Приготовление буженины в домашних условиях не требует особых усилий и специальных навыков. К тому же она, в отличие от покупного готового мяса, будет содержать только те специи и пряности, которые вы добавили сами. Чтобы мясо получилось мягче и приобрело приятный сладковатый вкус, добавьте, помимо чеснока, и немного моркови. Выберите для буженины плотный кусок окорока с тонкой прослойкой жира и запеките его в форме под фольгой, периодически поливая выделяющимся соком.
Читают сейчас
