бутерброды с паштетом
паштеты с печенью тр...
20 минут
Крем-соус из печени трески
С помощью блендера печень трески легко и быстро превратится в мягкий соус-крем. Его можно добавить в пасту и салаты с картофелем или просто подать с тостами или крекерами. Добавьте к печени соль, перец, сушеный укроп или другую зелень. Взбейте в блендере с небольшим количеством масла из банки и подайте к столу.
Ингредиенты: Печень трески, Соль, Сушеный укроп, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
тосты
20 минут
Тосты с паштетом и яйцами
Когда нужно быстро перекусить, сделайте хрустящие тосты с паштетом и отварными яйцами. К тому же это хорошая идея сытного завтрака. Подойдет любой паштет: куриный, гусиный, из индейки, вегетарианский. Если натертые яйца покажутся вам суховатыми, то добавьте к ним немного майонеза или греческого йогурта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Паштет, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Укроп
паштеты
45 минут
Паштет из куриной печени с зеленым салатом
Теплый хрустящий хлеб создаст идеальный контраст с нежным и бархатистым паштетом из куриной печени. Их отлично дополнит салат из свежего огурца и руколы. Получится отличный сбалансированный завтрак, который даст сытость и наполнит организм энергией до самого обеда.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Рукола, Соевый соус, Соль, Специи, Топленое сливочное масло, Хлеб цельнозерновой
бутерброды с паштето...
5 минут
Цельнозерновые хлебцы с печеночным паштетом и свеклой
Подайте на завтрак или ланч бутерброды из цельнозернового хлебца с печеночным паштетом и свеклой. Они хорошо подойдут для приверженцев ПП, так как отлично сбалансирован и обеспечивает длительное насыщение, не нагружая желудок. Цельнозерновая основа привнесет сложные углеводы, паштет добавит белок, а свекла и зелень — витамины и клетчатку.
Ингредиенты: Вареная свекла, Лимонный сок, Оливковое масло, Печеночный паштет, Свежая зелень, Соль, Цельнозерновые хлебцы, Черный перец молотый
мясные паштеты
1 час
Паштет из куриного мяса
Домашний паштет получается не хуже магазинного. Для этого рецепта нужно лишь несколько ингредиентов и блендер. За основу мы выбрали куриное мясо. Но можно экспериментировать и, например, взять куриную печень, филе индейки или даже смесь разных видов мяса. Главное — использовать жирные сливки и добиться однородной текстуры. Тогда паштет получится насыщенным и нежным. Храните домашнюю заготовку в холодильнике до 3–5 дней в герметично закрытой посуде.
Ингредиенты: Белый хлеб, Душистый перец горошком, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с паштетом и ягодами
Брускетта — традиционная итальянская закуска, которую подают перед основными блюдами. Кусочки хлеба обжаривают до хрустящей корочки, а сверху выкладывают различные начинки: фрукты, овощи, сыры и всевозможные муссы. В этом рецепте предлагаем сыграть на контрастах и подать брускетту с паштетом и ягодным вареньем. Основой для закуски станет ремесленный хлеб. Впрочем, багет или чиабатта из ближайшего магазина тоже подойдут.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вишневое варенье, Микрозелень, Оливковое масло, Паштет, Розмарин
паштеты из мяса птиц...
1 час 10 минут
Паштет из курицы с грибами
Жареные шампиньоны и лук придадут паштету карамельный цвет и пикантно-сладкие нотки. Отварное и измельченное в блендере куриное филе здесь отвечает за гладкость текстуры. Чтобы сделать паштет вязким и удобным для намазывания, добавьте немного сливочного сыра и сметаны. Можно положить вареную морковь, ароматные лесные грибы, сливочное масло по вкусу. Паштет из филе грудки будет более легким, а из филе бедра получится более яркий вкус птицы.
Ингредиенты: Куриное филе, Лавровый лист, Помидоры черри, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочный сыр, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Топленое сливочное масло, Тостовый хлеб, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
рыбные паштеты
40 минут
Паштет из кальмаров
Паштет из кальмаров получается очень нежным, он обладает приятным морским вкусом и ароматом. Морепродукты необходимо предварительно отварить до готовности, а потом измельчить в блендере с добавлением сливочного масла и вареного куриного яйца. Для создания более кремовой текстуры дополните массу плавленым сыром, творогом или сливками. Подавайте паштет, намазав на тосты или разложив по тарталеткам. Он хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью, которыми можно украсить блюдо при подаче.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Лимон, Морковь, Плавленый сыр, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый
паштеты с грибами
1 час
Грибной паштет на зиму
Вегетарианский грибной паштет из шампиньонов и белых грибов получается очень вкусным и ароматным. Это отличный способ сохранить грибной урожай в осенний сезон. Замените или дополните указанные в рецепте грибы любыми другими. Добавьте по вкусу овощи, зелень и специи. Обжарьте ингредиенты до готовности и измельчите все в блендере. Чтобы паштет хранился всю зиму, нужно соблюсти 2 условия: простерилизуйте банки с крышками и раскладывайте паштет горячим. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 250 мл каждая.
Ингредиенты: Вода, Замороженные лисички, Растительное масло, Репчатый лук, Серый хлеб, Соль, Шампиньоны
рыбные паштеты
5 часов 30 минут
Паштет из речной рыбы с овощами
Для приготовления этого паштета подойдет любая речная рыба. Ее нужно хорошенько выпотрошить и вымыть, а потом отварить в течение 4-5 часов. Это удобно делать в мультиварке, если она у вас есть. За это время рыба разварится настолько, что ее мясо будет легко отделяться от костей. Самые маленькие косточки размягчатся и перемелются в пюре, даже если вы их пропустите и не уберете. Для вкуса и цвета в паштет добавляют обжарку из лука и моркови. А для аромата — свежие или сушеные травы и специи.
Ингредиенты: Майоран, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Сушеный базилик, Черный перец горошком
паштеты с куриной пе...
2 часа 50 минут
Домашний паштет из куриной печени
Мягкая куриная печень идеально подходит для приготовления паштета. Ее достаточно обжарить до готовности, а затем измельчить вместе с луком, чесноком и приправами. При желании добавьте также отварную или жареную морковь, но и без нее паштет получится очень аппетитным. Сливочное масло придаст закуске кремообразную текстуру, с ним паштет удобно намазывать на бутерброды. А специфический терпкий привкус печени в блюде почти не чувствуется. Для приготовления обязательно понадобится блендер.
Ингредиенты: Багет, Куриная печень, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
