яичница
1174 пошаговых рецепта
яичница
20 минут
Яичница в тесте фило с ветчиной и сыром
Яичницу чаще всего люди едят либо утром, либо вечером. В основным банальные виды яичницы ― это омлет или глазунья. Яичница, приготовленная по этому рецепту будет отличаться от классического вида приготовления, поэтому это будет отличным разнообразием блюд из жареных яиц.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Черный перец молотый
Яичница — это блюдо, которое готовят на сковороде из разбитых яиц, чаще всего куриных. Различают яичницу-глазунью с целым желтком, жидким внутри, и яичницу-болтунью, где желток и белок перед жаркой перемешивают. Блюдо подают на завтрак, дополняют беконом, сосисками, колбасой, помидорами, грибами. В нем много белка, ценных аминокислот, витаминов, минералов.
Что полезно знать о приготовлении яичницы
- Берите сковороду с антипригарным покрытием.
- Внимательно следите за временем: яичница продолжает готовиться на горячей сковороде, снятой с огня, и может подгореть.
- Болтунью не нужно взбивать слишком интенсивно, чтобы получить текстуру нежного суфле.
Рецепты яичницы
Для глазуньи разогретую сковороду смазывают маслом, разбивают в нее яйцо, жарят, солят и перчат по вкусу. Можно приготовить блюдо с хрустящим или мягким белком, жидким или едва теплым желтком. Прожаренное под крышкой и с обеих сторон. Для болтуньи яйца взбивают в миске, выливают на разогретую сковороду, перемешивают из стороны в сторону от краев к центру, пока масса не схватится.
яичница
12 часов 30 минут
Острая грибная яичница с нутом
Нут является вкусным, питательным и высокоуглеводным продуктом. Яичница с ним получается питательной и сытной. Приготовить такую острую грибную яичницу с нутом можно в пароварке, мультиварке просто на обычной сковороде.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Нут, Перец чили, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
яичница
15 минут
Яичница с помидорами в мультиварке
Приготовить такую яичницу очень просто, но в мультиварке она получается еще более нежной, мягкой, сочной и никогда не подгорит. Потушите помидоры с луком, затем залейте яйцами и закройте крышку прибора. На приготовление уйдет не больше 15 минут.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
яичница
20 минут
Быстрая яичница на лаваше
Приготовление яичницы на лаваше — быстрее не бывает. Но вместе с тем ее вкус не хуже обычной техники приготовления. В блюде есть сыр, помидоры, сливочное масло, а значит, и необходимые питательные вещества. Главное же преимущество — в быстроте и оригинальности подачи. Этот завтрак можно выставить на стол в считанные минуты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
яичница
30 минут
Эффектная яичница в помидорах
Если вы хотите удивить свою семью завтраком в новом и необычном формате, то вам не нужно тратить на это много денег или времени. Достаточно приготовить знакомую всем яичницу, но в помидорах. К тому же, кроме интереса семьи, блюдо принесет и больше пользы. Как известно, томаты, прошедшие термическую обработку, увеличивают в составе количество вещества под названием ликопин. Этот фитонутриент и антидепрессант имеет массу свойств. Тем временем готовится такая яичница за считанные минуты.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Помидор, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
яичница с помидорами
10 минут
Яичница с помидорами черри и сыром на сковороде
Яичница – привычный перекус на завтрак. Добавьте в состав яичницы сыр, черри и получите сытное, аппетитное блюдо с новыми вкусовыми нотками.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
