рецепты с клубникой
десерты
10 минут
Творожный десерт без выпечки
Праздничное угощение можно очень просто и быстро сделать из творога, ягод и фруктов. Готовится творожный десерт без выпечки и не создает лишних хлопот. В представленном рецепте используется банан и замороженная клубника. Но это опционально. Можно взять любые другие плоды. Чтобы творожная масса получилась воздушной, нежной, используйте только самые натуральные и свежие молочные продукты.
Ингредиенты: Банан, Клубника замороженная, Орехи, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог 9% жирности, Шоколадная крошка
пирожные
30 минут
Японские пирожные «Моти»
Первые записи об этом блюде появились в 8 веке. Тогда «Моти» считались десертом для зажиточных людей, потому что для их приготовления был необходим особенный вид риса, который, по сравнению с обычным, выращивали гораздо реже. Интересно также, что «Моти» приписывали и целебные свойства. Дело в том, что в Японии очень ценились крепкие зубы и считалось, что от их состояния зависит общее здоровье человека. Для укрепления зубов «Моти» высушивали, чтобы пирожные стали твердыми, и ели в таком состоянии.
Ингредиенты: Вода, Киви, Клейкая рисовая мука, Клубника, Кукурузный крахмал, Нутелла, Печенье, Сахар, Сахарная пудра
чизкейк
8 часов 10 минут
Клубничный чизкейк без выпечки
Есть два вида чизкейков: с выпечкой и без. Этот рецепт относится ко второму. За стабилизацию отвечает желатин. Но при желании его можно заменить агар-агаром. Смешайте сыр, сливки, а затем уберите все в форму. Главное правило для всех чизкейков — не перевзбить начинку. Если десерт будет запекаться, то он вздуется и треснет. А если застывать — то осядет.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Клубничный сок, Песочное печенье, Порошковый желатин, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр
вафли
30 минут
Лучшие бельгийские вафли
Вафли — это визитная карточка Бельгии. Их подают во всех кофейнях, ресторанах и местах уличной торговли. Этот народный десерт обожают короли и простые бельгийцы. Сначала это мучное блюдо ели вместо хлеба, а к праздникам готовили со сладкими добавками. Основа лучших бельгийский вафель — густое блинное тесто без дрожжей с большим количеством растопленного сливочного масла. Рельефные квадратики получаются пышными и мягкими. Традиционно их подают с сахарной пудрой, клубникой и взбитыми сливками.
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Соль
торты
2 часа 50 минут
Блинный торт с клубникой
Блинный торт из клубники и сметанного крема получится гораздо быстрее, если у вас уже есть готовые блины. Но их можно приготовить и самостоятельно по нашему рецепту. Перед подачей дайте десерту «отдохнуть» в холодильнике хотя бы 2 часа. Чем дольше торт будет настаиваться, тем больше он пропитается.
Ингредиенты: Клубника, Кукурузный крахмал, Молоко 1,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 30% жирности, Соль, Яйца
оладьи с бананами
20 минут
Мини-оладьи с клубничным соусом
Такой красивый и вкусный завтрак зарядит вас хорошим настроением с утра и на весь день. Формат мини-оладий придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Голубика, Йогурт, Клубника, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Рисовая мука, Сливочное масло, Сода
десерты
11 часов 20 минут
Клубнично-банановый торт
Этот рецепт отличается от привычных тортов, выглядит оригинально и эффектно. Бисквит в торт не укладывается слоями, а нарезается кубиками. Кусочки клубники и банана в торте остаются свежими и сохраняют свою текстуру.
Ингредиенты: Банан, Вода, Клубника, Мята, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Столовый уксус, Яйца
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с клубникой
Это простой в исполнении десерт, который обладает нежным вкусом и легкой текстурой. Для пикантности приправьте творожную массу корицей, мускатным орехом или ванилином. Чтобы запеканка получилась без комочков, лучше пробить тесто блендером. Вместо свежих ягод подойдут замороженные, измельчать их необязательно. Готовую запеканку смажьте сметаной или сгущенкой, полейте сиропом или украсьте оставшимися ягодами. Подайте ее на завтрак или полдник.
Ингредиенты: Ванилин, Йогурт натуральный, Клубника, Клубничный сироп, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 5%
сливочные и молочные...
25 минут
Десерт из клубники и сметаны
Этот десерт выкладывается в креманки слоями. Слой песочного печенья покрывается сладкой сметаной, а потом свежей клубникой. Выложите ягоды целиком, нарежьте их на кусочки или измельчите до консистенции пюре. Чтобы сметанный крем получился воздушным, вместо сахара возьмите сахарную пудру. Она быстрее растворится. А если взбить миксером эту смесь, то у вас получится густой и плотный сладкий крем. Для основы подойдет любое печенье, но особенно удачным будет сочетание клубники с шоколадным печеньем.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Молочный шоколад, Мята, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности
сэндвичи
3 часа 20 минут
Сэндвич сандо
Для японской кухни характерны яркие контрастные цвета, необычные сочетания и интересная подача. В сэндвичах сандо эти традиции как нельзя лучше нашли свое отражение. Обычно его готовят на специальном молочном хлебе, который продается в японских и корейских магазинах, но подойдет и любой тостовый. Ягоды берите маленькие, чтобы внутри сэндвича поместилось несколько штук.
Ингредиенты: Белый хлеб, Киви, Клубника, Мандарины, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Экстракт ванили
сливочные и молочные...
2 часа 40 минут
Сливочный десерт с клубникой в стаканчиках
Вкуснее клубники со взбитыми сливками может быть только такая же клубника, выложенная на основу из шоколадного бисквитного коржа. Потратьте полчаса и еще несколько минут на выпечку бисквита, и вы получите красивый яркий десерт со свежими ягодами. Кроме клубники можно взять также голубику или малину, добавить в десерт шоколадную крошку или маршмеллоу, чередовать светлые и шоколадные бисквитные коржи. Возьмите этот рецепт за основу, а в остальном дайте волю фантазии.
Ингредиенты: Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности
маффины
1 час 10 минут
Маффины с клубникой
Чаще всего маффины готовят с кусочками фруктов или начинкой из фруктового джема. В сезон клубники попробуйте испечь воздушные кексы с этими ягодами. Их достаточно лишь выложить на тесто, разложенное по формочкам. Это могут быть целые ягоды, но лучше разрезать их пополам или на четвертинки. Так начинка распределится равномернее, а выпечка получится вкуснее и красивее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
смузи с клубникой
5 минут
Клубничный смузи с молоком
Если для приготовления этого смузи выбрать нежирное молоко, то напиток получится максимально полезным и при этом очень вкусным. Сладость коктейля регулируйте медом. Если вы предпочитаете несладкие напитки, тогда его можно и вовсе исключить из списка продуктов.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Мед, Молоко, Мята
блюда из творога
30 минут
Оладьи из творога
Оладьи из творога и сырники по сути делаются из одних и тех же ингредиентов, но в оладьи нужно добавить кефир. Так тесто получается более жидким, а оладьи — пышные и с нежным вкусом.
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Творог
смузи
20 минут
Домашние смузи для похудения
С помощью блендера можно приготовить много ярких и полезных смузи, которые понравятся сторонникам правильного питания. Смешивать можно абсолютно разные ингредиенты в разных пропорциях, чтобы получать новые вкусы.
Мы подготовили 4 разных варианта питательных смузи — делимся рецептом.
Ингредиенты: Авокадо, Банан, Белокочанная капуста, Вода, Зеленое яблоко, Кефир 1%, Клубника, Корень имбиря, Лимонный сок, Морковь, Мята, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Свекла, Стебель сельдерея, Черника, Ягоды
ягодные десерты
15 минут
Мусс из клубники
Лето — сезон клубники и свежей мяты, из которых можно приготовить очень простой десерт. Достаточно измельчить ягоды с другими ингредиентами до нежной кремовой текстуры и подать в красивом стаканчике. Украсьте готовый десерт мятными и клубничными листьями.
Ингредиенты: Клубника, Мята, Сахар, Яйца
торты с клубникой
4 часа 40 минут
Заливной торт с клубникой
Испеките воздушный бисквит или купите уже готовый. Нарежьте его на кубики и смешайте со сметаной, соединенной с желатином. Добавьте клубнику или любые другие ягоды. Через пару часов в холодильнике торт-желе застынет, и его можно будет подавать, украсив сахарной пудрой, взбитыми сливками или кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Клубника, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
капкейк
2 часа
Классические капкейки
Капкейки — это маленькие воздушные пирожные из бисквитного теста родом из Америки. Их можно сделать просто в виде кексов, а можно дополнить их разными сладкими начинками. Для приготовления вам понадобятся маленькие формочки, которые нужно наполнить не больше, чем на 2/3, так как в духовке тесто сильно поднимется.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
пирожные
15 минут
Трайфл с клубникой
Трайфл — это английский десерт, который впервые появился еще в конце 16 века. Блюдо готовится очень просто и представляет собой кусочки бисквита, прослоенные ягодами и кремом. Вместо бисквита также используют печенье, песочное или заварное тесто, которые смачиваются в вине или другом алкоголе. Крем — один из важнейших ингредиентов — традиционно используют заварной, но можно взять любой другой, например, из взбитых сливок. Также в трайфл кладут фрукты, орехи, сухофрукты, желе и многое другое.
Ингредиенты: Клубника, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности
булочки
2 часа 30 минут
Булочки с клубникой
Рецепт теста для булочек универсален. Наполнить выпечку можно любыми фруктами и ягодами, у нас - клубника. Эта ягода достаточно сладкая для того, чтобы не добавлять в нее дополнительный сахар. Поэтому булочки получатся не приторными. Лучше брать ягоды с легкой кислинкой, чтобы вкус выпечки получился более интересным.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
десерты
10 минут
Клубничный крем-чиз
Этот клубничный крем-чиз готовится за считанные минуты. Он яркий и ароматный, в меру сладкий, обладает насыщенной легкой текстурой и идеально подходит для намазывания на тосты. Используйте крем-чиз как прослойку в торт или как начинку для пирога. Только не берите слишком много ягод, иначе есть риск, что крем получится водянистым. Важно размягчить сливочный сыр перед приготовлением. Для этого достаньте его заранее из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30-60 минут.
Ингредиенты: Клубника, Мята, Сахарная пудра, Сливочный сыр, Тостовый хлеб
пудинг с семенами чи...
50 минут
Чиа пудинг с клубникой и бананом
Семена чиа хорошо впитывают жидкость и приобретают характерную вязкую консистенцию. Мы решили замочить чиа в греческом йогурте «Простоквашино». Он даст пудингу более мягкую консистенцию и выразительный вкус с кислинкой. Чтобы разнообразить текстуру, положили в десерт мороженную клубнику.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Гранола, Греческий йогурт «Простоквашино», Клубника замороженная, Корица, Лимон, Мед, Семена чиа, Сливочное масло, Тростниковый сахар
сладкие пироги
1 час
ПП пирог с клубникой
Рецепт диетического пирога с клубникой подойдет тем, кто следит за фигурой, и при этом очень понравится тем, кто не следит. Клубничные десерты очень вкусные, ароматные и нежные. Ягоды клубники прекрасно сочетаются с другими продуктами, а клубничный вкус всегда мягкий, свежий и завораживающий. Десерты из клубники способны наполнить организм человека витаминами и защитить от действия свободных радикалов. В пп пироге с клубникой калорий мало, а удовольствия, витаминов и пользы очень много.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мягкий творог, Мята, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Творог 9% жирности
холодные десерты
3 часа
Меренговый рулет без сахара. Здоровое питание с Ольгой
Попробуйте приготовить этот меренговый рулет со свежими фруктами. Безусловное достоинство этого десерта в том, что в составе совсем нет сахара. В качестве начинки здесь использованы сыр рикотта, клубника и нектарины. Вы можете взять любые мягкие фрукты и ягоды, например, персики, голубику, черешню без косточек, малину.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Клубника, Кукурузный крахмал, Лимон, Миндальные лепестки, Мята, Нектарин, Рикотта, Экстракт ванили, Эритрит, Ягоды
молочные коктейли
20 минут
Фруктовый коктейль
Для освежающего и питательного коктейля подойдут любые фрукты или ягоды, особенно только что созревшие, полные витаминного сока и ценной клетчатки. Йогурт добавит напитку белок и легкую сливочную нотку, а мед смягчит кислинку фруктов. Если кроме банана вы кладете в коктейль дыню, манго или виноград, возьмите меда поменьше или не добавляйте его совсем.
Ингредиенты: Банан, Вода, Замороженная вишня, Йогурт натуральный, Киви, Клубника замороженная, Лимон, Малина, Мята, Цветочный мед
боул
5 минут
Клубничный смузи-боул
Смузи-боул — это густой напиток из взбитых фруктов и ягод. Для его приготовления используются различные ингредиенты. Для нашего суперполезного рецепта мы дополнили клубничный смузи-боул йогуртом из клубники и свежим бананом. У вас получится очень вкусный, низкокалорийный завтрак или быстрый и лёгкий перекус.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Клубника, Семена чиа
пудинг
1 час 40 минут
Клубничный пудинг
Этот пудинг можно приготовить за 10 минут. Все остальное время потребуется для застывания десерта в холодильнике. Есть несколько способов подачи: в порционных стаканчиках, креманках, горшочках. Используйте для приготовления кастрюлю с толстым дном, чтобы крахмал не подгорел. Можно взять как кукурузный, так и картофельный крахмал.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Крахмал, Молоко 6%, Сахар, Соль
овсяная каша
45 минут
Запеченная овсяная каша с ягодами
Если вы ни разу не пробовали запекать овсяную кашу, то самое время это сделать! Другой формат — а польза та же. Ее не нужно караулить, ведь достаточно просто поставить форму в духовку. У каши получится плотная корочка, которую можно украсить любыми топингами на ваш вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Ванилин, Клубника, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
торты с клубникой
7 часов
Торт «Фрезье»
Этот классический французский торт состоит из двух слоев нежного бисквита, пропитанных клубничным джемом, свежей клубники и сливочной желатиновой начинки. Очень важно правильно собрать торт. Для этого убедитесь, что бисквит и крем остыли до комнатной температуры. Особенно важно отследить температуру крема. Если он будет слишком горячим, то будет расплываться. Если холодным, то начнет застывать раньше времени. Лучше всего собирать торт на той тарелке, в которой будете его подавать.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Клубника, Клубничный джем, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Листовой желатин, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
Муссовые торты
13 часов
Торт с клубничным муссом
Для приготовления этого торта не обязательно иметь духовку. Измельченное с маслом печенье становится его основой, которая дополняется клубничным муссом. Важно дать торту постоять в холоде, чтобы стабилизироваться. Можете дополнить торт, сделав прослойку из свежих ягод.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Клубника, Кокосовая стружка, Кондитерская посыпка, Мята, Печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло
выпечка
2 часа 50 минут
Булочки с клубнично-миндальной начинкой
Воздушные, румяные и ароматные булочки отлично подойдут в качестве угощения к чаю или кофе. Они хорошо хранятся: просто немного подогрейте их в духовке перед подачей на стол и смажьте небольшим количеством варенья, чтобы сохранить глянцевый блеск. Возьмите готовое клубничное варенье, чтобы сократить время приготовления. А вместо лепестков миндаля можете использовать орехи, измельченные вручную или в блендере.
Ингредиенты: Ванилин, Клубничное варенье, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Молоко, Пищевые дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
мороженое
1 час 20 минут
Домашний сорбет из замороженной клубники и банана
Фруктовый сорбет порадует вас жарким летним днем или придаст разнообразия зимнему вечеру. Как и все блюда французской кухни, это мороженое обладает тонким вкусом и легкой консистенцией. Приготовить сорбет можно в домашних условиях из ягодного пюре и сиропа. Иногда в него добавляют сливки, молоко или яйца. Сорбет можно заморозить не полностью, делая из него холодный напиток. Полностью замороженный десерт подается в креманках, как мороженое.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Мята, Розмарин, Сахар
манник
1 час 20 минут
Манник с клубникой
Воздушный и мягкий манник отлично дополнит начинка из клубники. Просто разрежьте ягоды на половинки или четвертинки, а затем выложите на тесто или смешайте с ним. Мы залили клубнику тестом с двух сторон. Так у пирога получилась красивая ягодная прослойка на срезе.
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
торты с клубникой
8 часов 30 минут
Клубнично-сливовый торт
Клубнично-сливовый торт получается не только вкусным, но и очень красивым. А все благодаря топингу из желе с ягодами. Колотые грецкие орехи в бисквите только подчеркнут сладость фруктов, а сливочный крем отлично ее дополнит. Это не самый легкий десерт, но он просто идеален для особенных моментов.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Клубника, Крахмал, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливы, Чай
пироги с клубникой
1 час 20 минут
Заливной пирог с клубникой
Главное преимущество пирогов со сметанно-яичной заливкой состоит в том, что с ней даже замороженные ягоды остаются ароматными и полными сока, как свежие. Особенно хорошо для такого пирога подойдут плотные ягоды, которые при разморозке теряют форму, вроде клубники и земляники. Запекаясь, они останутся объемными и отдадут десерту свой освежающий вкус и характерный запах.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника замороженная, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
желе с ягодами
3 часа 15 минут
Желе из шампанского с ягодами
Если после праздника в холодильнике осталось открытое и уже немного выдохшееся шампанское, сделайте из него легкий десерт с клубникой и голубикой. Растворите желатин, прогрейте его в небольшом количестве напитка и смешайте с основой. Затем наполните креманки ягодами, залейте желецной массой и уберите в холодильник. Игристый десерт будет готов через 3 часа.
Ингредиенты: Голубика, Клубника, Листовой желатин, Мята, Шампанское
смузи с клубникой
10 минут
Смузи из клубники и банана
Подготовив все необходимые ингредиенты для этого смузи, просто поместите их в блендер и взбейте. Одной минуты будет вполне достаточно, чтобы получить воздушный, однородный и вкусный коктейль. При желании смело добавляйте в смузи и другие ингредиенты, ведь этот рецепт универсален. Например, положите в чашу блендера семена чиа или протеин, чтобы смузи стал полезнее.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Взбитые сливки, Йогурт натуральный, Клубника, Сахарная пудра, Сливочный ликер, Шоколадная стружка
смузи
15 минут
Клубничный смузи
Клубничный смузи никого не оставит равнодушным. Коктейли с этой ягодой получаются сладкие, нежные, воздушные и ароматные. Клубника сочетается практически со всеми видами фруктов и ягод, любыми молочными продуктами, а также с десертными сырами. Смузи с клубникой станет прекрасным дополнением к здоровому рациону. В рецепт классического клубнично-бананового смузи с молоком или йогуртом входят свежие ягоды, но можно взять и замороженные.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Лед, Молоко, Орехи, Сухофрукты, Шоколадная стружка
смузи с киви
5 минут
Смузи из киви и клубники
Этот смузи из клубники и киви сочетает в себе два ярких вкуса, образуя замечательный освежающий напиток. Он создает летнюю атмосферу, напоминающую о солнечном свете и беззаботном отдыхе. Этот напиток можно приготовить на завтрак или полдник, чтобы перекусить и зарядиться витаминами. Подсластите смузи сахаром по вкусу, медом или сахарозаменителем. Попробуйте добавить финики: они очень сладкие и отлично сочетаются с клубникой и киви. В жаркий день можно подать смузи со льдом.
Ингредиенты: Киви, Клубника, Лед, Молоко 2,5% жирности
