Закуска «Морковка»
Для приготовления этой оригинальной закуски понадобятся 30 минут и четыре ингредиента: слоеное тесто, сливочный сыр, вяленые томаты и петрушка. Чтобы сделать хрустящие конусы-морковки, сложите из фольги кульки, оберните вокруг них полоски теста и отправьте в духовку. Наполните испеченную основу сырно-томатной смесью и украсьте веточками петрушки. Начинку можно использовать разную. Хорошим наполнением будут также творожный сыр с чесноком и зеленью или сливочный сыр с крабовыми палочками.
- Калории
- 292,61 кКал
- Белки
- 16,04 грамм
- Жиры
- 15,42 грамм
- Углеводы
- 23,14 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для закуски
| 1 лист = 250 г | |
| 2 шт. = 34 г | |
| 300 г | |
| 8 шт. = 120 г | |
| 1 пучок = 20 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее разморозьте слоеное тесто по инструкции на упаковке. Застелите противень пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 1
Раскатайте лист слоеного теста до толщины 3–4 мм. Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 10 мм. У вас получится 15–16 полосок.
Шаг 2
Сделайте 16 конусов из фольги: нарежьте фольгу квадратами, сложите каждый квадрат в четыре слоя, а затем сверните, как кулек для семечек.
Шаг 3
Начиная с острого конца, плотно оберните каждую полоску теста вокруг конуса по спирали, слегка внахлест, чтобы тесто держалось. Верхний край теста должен оказаться у широкого края конуса. Повторите со всеми полосками.
Шаг 4
Выложите конусы с тестом на противень швом вниз, чтобы они не раскрутились. В небольшой миске слегка взбейте вилкой яичные желтки. С помощью кисточки смажьте каждый конус желтком.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки, следите, чтобы конусы не подгорели.
Шаг 6
Мелко нарежьте вяленые томаты. Вымойте и обсушите петрушку, отделите красивые веточки для «ботвы».
Шаг 7
В миске соедините сливочный сыр, вяленые томаты и перемешайте. Переложите готовую смесь в кондитерский мешок с круглой насадкой или в плотный пакет, срезав уголок.
Если начинка кажется слишком густой, можно добавить 1 ст.л. сливок или молока.
Шаг 8
Достаньте из духовки готовые конусы и дайте им остыть. Аккуратно, слегка поворачивая, достаньте фольгу из каждого конуса.
Шаг 9
Возьмите кондитерский мешок с начинкой и наполните каждый конус сырной массой. Воткните в верхнюю часть каждого наполненного конуса по веточке свежей петрушки, имитируя настоящую морковную ботву.
произвести впечатление
Выложите готовые «морковки» на большое блюдо и подайте.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
закуски со слоёным т...
35 минут
Закусочные «Елочки»
Интересный способ подать пиццу порционно — превратить ее в закуски в форме елочек. Чтобы они получились легкими и пышными, возьмите слоеное дрожжевое тесто. А в начинку положить все, что нравится. Это может быть балык и сыр, как в рецепте, но еще прекрасно подойдет курица, маслины, маринованные огурцы или даже ананасы.
Ингредиенты: Огурец, Слоеное тесто, Свиной балык, Сыр, Сыр, Томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная
закуски со слоёным т...
30 минут
Рулетики из слоеного теста с ветчиной
Маленькие вкусные закуски на палочке на один укус получатся очень вкусными и оригинальными. Они будут похожи на леденцы или кейк-попсы, только не будут сладкими. Эти рулетики можно есть просто так или с любым соусом. Для подачи можете приобрести специальные деревянные шпажки или взять обычные зубочистки. Ветчину можно заменить на молочную колбасу, салями или куриное филе. Здесь важно нарезать мясо как можно тоньше. Лучше сразу приобрести нарезанную ветчину или воспользоваться слайсером.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Кетчуп, Ветчина
закуски со слоёным т...
50 минут
Слоеные мини-сосиски с кисло-сладким соусом
Это отличная закуска на один укус из сосисок, запеченных в слоеном тесте. Приготовить ее совсем не сложно, так что обязательно попробуйте. Такие мини-сосиски вкусны и в горячем, и в холодном виде. Но особенно хороши они, если запечь сосиски с кисло-сладким соусом. Хотя вы можете приготовить их и с любым другим соусом на ваш вкус или вовсе без него. Причем соус можно приготовить самим, а можно купить уже готовый. Главное, приготовьте сразу побольше, чтобы всем хватило.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Слоеное тесто, Перец чили, Базилик, Болгарский перец, Белый винный уксус 6%, Сахар, Сосиски, Кукурузный крахмал
закуски
1 день
Закусочное масло с горчицей
Это пряное масло хорошо подойдет для праздничных закусок и основных блюд. Положите его в тарталетки с начинкой из ветчины, буженины или слабосоленой рыбы. Намажьте на тосты или подайте с канапе. Используйте для сэндвичей или хот-догов. Горчица, чеснок и тимьян хорошо подчеркнут любую начинку и придадут закускам пикантную изюминку. Использовать можно любую горчицу, но лучше взять несколько видов. Например, дижонскую и зернистую.
Ингредиенты: Сливочное масло, Дижонская горчица, Зернистая горчица, Тимьян / чабрец, Чеснок, Мед, Черный перец молотый, Морская соль
закуски
20 минут
Сухарики из баранок
Попробуйте интересное сочетание ванильных баранок с яркими специями и чесноком. Приготовьте быстрые сухарики из баранок, которые можно есть просто так или использовать в салатах. Набор специй может быть любым: от классических до индийских и азиатских. Для начала можно взять сладкую паприку, чеснок и немного укропа, а затем экспериментировать со вкусами.
Ингредиенты: Баранки, Сладкая паприка, Растительное масло, Сушеный чеснок, Сушеный укроп, Соль
закуски
2 часа 30 минут
Сырно-крабовые палочки
Смешайте сыр, измельченные палочки, приправы, овощи и зелень, выложите ровным слоем на поднос и заморозьте. Разрежьте на брусочки, запанируйте в сухарях и яйцах, обжарьте до хрустящей корочки. Моцарелла внутри расплавится, будет мягко тянуться и обволакивать крабовые кусочки. Подайте закуску с пикантным французским соусом ремулад из майонеза, горчицы, лимонного сока, трав и специй.
Ингредиенты: Майонез, Палочки крабовые «Снежный краб» имитированные «Люди любят», 200 г, Сухари панко, Петрушка, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Зеленый лук, Моцарелла, Лук-шалот, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Вода, Черный перец молотый, Красный болгарский перец, Петрушка, Вустерширский соус, Зеленый лук, Сушеный репчатый лук, Лимонный сок, Чеснок, Вустерширский соус, Соль, Сладкая паприка, Черный перец молотый, Сушеный сельдерей, Соль, Сладкая паприка, Кайенский перец, Сушеный сельдерей, Подсолнечное масло рафинированное
закуски
1 час
Закуска с блинами и икрой
Подать блины с икрой можно необычным способом, закрутив их в улитки, и расположить щедрую порцию икры сверху. Веточка укропа завершит эту кулинарную композицию. Понадобятся плотные блины с нежным сливочным вкусом, поэтому лучше приготовить их на молоке. Используйте для начинки мягкий сыр и любимую зелень.
Ингредиенты: Творожный сыр, Икра красная, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Куриное яйцо, Соль, Молоко, Сахар, Соль, Сода, Растительное масло
закуски
15 минут
Закуска из слабосоленой рыбы с авокадо
Простая в приготовлении закуска из ломтиков слабосоленой кеты с авокадо и манго. Халапеньо и каперсы добавят блюду пряной остроты, а заправка на основе соевого соуса, лайма и оливкового масла хорошо объединит все компоненты, создавая сбалансированный вкус. Главное, использовать хорошо наточенный нож, чтобы нарезать основные ингредиенты красивыми тонкими ломтиками.
Ингредиенты: Слабосоленая кета, Соевый соус, Оливковое масло, Авокадо, Кунжутное масло, Манго, Сок лайма, Зеленый лук, Каперсы, Цедра лайма, Белый кунжут, Перец халапеньо
закуски
35 минут
Мясной рулет в аэрогриле
Сытная закуска из тортильи и фарша будет готова примерно через полчаса. Добавьте для объемного вкуса тертый лук, смесь кавказских трав и соус барбекю. Нанесите смесь на лепешки, сверните рулетики и запеките в аэрогриле до румяной корочки. Чтобы заготовки не раскрылись во время приготовления, закрепите их зубочистками. Подайте закуску с горячим густым соусом из плавленого сыра, моцареллы и сливок.
Ингредиенты: Фарш домашний, Моцарелла, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Чеснок, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Смесь кавказских трав, Соус барбекю, Тортилья
закуски
40 минут
Закуска из кабачков
Интересную альтернативу привычным бутербродам, тарталеткам и рулетам из лаваша можно приготовить из кабачков. Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками, запанируйте в муке, яйце и сухарях, а затем запеките до золотистой корочки. Намажьте крем-чизом с травами, добавьте любимую начинку и сверните в рулетики. Для начинки подойдут тонко нарезанная ветчина, прошутто, вяленое мясо, копченая курица, слабосоленая красная рыба, листья салата и овощи.
Ингредиенты: Крем-чиз, Кабачок, Куриное яйцо, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Ветчина прошутто, Рукола, Слабосоленый лосось, Огурец, Помидор, Ветчина, Салатные листья
