Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Рецепты с малиной
рецепты с малиной
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Еще
сезон зелени
сезон чеснока
сезон моркови
сезон картошки
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон огурцов
сезон яблок
сезон меда
сезон орехов
сезон кабачков
сезон капусты
сезон свеклы
сезон грибов
сезон авокадо
сезон баклажанов
сезон тыквы
сезон клубники
сезон вишни
сезон кукурузы
сезон груши
сезон фасоли
сезон мандаринов
сезон смородины
сезон редиса
сезон зеленого горошка
сезон граната
сезон абрикосов
сезон винограда
сезон шашлыка
сезон сливы
сезон клюквы
сезон персиков
сезон ананасов
сезон хурмы
сезон манго
сезон черники
сезон облепихи
сезон ежевики
сезон брусники
сезон арбузов
сезон айвы
сезон нектаринов
сезон редьки
сезон лисичек
сезон инжира
сезон дыни
сезон крыжовника
сезон черешни
сезон опят
Популярное
просто
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
сборник рецептов
русская кухня
десерты
низкокалорийный
не содержит распространенных аллергенов
напитки
за 30 минут
домашние рецепты
впечатляющий рецепт
европейская кухня
вторые блюда
рецепты с ягодами
авторская
завтрак
интернациональная кухня
за 10 минут
выпечка
перекус
завтраки с яйцом
за 15 минут
выпечка с яйцом
компоты
компоты с ягодами
сезон меда
сезон зелени
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
сезон клубники
сезон смородины
пироги
сезон яблок
пироги с малиной
Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка»
сладкие пироги
пироги с яйцом
десерты из теста
сезон орехов
десерты с творогом
блюда из творога
чай
торты с малиной
торты
экзотика
фруктовые десерты
торты с ягодами
пироги со сливочным маслом
десерты со сметаной
смузи
рецепт
35 минут
Малина в собственном соку
Чтобы сократить количество сахара в ягодной заготовке до минимума, приготовьте не варенье, а малину в собственном соку. Сахара для этого потребуется как минимум вдвое меньше, а получится ничуть не хуже. Ягоды можно будет так же, как и варенье, подать в качестве топинга, начинки или основы для напитков. А также в качестве самостоятельного десерта к чашке горячего чая. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
рецепт
10 минут
Двухслойный смузи с бананами и ягодами
Этот летний смузи не только полезный, но и очень вкусный. В составе — бананы, малина, клубника и немного базилика. Такой напиток очень понравится детям!
рецепт
10 минут
Томатный карпаччо
Томатный карпаччо — это средиземноморская закуска, которая привнесёт в ваш ужин лёгкость и освежающие нотки. Сладость спелых помидоров прекрасно гармонирует с оливковым маслом. Для приготовления томатного карпаччо вам понадобятся спелые помидоры, оливковое масло, бальзамический уксус и ароматные травы. Используйте живое
оливковое масло Greek Legend
, которое стало символом греческой кухни благодаря своему богатому вкусу и пользе. Отсканировав QR-код на бутылке масла, можно перейти на страницу фермера, узнать больше о фермере и посмотреть процесс изготовления каждой бутылки.
Специально для наших читателей по промокоду «FOODRU» скидка
15% на Ozon
и
20% на сайте greeklegend.ru
рецепт
5 часов 55 минут
Рулет «Красный бархат»
Десерт «Красный бархат» можно узнать сразу. Неважно, будет ли это целый торт, капкейки или рулет, как в этом рецепте. Все угощения роднит яркая бисквитная основа. Выразительного цвета можно добиться с помощью пищевого красителя. А столовая ложка какао-порошка усилит глубину оттенка. Яркости добавит и белоснежная начинка из крема на основе мягкого творога и взбитых сливок.
рецепт
15 минут
Вкусная бриошь с сыром и малиной
Бриошь – это французский сладкий хлеб с мягкой и воздушной текстурой. Его часто используют для тостов и сэндвичей или подают как самостоятельное угощение с различными начинками и джемами. Если бриоши нет под рукой, её можно заменить на другой пористый хлеб, например, чиабатту. Добавьте сыр рикотту и любимые ягоды – они особенно хорошо подчеркнут сладость хлеба и добавят освежающие и сливочные нотки.
рецепт
40 минут
Маффины с малиной
Это свежий и ароматный десерт, который сочетает в себе яркую цитрусовую кислинку и сладость малины. Воздушные маффины с насыщенным лимонным ароматом станут еще более сочными и красивыми благодаря вкраплениям сладких ягод. Эти маффины — идеальный выбор для утреннего кофе, перекуса или легкого десерта. Их можно подать как в теплом, так и в холодном виде, дополнительно украсив свежими ягодами.
рецепт
55 минут
Домашний компот из фруктов и ягод
Компот из витаминных сезонных ягод и фруктов пополнит запас жидкости в организме, повысит тонус, поднимет настроение и взбодрит. Благодаря большому количеству спелых ягод напиток не нуждается в сахаре, но мед немного подсластит его и добавит еще больше пользы. Такой компот легко сварить не только из свежих, но и из замороженных или сушеных ягод.
рецепт
1 час 45 минут
Малиновое конфи для торта
Чтобы сократить время приготовления торта, можно заранее сделать желейную прослойку и заморозить. Конфи хранят в морозилке, но главное — держать заготовку подальше от продуктов с сильными ароматами: рыба, чеснок, болгарский перец. В противном случае ягодная прослойка пропитается их запахом. Для приготовления конфи можно взять ягоды, которые потеряли форму, а красивую малину лучше оставить для украшения десерта.
рецепт
2 часа 40 минут
Варенье из смородины и малины
Тонкий аромат малины интересно сочетается с кисловато-терпкой смородиной, ягоды оттеняют и подчеркивают вкус друг друга. Если проварить их не больше 5 минут после закипания, малина сохранит свой цвет и форму, и десерт получится очень красивым.
рецепт
2 часа 40 минут
Малиновый мусс со сливками
Приготовьте универсальный мусс, который может быть и самостоятельным десертом, и наполнителем для тортов или пирожных. В составе совсем немного сахара, поэтому блюдо понравится даже тем, кто не очень любит сладкое. Главное — в нем ощущается кислинка свежей малины и молочный вкус сливок.
рецепт
3 часа 30 минут
Малиновое варенье с желатином
Густое малиновое варенье очень удобно добавлять в начинку пирогов или намазывать на тосты. Но десерт такой консистенции может получиться только с желатином или другим загустителем. Чтобы варенье приобрело однородность, пробейте его погружным блендером и процедите через сито. Какой бы желатин вы ни выбрали, прочитайте инструкцию на упаковке и точно ей следуйте, так как у разных производителей температура и время замачивания могут отличаться.
рецепт
6 часов 10 минут
Малиновое варенье без варки на зиму
Варенье без варки намного полезнее обычного. Все потому, что оно не подвергается тепловой обработке, а значит в нем сохраняется больше витаминов и полезных микроэлементов. Минус у такого варенья только один — долго оно не хранится. Поэтому постарайтесь съесть его побыстрее или заморозьте. Хотя такое варенье отлично дополнит любую выпечку, мороженое или блины. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки варенья объемом 0,25 л.
рецепт
1 час
Сладкий пирог с ягодами
Сладкое бисквитное тесто на сливочном масле после выпечки становится пышным и пористым, а ягоды внутри него остаются крепкими и ароматными, сохраняя свои соки. Простой дачный пирог получится из пары стаканов только что созревших ягод, которые вы соберете на своем участке летним утром. Подойдут как ягоды одного вида, так и любое ассорти. Только не забудьте удалить косточки. Чтобы не ждать полного остывания пирога, пеките его в силиконовой или специальной разъемной форме.
рецепт
20 минут
Тосты с козьей рикоттой и персиками
Мы приготовили сладкие тосты, но добавили к ним козью рикотту Galbani и фрукты. Блюдо получилось ярким и сытным - подсушенный хрустящий хлеб, мягкая козья рикотта и сочные карамелизированные персики. Эти тосты с рикоттой станут отличной закуской или прекрасным десертом.
Попробуйте и вы создать блюдо с
козьей рикоттой Galbani
! Поделитесь своим рецептом у нас на сайте и
выиграйте 5000 баллов на карту лояльности «X5 клуба».
Отправьте рецепт на
Food.ru
через специальную форму и обязательно укажите промокод
GALBANI
. Рецепты без промокода к участию в акции не принимаются!
Реклама
рецепт
2 часа 30 минут
Ягодное желе
Ароматное желе получится из любых сезонных ягод. Кроме свежих, подойдут и замороженные. Оставьте немного ягод для украшения или залейте целые ягоды сиропом в форме перед тем, как охлаждать желе. Подайте десерт в прозрачных формочках или нарежьте кубиками и переложите на тарелку.
рецепт
1 час 40 минут
Сметанное печенье с начинкой из сгущенки
Чем жирнее и гуще сметана, тем более сдобным и рассыпчатым получится тесто. Можно купить уже готовую вареную сгущенку. А для тех, у кого дома есть обычная, показали, как сварить ее у себя на кухне. Тесто на маргарине не нужно выдерживать в холодильнике. Раскатайте его сразу после замешивания, сформируйте печенье и поставьте его в духовку.
рецепт
1 час
Пирожки с ягодной начинкой
Одна из лучших начинок для сладких пирожков — ягоды. Какие бы вы не взяли, они не будут слишком приторными и добавят выпечке приятную кислинку. Берите любые: свежие или замороженные, вишню или клубнику. Только перед приготовлением ягоды нужно смешать с крахмалом — он впитает лишний сок, и не даст начинке вытечь. Вкус выпечки отлично подчеркнет тесто на твороге.
рецепт
6 часов 15 минут
Фруктовый щербет
Фруктовый щербет — это нечто среднее между сорбетом и обычным мороженым из молока или сливок. Только сорбет готовится из фруктового пюре или сока, а для щербета фрукты разбавляют водой и каким-либо молочным продуктом. Выбирайте любую минеральную воду, с газом или без. В качестве молочной основы мы смешали сгущенку и сливки.
рецепт
20 минут
Шоколадный милкшейк с вафельной крошкой
Шоколадный милкшейк готовится очень просто. Бросьте все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте. К тому же, этот сладкий напиток получается очень сытным. Чтобы не думать о том, что делать с оставшимися вафельными стаканчиками, подсушите их в духовке, измельчите в крошку и украсьте коктейль во время подачи. А еще для украшения подойдут шоколадная стружка, орешки, зефир или крекеры. Лучше разлить напиток в заранее охлажденные стаканы. Так он дольше будет оставаться холодным.
рецепт
15 минут
Коктейль «Кловер Клаб» с гранатовым сиропом
Традиционный коктейль «Кловер Клаб» готовят с малиновым сиропом, который и придает напитку красивый розовый цвет. Гранатовый сироп также отлично справится с этой задачей и при этом добавит коктейлю терпкие нотки, оттеняющие горчинку джина. Благодаря яичному белку на коктейле после взбивания появится пышная белая пена, с которой он смотрится особенно элегантно.
Реклама
рецепт
1 час 35 минут
Компот из вишни и малины
Сезон созревания ягод не длится долго, поэтому хочется сохранить их по максимуму, пока возможно. Этот вкусный компот из вишни и малины очень легко готовить. Положите свежие или замороженные ягоды в банку. Если они кислые, то добавьте немного сахара. Для большего аромата положите мяту, имбирь, цедру лимона, корицу или другие специи по выбору. Залейте ягоды кипятком и плотно закройте банку крышкой. Такой компот будет храниться до одного года.
рецепт
1 час 20 минут
Малиновое варенье
Лето, дача, свежая малина. Как хочется сохранить этот вкус на весь год! С нашим рецептом это не составит труда. Подойдут даже не самые красивые ягоды, ведь они измельчатся в варенье. Добавьте сахар, прокипятите смесь, а затем закатайте ее в чистую банку. Домашнее варенье простоит хоть до Нового Года и будет согревать в холодные вечера.
рецепт
20 минут
Фруктовый коктейль
Для освежающего и питательного коктейля подойдут любые фрукты или ягоды, особенно только что созревшие, полные витаминного сока и ценной клетчатки. Йогурт добавит напитку белок и легкую сливочную нотку, а мед смягчит кислинку фруктов. Если кроме банана вы кладете в коктейль дыню, манго или виноград, возьмите меда поменьше или не добавляйте его совсем.
рецепт
2 часа
Вкусные вареники с вишней
В отличие от пельменей, вареники не обязательно лепить маленькими. Лучше делать их среднего или большого размеров — такие получится быстрее налепить, а начинки в них поместится куда больше. Классическое тесто на вареники заводится только из муки и воды, но если добавить в него куриное яйцо, оно получится пышнее и нежнее. А чтобы придать тесту прочность и эластичность, влейте немного растительного масла. Подавайте вареники горячими со сметаной и сладким соусом.
рецепт
30 минут
Калачи из творога на сковороде
Золотистые снаружи, пышные и пористые внутри, калачи из творожного теста жарятся на сковороде в большом количестве растительного масла. Получается нечто среднее между сырниками и хворостом. Тесто не нужно оставлять на расстойку, охлаждать и раскатывать, просто вылепите калачики желаемого размера вручную. Творог лучше взять 9%-й, он придаст калачикам сливочный вкус и не возьмет много муки.
рецепт
1 час 10 минут
Малиновый десерт
Легкий, очень ароматный и праздничный малиновый десерт не содержит сахара, а для полностью веганского варианта замените желатин на агар-агар. Вместо свежей подойдет замороженная малина, а вместо кокосового молока — миндальное. Подберите для десерта прозрачные креманки или бокалы, чтобы его слои были хорошо видны.
рецепт
6 часов 50 минут
Сливочное мороженое с кокосовой стружкой
Кокос сам по себе обладает приятным сливочным вкусом, поэтому мороженое с ним будет еще вкуснее, чем просто из сливок. Добавьте кокосовую стружку, пока прогреваете сливки и молоко, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Еще часть стружки обжарьте, чтобы усилить ее ореховые нотки, и положите в молочную массу вместе с кокосовыми сливками. Кладите сахар по вкусу, учитывая, что стружка и кокосовые сливки сладковаты.
рецепт
55 минут
Рисовая запеканка с изюмом
Любое количество оставшегося от гарнира или каши риса легко превращается в аппетитную сладкую запеканку с изюмом. Она настолько вкусная, что для нее даже стоит специально сварить рис. Подойдет и круглый, и рассыпчатый длинный. Молоко с яйцом пропитает крупу и сделает запеканку плотной, но мягкой: ее легко и резать, и отламывать ложкой.
рецепт
1 час 40 минут
Тертый пирог с ягодами
В рассыпчатом пироге сладкое тесто соединяется с легкой кислинкой ароматных ягод. Тертый пирог отличается от похожего на него печенья объемной и мягкой начинкой. Для этого ягодное ассорти сначала немного уваривают с сахарной пудрой и крахмалом, а затем укладывают на тесто. Сверху ягодная начинка укрывается слоем тертого теста. Чтобы начинка стабилизировалась и не вытекала при нарезании пирога, после выпечки надо дать ему полностью остыть.
рецепт
12 часов 40 минут
Творожная пасха с ягодами
Даже небольшое количество ягод сделает праздничную творожную пасху интереснее, аппетитнее и красивее. Уложите массу тонкими слоями, чередуя ягодную и творожную части. Кроме малины подойдут также черная смородина, клубника, вишня и другие ягоды с ярким цветом и вкусом. А белая часть пасхи получится сладкой, сливочной, с тонкой ноткой лимона и ванили.
рецепт
25 минут
Салат с минтаем в кляре
Плотный кляр при жарке превратится в красивую золотистую корочку и сохранит соки внутри рыбного филе. Аппетитный минтай в кляре дополнит в этом необычном салате свежие ягоды, соленый сыр фета, пряную руколу и миндаль. Пикантный соус из бальзамического уксуса и горчицы подчеркнет вкусы всех ингредиентов салата.
рецепт
30 минут
Оригинальный завтрак с молоком и мини-круассанами
Из остатков слоеного дрожжевого теста, которые уже не подойдут для крупной выпечки, можно сделать крошечные круассаны и подать их на завтрак или десерт вместо зерновых хлопьев с молоком. Получится сытно, необычно и очень вкусно. Чтобы молоко в этом блюде приобрело приятный вкус и аромат, смешайте его со свежей малиной. Такой завтрак надо есть не слишком долго, пока мини-круассаны не размягчились и не перестали быть хрустящими.
рецепт
10 минут
Смузи из творога с йогуртом
Смузи из творога с йогуртом получается менее калорийным, чем со сметаной. При этом полезные свойства напитка сохраняются. Благодаря этому смузи можно готовить и при диетическом питании. Чтобы придать напитку более приятный вкус, можно взять йогурт с добавками или самостоятельно положить в него кусочки свежих фруктов или ягод. А если смешать смузи с овсяной мукой и желтками, а затем запечь в духовке, то получится творожная запеканка.
рецепт
7 часов 10 минут
Домашний йогурт на закваске
Если под рукой есть йогуртница, дело только за хорошим молоком и закваской, все остальное прибор сделает сам. Только учитывайте, что на приготовление йогурта потребуется 7 часов. Домашний йогурт пригодится не только для завтрака или десерта с фруктами, но и в качестве салатной заправки или основы для соусов к мясу, курице или рыбе.
рецепт
1 час 30 минут
Малиновый мусс с лаймом и маскарпоне
Сыр маскарпоне незаменим для тирамису, но из него можно приготовить и более простой десерт. Например, сладкий мусс со свежей малиной, который отлично освежит и заменит любые пирожные. Его хорошо готовить в жару, особенно в сезон садовых ягод. Лаймовая цедра дает травяной аромат, вызывает ассоциации с поеданием малины с куста. Одна ложка — и вы снова в детстве, на даче у бабушки.
рецепт
1 час
Пирог на кефире с малиновым вареньем
Такие пироги иногда называют «ленивыми», потому что готовятся они ну очень просто. Смешайте все ингредиенты миксером в однородную массу и сразу отправьте тесто в духовку. Соединение кефира с содой сделает пирог пышным. А варенье, какое бы вы ни взяли, добавит вкус, сладость, цвет и аромат. Оно может быть и с целыми ягодами — пусть они попадаются в готовом пироге. Тогда он будет очень красиво смотреться в разрезе. Главное, чтобы варенье было без косточек.
рецепт
12 часов 20 минут
Муссовый торт с малиной для начинающих
Чтобы приготовить муссовый торт в первый раз, возьмите уже готовые бисквитные коржи. Это сэкономит время на замешивание теста и выпечку, а готовый торт получится не менее вкусным. Лучше сосредоточить усилия на подготовке ягодного конфи и сливочного мусса, которые затем застынут внутри торта и превратятся в красивые гладкие слои. Вместо малины можно взять клубнику, вишню или чернику, как свежие, так и замороженные.
рецепт
1 час 30 минут
Печенье с сердечками из джема
Чтобы в середине печенья получилось углубление в форме сердца, нужно пальцем сделать два нажатия по диагонали: сначала в одном направлении, потом в другом. Останется только наполнить его любовью, а также вареньем на ваш выбор. Если оно слишком жидкое, то просто добавьте туда немного крахмала. Перед подачей обязательно полностью остудите печенье, чтобы сердечки схватились.
рецепт
10 минут
Коктейль «Ред дресс»
Один из самых популярных современных коктейлей, «Ред дресс» сочетает в себе горьковатую водку, кислый клюквенный сок, сладкую малину и кумкват с его характерным цитрусовым вкусом. Получается очень яркий, дерзкий и вызывающий напиток, такой же роскошный, как красное вечернее платье. Довольно крепкий, коктейль при этом легко пьется и хорошо освежает.
рецепт
1 час 30 минут
Праздничный пирог с фруктово-творожной начинкой
Такой пирог не просто так называется праздничным. И дело тут не в начинке, она может быть любой. Дело в оформлении — тесто выкладывается узорными отдельными элементами. Тесто можете приготовить сами, а можете приобрести готовое. С ним получится гораздо проще и быстрее. Пробуйте разные варианты оформления элементов пирога, не бойтесь экспериментировать. Главное, старайтесь выкладывать их симметрично, чтобы получилось красиво.
1
2
3
4
5
...
29
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное