12 марта 2021
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом

Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом

Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом — воздушный десерт из слоеного теста. Эти булочки в форме полумесяцев официально стали традиционной французской выпечкой и вошли в список «блюд и напитков Парижа». Начинить круассаны можно разными ингредиентами или же оставить их пустыми, ведь слоеное тесто самодостаточно и может стать вкусным десертом и без добавления начинки.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории382,39кКал
Белки12,28грамм
Жиры21,56грамм
Углеводы35,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Арахис, Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1 лист = 250 г
90 г
60 мл = 60 г
60 г

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выпечку можно готовить без сливочного масла, тогда она будет более диетической.
Сделать разнообразнее:
Добавьте к начинке бананы, нарезанные мелким кубиком. Какао замените цельными кусочками шоколада.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Доведите духовку до температуры 180 °С. Дайте слоеному тесту оттаять, ориентируясь на инструкцию на упаковке.

Шаг 1

В миске смешайте сгущенку, какао и арахис.

Шаг 2

Выкатайте слоеное тесто, используя скалку. Распределите тесто на 3 одинаковых по размеру прямоугольника, а затем разделите по диагонали.

Шаг 3

На ту сторону треугольника из теста, что шире, поместите начинку и закрутите круассан. Аналогично поступите с оставшимся тестом.

Шаг 4

Накройте противень пергаментом и распределите по нему сливочное масло. Заполните противень круассанами и выпекайте 20 минут в духовке при 180 градусах.

произвести впечатление

Выпеченные круассаны подавайте, посыпав какао и сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Александр, закручивать треугольник нужно от широкой части к узкой. 😊
16.05.22 в 07:05
Александр
А как закручивать круассан? В чём смысл данного рецепта?
14.05.22 в 03:53
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении