Рецепты рождественских пирогов
/ 6 идей сладкой и сытной праздничной выпечки
Если в Новый год во главе праздничного стола салаты, например, оливье или сельдь под шубой, то на Рождество балом правит выпечка. В Европе предпочитают сладкие кексы, а в России более традиционными считаются кулебяки с сытной начинкой. В нашей подборке вы найдете рецепты рождественских пирогов на любой вкус. Выбирайте и радуйте своих близких.
1. Классический с орехами и сухофруктами
Подобный рецепт традиционно встречается во всех новогодних коллекциях: по своей сути он чем-то напоминает немецкий штоллен, но готовится быстрее и проще. Однако получается не менее вкусным и ароматным: главное, не забыть заранее замочить в алкоголе сухофрукты.
Важно
Орехи тоже можно предварительно замочить или просто обжарить, измельчить и добавить к смеси из муки, яиц, сахара и масла.
Рождественский пирог с сухофруктами и орехами2. Тыквенный с корицей и апельсином
Если рождественский пирог с орехами вы уже делали, приготовьте его пряный тыквенный аналог по нашему рецепту. Несмотря на то, что тыква больше ассоциируется с осенью, в Рождество и Новый год она тоже уместна: просто добавьте для вкуса корицу и апельсиновую цедру.
Совет
Чтобы сделать выпечку еще более ароматной, влейте в тесто немного коньяка, рома или ликера.
Рождественский тыквенный пирог3. Кулебяка с рыбой
Если в вашем представлении новогодний или рождественский пирог должен быть сытным, отдайте предпочтение русской кулебяке. Начинки в ней много, и она по традиции довольно богатая. В составе рыбной версии, например, кроме лосося и риса также грибы, сливочное масло, яйца, зелень.
Кулебяка с рыбой4. Кулебяка с капустой
Еще один классический рецепт, но на этот раз с капустой. Используйте свежую, как в нашей вариации, или квашеную: ее предварительно нужно промыть, потушить и остудить, после чего можно выкладывать на тесто.
Совет
Чтобы начинка получилась более сочной и ароматной, выложите сверху несколько кусочков сливочного масла.
Кулебяка с капустой5. Рождественский штоллен
Если обратиться к любому праздничному сборнику блюд, вы, скорее всего, найдете в нем немецкий штоллен. В его приготовлении есть две важные особенности:
- Цукаты и орешки нужно предварительно замочить в роме минимум на 12 часов.
- Готовому штоллену необходимо дать 3-4 недели «настояться»: только в этом случае он получится по-настоящему вкусным.
6. Английский кекс с медом
Кекс у вас получится или пирог, зависит в первую очередь от формы. Однако как этот десерт не назови — он все равно будет праздничным и аппетитным.
Совет
Чтобы сделать его еще более нарядным, добавьте в тесто яркие разноцветные цукаты, а после остывания посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему вкусу.
Английский кекс с медомЧто можно сделать?
Приготовить к празднику не только пирог, но и другие традиционные блюда из нашей интернациональной подборки.
О необычных закусках, основных блюдах и съедобных украшениях для елки читайте здесь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
