блюда из творога

блюда из творога

Рецепты блюд из творога — как приготовить сырники, запеканки и кремы: выбор творога, секреты нежной текстуры, варианты без сахара. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Бисквитный рулет с творогом и курагой

Бисквитный рулет с творогом и курагой

Бисквитный рулет — сладкая выпечка, которая представляет собой тесто с завернутой в него сладкой начинкой в виде джема или крема. Такие рулеты готовятся быстро и относительно просто, именно поэтому они имеют широкое распространение среди домашней выпечки. Одним из наиболее популярных начинок для бисквитного рулета считается творожная с сочетанием ягод и фруктов. Такой рулет всегда получается вкусным, легким, нежным, и главное полезным.

Ароматные домашние сочни с творогом

1 час 40 минут

Ароматные домашние сочни с творогом

Сочни или сочники — это лакомство, полюбившееся всем еще со времен существования СССР. Сами по себе сочни — это пирожки из бездрожжевого теста с начинкой. Существуют разные варианты знаменитого угощения: с орехами, сухофруктами, маком и даже картошкой, но самый известный и любимый всеми вид этого лакомства — это, безусловно, классический вариант сочников со сладкой творожной начинкой.

Нежный творожный террин с редисом

Нежный творожный террин с редисом

Террин — это овощное, мясное или рыбное блюдо, его можно назвать закуской и паштетом. Традиционно террины заливают аспиом — желейной «рубашкой», защищающей блюдо от высыхания. Террин с творогом и редисом получается очень аппетитным, его можно подавать либо на тостах, либо в болгарских перцах, в любом случае получается просто восхитительное блюдо.

Творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка с ягодами

Такое блюдо как запеканка тесно связано с французской кухней, однако, во многих странах мира присутствуют разнообразные варианты и аналоги привычной нам запеканки. Основой для этого лакомства могут выступать: овощи, фрукты, мясо, раба, макароны, творог, сыр и многое другое. Считается, что запеканку придумали ради переработки и экономии продуктов. Постепенно это блюдо совершенствовалось и распространялось. Есть мнение, что в запеканку можно добавить любые ингредиенты, которые в свою очередь послужат прекрасной начинкой или украшением блюда.

Хрустящая пита с нежной творожной начинкой

Хрустящая пита с нежной творожной начинкой

Пита — блюдо восточной кухни, представляющее собой плоскую хлебную лепешку круглой формы, выпекаемую из муки высшего сорта. Готовить разного рода закуски из такой лепешки достаточно просто, для этого нужно лишь сделать небольшой в ней надрез и вложить начинку на свой вкус и предпочтение. Пита с творогом является одним из наиболее идеальных вариантов закуски, которая отличается не только своими вкусовыми качествами, но и огромной пользой, несущей организму.

Пикантные лимонно-творожные рогалики

Пикантные лимонно-творожные рогалики

Рогалики — выпечка в форме полумесяца, приготовленная из дрожжевого или слоеного теста. Впервые были приготовлены в Вене в честь победы Австрии над Османской империей. Кулинар Австрии решил изобразить выпечку в форме полумесяца, который до сих пор «красуется» на флаге Турции. Спустя время австрийская принцесса отправилась во Францию, куда и привезла рецепт рогаликов. Там он был видоизменен до современных круассанов.

Пышные творожные сочники с черничной начинкой

1 час 15 минут

Пышные творожные сочники с черничной начинкой

Сочники — нежная и вкусная выпечка, выполненная в виде сложенной пополам лепешки из песочного или дрожжевого теста с полуоткрытой или закрытой сладкой или соленой начинкой. Готовить такую выпечку достаточно просто и быстро, а результат вдохновляет экспериментировать с начинкой, помимо классического варианта сочника с творогом.

Домашний творог

Домашний творог

Как приготовить полезный творог в домашних условиях? Для приготовления понадобится только молоко. Лучше выбирать цельное молоко высокой жирности, тогда творог получится менее кислым. В этом рецепте пригодится марля — с помощью нее отделите густую часть от сыворотки. Оставьте творог в марле на несколько дней, если хотите получить более сухой продукт. Из такого количества молока получится около трехсот грамм творога.

Мягкие капкейки из творожного теста со сливочным кремом

Мягкие капкейки из творожного теста со сливочным кремом

Творожное тесто в выпечке всегда оправдывает надежды и в итоге получаются мягкие, влажные и пышные изделия. Они так и тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Заметьте, что на выпечку представленных капкейков уходит не слишком много времени, поэтому даже у занятых людей будет что подать на стол, если вдруг заявились гости, или семья захотела сладкого к чаю. Еще одно преимущество — доступные по цене продукты.

Витаминный манник с клюквой и творогом

1 час 30 минут

Витаминный манник с клюквой и творогом

Манник — это сытное, калорийное блюдо родом из детства. У многих он ассоциируется с детским садом. Но этот пирог или запеканку можно сделать менее калорийным и более полезным, если добавить в него такие ингредиенты, как творог и ягоды клюквы. Клюкву можно взять замороженную. Витамины в ней сохраняются полностью, а их в клюкве рекордное множество. В результате получится сладкое, воздушное и сочное чудо. Такой манник будет гвоздем чаепития и гордостью хозяйки.

Пикантная творожная закуска с чесноком, зеленью и чесночными стрелками

Пикантная творожная закуска с чесноком, зеленью и чесночными стрелками

Закуска — это универсальное блюдо, которое обычно употребляется перед основным приемом пищи или же в качестве отдельной легкой трапезы. Творог — это идеальная основа для холодной закуски. Такое блюдо получается очень нежным и сытным, а чеснок и зелень добавляют пикантности и аппетитности.

Нежная тушеная тыква с творогом и сухофруктами

Нежная тушеная тыква с творогом и сухофруктами

Культивирование тыквы началось аж 5-8 тысяч лет назад. В Европу тыкву завезли из Южной Америки, где она быстро набрала популярность в использовании как в кулинарных, так и в медицинских целях. Ценность тыквы заключается не только в самой мякоти, но и в семечках. Наличие витамина А в тыкве превышает его содержание в моркови в 5 раз. Также в плодах тыквы содержатся витамины С, Е, К и большинство витаминов группы В.

Пикантная закуска из селедки с творогом

Пикантная закуска из селедки с творогом

Закуски с селедкой не особо популярны в наши дни, но это не делает их менее вкусными и сытными. В сочетании с творогом и укропом получается интересное блюдо, которое прекрасно подойдет для легкого перекуса. Такая закуска ценится не только из-за своего нестандартного вкуса, но и за содержание большого количества витаминов и микроэлементов.

Cочники с творожно-банановой начинкой

1 час 20 минут

Cочники с творожно-банановой начинкой

Сложно найти выпечку ароматней, чем выпечка с бананами. Сочники с ними получаются мягкими и хрустящими одновременно. Существует версия происхождения названия этого блюда: раньше такую выпечку готовили накануне Рождества в Сочельник, отсюда и название «сочник».

Творожные пряники в сахарной глазури

Творожные пряники в сахарной глазури

Пряники — это вид мягкого печенья, которое готовится из специального теста с добавлением меда или сахара и различных пряностей. Также широко известны имбирные пряники, а также пряники с орехами, кокосом, шоколадом, цукатами и другими наполнителями. Творожные пряники — это своего рода откровение. Такое лакомство имеет весьма необычные интересный вкус и сильно выделяется среди из другой выпечки подобного типа.

Легкий творожный сочник

Легкий творожный сочник

Сочник — это традиционное блюдо русской кухни, приготовленное из тонко раскатанного бездрожжевого теста с начинкой. Название блюда происходит от старорусского слова «сочень». Сочень — лист любого раскатанного теста, который служит основой для выкладывания различных начинок. Классическая начинка для сочника — творог, однако также имеют популярность начинки в виде повидла, джемов, мяса, картошки, овощей, творога с зеленью.

Необычный манник с творогом

1 час 20 минут

Необычный манник с творогом

Манник — это быстрый, сытный и очень вкусный пирог, первый же кусочек которого легко переносит в детство того, кто его попробует. Классический рецепт манника очень прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые есть на кухне абсолютно у каждого. Но и такой простой рецепт можно превратить в произведение искусства. Для этого в него добавляют абсолютно разные ингредиенты от творога и сухофруктов до орехов и даже пряностей, что превращает его из классического блюда в оригинальное и новаторское.

Необычная гранола с творогом

Необычная гранола с творогом

Если надоели классические завтраки из каш, приготовьте гранолу. В сочетании с творогом получится очень вкусное, полезное блюдо, которое обеспечит вас силой и энергией на все утро. Сахара в этом рецепте нет, за сладость отвечают банан и ягоды.

Быстрый творог в микроволновке

Быстрый творог в микроволновке

Творог — диетический кисломолочный продукт. Конечно, творог можно купить в любом магазине, но попробуйте приготовить домашний. Вкус этого продукта будет отличаться от покупного. В рецепте достаточно быстрый способ приготовления домашнего творога из простых ингредиентов. Получится сытный, вкусный и невероятно нежный творог, который в скором времени окажется на вашем столе.

Воздушный творожный пудинг с изюмом и яблоками

Воздушный творожный пудинг с изюмом и яблоками

Пудинг — это традиционное английское блюдо. Раньше в состав пудинга входило мясо и все что с ним связано, а настоящее время пудинг — это почти всегда сладкий десерт. Подавать такое блюдо можно с чем угодно, как со сметаной, так и с вареньем. Пудинг с изюмом и яблоками получается очень воздушным и ароматным. Такой десерт прост в приготовлении, и не содержит ничего лишнего.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении