Что приготовить из теста-минутки

5 рецептов на скорую руку

Рецепт быстрого дрожжевого теста подходит тем, кто не любит долго возиться на кухне или делает первые шаги в приготовлении выпечки. Из него пекут пироги, пирожки, пиццу, беляши, булочки. Делимся простым рецептом теста-минутки и вариантами блюд из него.

Тесто за пять минут

Такое тесто не требует расстойки — можете начинать готовить из него сразу после замеса.

Некоторые хозяйки выжидают минимальные полчаса или больше, но в случае теста-минутки это необязательно. Как и долго месить его руками: сформируйте массу и раскатайте — на этом все.

Чтобы приготовить тесто за пять минут, выбирайте проверенные дрожжи и используйте теплые продукты.

Смешайте дрожжи с сахаром, солью и молоком. Влейте растопленное масло и просейте муку.

Совет

Быстрое дрожжевое тесто может подождать до утра в холодильнике. Или постоять два–три часа, если вы сторонник более традиционного подхода и располагаете временем.

Что приготовить из теста-минутки

1. Круассаны

Обычно круассаны готовят из слоеного теста. Но в домашних условиях его можно заменить на дрожжевое. Выпечка получится воздушной, нежной, да и готовить будет легче.

Начинка никак не влияет на качество теста — используйте любую.

2. Пицца

Дрожжевое быстрое тесто получается довольно крутым, но мягким. Для приготовления используйте свежие прессованные дрожжи — они сделают его воздушным. Сухие тоже можно использовать, но берите их в три раза меньше, предварительно замочив в воде минут на пять-десять.

3. Сдобные булочки

Ароматный десерт к чаю — нежный внутри и хрустящий снаружи. Эти плюшки станут любимыми в вашей семье, особенно у детей.

Готовятся быстро во многом благодаря тесту. Форму выбирайте любую, главное — не забудьте посыпать сахаром.

4. Пирожки

Начинка для таких пирожков может быть не только соленой, но и сладкой — из фруктов или варенья.

Для перекуса приготовьте сытные пирожки с яйцом. Иногда к таким добавляют зелень, чтобы получились более острыми на вкус.

5. Штрудель

Еще один простой и быстрый рецепт — штрудель на основе дрожжевого теста с начинкой из яблок. К ним можно добавить клюкву для легкой кислинки и порции витаминов, необходимых круглый год.

Совет

Выбирайте сладкие сорта яблок, чтобы добавлять в тесто меньше сахара.

Яблочный штрудель можно приготовить не только с пшеничной, но и цельнозерновой мукой. Она сделает блюдо полезнее, но чуть изменит привычный вкус.