личный опыт
личный опыт
«Ты придумал крутое меню, а в него добавили борщ и пельмени» / Что раздражает шеф-консультанта
Продолжаем говорить со специалистами из разных сфер и выясняем, что в работе раздражает их больше всего. Узнали у шеф-консультанта Дениса Боброва, есть ли у шефов книжка с готовыми рецептами, как пережить падение 20-литровой кастрюли с тыквенным супом и почему соусы из луковой шелухи — не самая удачная идея.
личный опыт
«Хочу вступить в борьбу с серьезным речным хищником — поймать большую щуку» / Личный опыт: я увлекаюсь рыбалкой
Красота природы, тишина, азарт и терпение — ключевые составляющие рыбной ловли, однако такое сочетание подходит не каждому. Анна Фадеева увлеклась рыбалкой около года назад. Узнали, почему это интересно, как подготовиться к первой ловле и как на женщину-рыбачку реагируют мужчины.
личный опыт
Какие кухонные гаджеты помогают готовить незрячим людям / Личный опыт подопечной фонда «Со-единение»
Обустройство кухни для незрячих людей требует особого внимания к деталям. Посуда, продукты и бытовая химия должны лежать на строго определенных местах, чтобы человек знал, в каком ящике и на какой полке искать нужный предмет. Процесс приготовления еды иногда вызывает трудности из-за контакта с горячей посудой, кипятком. Вместе с фондом поддержки слепоглухих людей «Со-единение» выбрали кухонные гаджеты, которые помогут сделать готовку комфортной и безопасной.
личный опыт
«Это образ жизни, который не вывезти на мимолетной мотивации» / Я отказалась от сахара, глютена и лактозы: личный опыт
Разгрузочные дни или диеты без сладкого хоть раз устраивал каждый, однако силы воли часто хватает ненадолго. Мы поговорили с героиней, которая может похвастаться железной выдержкой. Елена Минина не употребляет сахар, глютен и лактозу уже больше года. Узнали, как она приняла такое решение, насколько изменились ее питание и образ жизни, а главное — какой результат принесли ограничения.
личный опыт
«Ты здороваешься и улыбаешься, а в ответ — ни «здравствуйте», ни «спасибо» / Что раздражает курьера
В каждой профессии свои подводные камни и раздражающие моменты — об этом нам рассказывают представители разных специальностей. В этот раз пообщались с курьером Александром Крючковым и узнали, каково доставлять кабачковую икру в гололед, зачем несколько раз в сутки проходить фотоконтроль и как выглядит худший день работника службы доставки.
личный опыт
«Одни блюда стали фаворитами, другие не повторю никогда» / Как я неделю готовила перекусы по рецептам ИИ: личный опыт
Мы попросили нейросеть собрать список полезных перекусов на неделю. ИИ придумал простые и бюджетные сочетания, а автор Food.ru Арина Гриднева проверила рецепты на собственной кухне. Делимся результатами эксперимента.
личный опыт
«Блюдо напомнило маринованные, но безвкусные огурцы» / Нейросеть придумала рецепты с необычным сочетанием продуктов: личный опыт
Попросили нейронную сеть придумать рецепты, которые удивят вкусовыми сочетаниями. ИИ предложил нестандартные варианты, а автор Food.ru Арина Гриднева проверила их на своей кухне. Делимся результатами эксперимента.
личный опыт
«Сделайте что-то, что я никогда еще не пробовал!» / Что раздражает бармена
В рубрике «Накипело» мы выясняем у специалистов из разных сфер, что в работе раздражает их больше всего. В этот раз поговорили с барменом Рамилем Шамсутдиновым и узнали, почему наливать напитки — это лишь половина дела, как справляться с буйными гостями и что не так с красивыми коктейлями из социальных сетей.
личный опыт
«Бесконечные легенды и городские байки про привидений — это невыносимо» / Что раздражает экскурсовода
В рамках рубрики «Накипело» мы общаемся с представителями разных профессий и выясняем, что в работе бесит их больше всего. На этот раз поговорили с московским экскурсоводом Павлом Юрасовым. Узнали, почему погода — главный противник любого гида, как на самом деле выглядит подготовка к прогулке и почему не стоит заказывать экскурсию на свадьбу.
личный опыт
«Блюдо выглядит как торт из мяса и овощей» / Как я модифицировала рецепт с помощью ИИ: личный опыт
Мы решили узнать, сможет ли ИИ переделать рецепт под индивидуальные предпочтения. Читательница Food.ru Екатерина Мещерякова попросила нейросеть придумать обновленную версию мяса по-французски, а потом приготовила ужин по ее указаниям. Пробуем и оцениваем получившееся блюдо!
личный опыт
«Бизнес — это твой ребенок. И когда ему плохо, ты страдаешь» / Я открыл шаурмичную и прогорел: личный опыт
На первый взгляд шаурмичная — простой и понятный бизнес. Даже в небольшом городе вы наверняка найдете рядом с домом ларек с ароматной шаурмой. Но так ли просто начать зарабатывать на курице и овощах в лаваше? Поговорили с Владиславом Ратановым, который открыл шаурмичную в Самаре. Узнали, как студенты с 300 000 рублей запустили заведение, почему пешеходный трафик — еще не залог успеха и что чувствует предприниматель, когда его бизнес умирает.
личный опыт
«Приходится бороться с кучей факторов, которые мешают помогать животным» / Что раздражает ветеринарного врача
В рубрике «Накипело» выясняем у специалистов из разных сфер, что в работе раздражает их больше всего. Поговорили с ветеринарным врачом Алиной Горюновой. Узнали, как выглядят самые странные просьбы владельцев питомцев, зачем ветеринарам психологическая помощь и каково это — работать с пациентами, которые не могут объяснить, что болит.
личный опыт
«Неприятно, когда в комментариях на тебя выливают ушат помоев» / Что раздражает блогера
Даже любимая работа иногда раздражает. Мы говорим со специалистами из разных сфер и выясняем, что бесит их больше всего. Юлия Евлахова рассказала о подводных камнях профессии кулинарного блогера. Как на работу влияют блокировки и алгоритмы, что помогает справляться с критикой и почему «блогеры-халявщики» — полезные для бизнеса люди.
личный опыт
«Выйти мокрым на мороз — это наша обыденность» / Что раздражает Деда Мороза
В рубрике «Накипело» выясняем у специалистов из разных сфер, что в работе раздражает их больше всего. Поговорили с Артемом Марининым, владельцем детского игрового центра и по совместительству Дедом Морозом. Узнали, почему к мероприятиям готовятся с лета, какие запросы от гостей удивляют больше всего и как выглядит худший рабочий день сказочного деда.
личный опыт
5 историй о сбывшихся новогодних желаниях / Почему мы помним о детских мечтах даже во взрослом возрасте
Новый год ассоциируется с ожиданием чуда и традицией загадывать желания. Мы попросили читателей Food.ru вспомнить, как они в детстве находили под елкой именно то, что загадывали. И как это на них повлияло во взрослом возрасте.
личный опыт
4 читателя Food.ru радовали себя целую неделю / Рассказываем, к каким выводам они пришли
Бывало такое, что вам хотелось что-то сделать для себя, но останавливали мысли: «сейчас надо экономить», «подожду особенного повода», «есть вещи важнее»? Мы попросили четырех наших читательниц в течение недели целенаправленно делать, покупать или пробовать то, что они давно хотели, но постоянно откладывали. Делимся итогами этого эксперимента.
личный опыт
«Это исторический детектив, которым ты занимаешься сам» / Я составил генеалогическое древо: личный опыт
Составить генеалогическое древо — стандартное школьное задание. Но если выполнить его во взрослом возрасте, результат приобретает новые смыслы. Можно узнать о предках много нового, раскрыть тайну своего происхождения или найти дальних родственников, о которых и не подозревали. Георгий Ничков составил древо семьи сначала для себя, а потом для жены. Он рассказал, что сподвигло его на погружение в прошлое, какие фрагменты из жизни родственников удивили больше всего, а еще как организовать работу над семейным древом, чтобы не запутаться и узнать максимум.
личный опыт
«Отказ от верхних шкафов на кухне — худший тренд» / Что раздражает дизайнера интерьеров
В рамках рубрики «Накипело» мы общаемся с представителями разных профессий и выясняем, что в работе бесит их больше всего. Поговорили с дизайнером интерьеров Юлией Родионовой. Узнали, почему дизайнер — это почти прораб, сколько на самом деле стоит хороший ремонт и почему лучше не отказываться от верхних шкафов на кухне.
личный опыт
«Некоторые коллеги стесняются сказать, кем они работают» / Что раздражает воспитателя детского сада
В рубрике «Накипело» мы выясняем у специалистов из разных сфер, что в работе раздражает их больше всего. Поговорили с воспитателем детского сада «Европейской гимназии» Нонной Яшкиной. Узнали, как хулиганы становятся хулиганами, о каких странных вещах просят родители и почему многие воспитатели сталкиваются с выгоранием.
личный опыт
Что едят школьники в 2025 году / Доширак и бабулины блинчики все еще в тренде
Еще 20 лет назад сосиска в тесте и растворимая лапша казались школьникам лучшей едой на свете. Но остаются ли эти блюда популярны сейчас, когда соцсети заполонили трендовые крамбл кукис и бабл ти? Поговорили с подростками и выяснили, что можно найти в их ланч-боксе, как выглядят трендовые напитки и перекусы, какие заведения завоевали их внимание.
Никакие научные факты не вызывают такого доверия, как личный опыт людей, прошедших свой путь. И если речь заходит о здоровом образе жизни, всегда приятно, когда чужой опыт может мотивировать, сподвигнуть на значительные перемены в жизни и приблизить к заветной цели.
В этой рубрике вы найдете самые интересные личные истории о похудении и наборе веса; о том, как кто-то принял решение стать веганом; об опыте с безглютеновыми и безмолочными диетами и о многом другом. Мы уверены, что эта информация будет полезной и, возможно, изменит ваш взгляд на еду, подскажет лучшие пути к вашим целям и поможет избежать ошибок.
