напитки
чай
15 минут
Зеленый чай с молоком и специями
Знаю, что специи используют в заваривании чая. Даже есть интересные называния и рецепты. Но я не могу полностью применять состав рецепта, например, индийского чая масала или других, где требуются специи, типа каьенского перца или других жгучих приправ. Все таки мы не такие отчаянные и рискованные. Лучше я по старинке добавлю любимую гвоздику и согревающих анис и получу напиток, который точно выпьем вечером под любимый сериал.
Ингредиенты: Анис, Вода (кипяток), Гвоздика, Зеленый чай, Молоко
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
кисель с ягодами
30 минут
Кисель из малины и чёрной смородины
Вкусный, ароматный, с небольшой кислинкой отличный десерт для взрослых и детей. В холодное время также можно полакомиться вкусным киселем из замороженных ягод.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Замороженная черная смородина, Кукурузный крахмал, Сахар
горячие напитки
20 минут
Зимний чай с мандаринами
заварной чайник обдать кипятком, высыпать 4 чайные ложки чёрного чая. добавить 30 грамм сушеной мяты. порезать яблоки 0,5 штуку , айву 4 ломтика и мандарин 2 ломтика. добавить бадьян 2 звёздочки, чёрный перец горошек 5 штук, гвоздику 4 штуки. розмарин 1 щепотку. залить кипятком 1 литр. дать настояться 15 минут. подавать горячим.
Ингредиенты: Айва, Бадьян (звездочка), Вода (кипяток), Гвоздика, Мандарины, Сушеная мята, Черный перец горошком, Черный чай, Яблоки
