Рецепты рождественских пирогов
/ 6 идей сладкой и сытной праздничной выпечки
Если в Новый год во главе праздничного стола салаты, например, оливье или сельдь под шубой, то на Рождество балом правит выпечка. В Европе предпочитают сладкие кексы, а в России более традиционными считаются кулебяки с сытной начинкой. В нашей подборке вы найдете рецепты рождественских пирогов на любой вкус. Выбирайте и радуйте своих близких.
1. Классический с орехами и сухофруктами
Подобный рецепт традиционно встречается во всех новогодних коллекциях: по своей сути он чем-то напоминает немецкий штоллен, но готовится быстрее и проще. Однако получается не менее вкусным и ароматным: главное, не забыть заранее замочить в алкоголе сухофрукты.
Важно
Орехи тоже можно предварительно замочить или просто обжарить, измельчить и добавить к смеси из муки, яиц, сахара и масла.
Рождественский пирог с сухофруктами и орехами2. Тыквенный с корицей и апельсином
Если рождественский пирог с орехами вы уже делали, приготовьте его пряный тыквенный аналог по нашему рецепту. Несмотря на то, что тыква больше ассоциируется с осенью, в Рождество и Новый год она тоже уместна: просто добавьте для вкуса корицу и апельсиновую цедру.
Совет
Чтобы сделать выпечку еще более ароматной, влейте в тесто немного коньяка, рома или ликера.
Рождественский тыквенный пирог3. Кулебяка с рыбой
Если в вашем представлении новогодний или рождественский пирог должен быть сытным, отдайте предпочтение русской кулебяке. Начинки в ней много, и она по традиции довольно богатая. В составе рыбной версии, например, кроме лосося и риса также грибы, сливочное масло, яйца, зелень.
Кулебяка с рыбой4. Кулебяка с капустой
Еще один классический рецепт, но на этот раз с капустой. Используйте свежую, как в нашей вариации, или квашеную: ее предварительно нужно промыть, потушить и остудить, после чего можно выкладывать на тесто.
Совет
Чтобы начинка получилась более сочной и ароматной, выложите сверху несколько кусочков сливочного масла.
Кулебяка с капустой5. Рождественский штоллен
Если обратиться к любому праздничному сборнику блюд, вы, скорее всего, найдете в нем немецкий штоллен. В его приготовлении есть две важные особенности:
- Цукаты и орешки нужно предварительно замочить в роме минимум на 12 часов.
- Готовому штоллену необходимо дать 3-4 недели «настояться»: только в этом случае он получится по-настоящему вкусным.
6. Английский кекс с медом
Кекс у вас получится или пирог, зависит в первую очередь от формы. Однако как этот десерт не назови — он все равно будет праздничным и аппетитным.
Совет
Чтобы сделать его еще более нарядным, добавьте в тесто яркие разноцветные цукаты, а после остывания посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему вкусу.
Английский кекс с медомЧто можно сделать?
Приготовить к празднику не только пирог, но и другие традиционные блюда из нашей интернациональной подборки.
О необычных закусках, основных блюдах и съедобных украшениях для елки читайте здесь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
Что можно добавить в чай
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Существует бесчисленное количество сортов и способов приготовления, в каждой стране есть свои чайные традиции. Это удачный напиток для любой ситуации, главное — подобрать к нему дополнительные ингредиенты. Он поможет согреться, улучшит настроение и укрепит здоровье. Мы составили подборку из 10 добавок к чаю, которые позволят взглянуть на знакомый напиток по-новому.
Читают сейчас
