Какие пирожки останутся вкусными, даже если остынут
/ Собираем перекус для зимних прогулок
Только представьте: бодрящий свежий воздух, блеск солнца на острых лезвиях коньков и забытое ощущение полета. Или так: легкий морозец, гладкая накатанная лыжня и крутая горка, которая сулит приятную дозу адреналина. Каток и лыжня — лучшие варианты семейного отдыха в каникулы. Для перекуса на свежем воздухе отлично подойдут пирожки. Food.ru сделал подборку сытной и сладкой выпечки, которая остается вкусной даже после остывания.
Как дольше сохранить пирожки теплыми
- Очевидные решения — термосы с широким горлом, термобоксы и термосумки. Можно использовать ланч-боксы с подогревом, которые подсоединяют к прикуривателю в машине.
- Если под рукой нет ничего подобного, на помощь придут народные лайфхаки вроде фольги, газет и носков с разогретой крупой. Чтобы способ сработал, еда должна быть максимально горячей.
- Один из вариантов сохранить тепло без термобокса — обернуть контейнер или кастрюлю с пирогами газетой в несколько слоев, затем укутать полотенцем и упаковать в полиэтиленовый мешок. Другой способ — завернуть посуду с перекусом в несколько слоев фольги.
На случай, если что-то пойдет не так, мы подобрали рецепты выпечки, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Сытные пироги, чтобы поддержать силы
- С луком и яйцом
Классическая начинка, которая остается вкусной даже после остывания — лук и яйцо. Наш рецепт воздушных пирожков не требует долгого выстаивания теста, для подъема ему достаточно 30 минут. Выпечка получается нежной и воздушной. Это тесто можно использовать и для сладких пирогов, в этом случае добавьте в него побольше сахара.
Пирожки «Пуховые»- С мясом
Мясная начинка также отлично переживает температурные перепады. Дрожжевые пирожки с фаршем и луком в сочетании с горячим чаем из термоса — беспроигрышный вариант, чтобы набраться сил и пойти на новый круг. Хороши как в печеном, так и в жареном виде.
Пирожки с мясом- Беляши
Если уж мы заговорили о мясных начинках, стоит вспомнить о всенародно любимых беляшах. Конечно, они особенно вкусны с пылу с жару, но вряд ли уставший лыжник или конькобежец наотрез откажется от чуть остывшего мясного пирожка. В нашем рецепте используется мясо индейки, но вы можете взять курицу или смесь говядины со свининой.
Сочные беляши с индейкой- С ливером
Ливерные пироги хороши как в горячем, так и в холодном виде. В нашем рецепте используется пресное дрожжевое тесто, чтобы сэкономить время, можно купить готовое, и свиное легкое. Также в фарш можно добавить печень и сердце.
Пирожки с ливеромПирожки для вегетарианцев
- С фасолью
Пирожки с бобовыми, например с фасолью, богаты растительным белком и помогут надолго сохранить чувство сытости. Использование консервированной фасоли позволяет сэкономить время. А свежая зелень и куркума делают такой перекус полезнее.
Постные пирожки с фасолью- С фасолью и капустой
Еще один интересный вегетарианский вариант. В нашем рецепте бобовые варят заранее, а затем тушат вместе с капустой и томатной пастой. Если у вас мало времени, смело берите консервированную фасоль.
Пирожки с фасолью и капустой- С грибами
Выпечка с грибами порадует любителей зимних развлечений независимо от их пищевых предпочтений. Если у вас собирается компания вегетарианцев и мясоедов, приготовьте пирожки с грибами и зеленым луком, и голодным не уйдет никто!
Пирожки с грибами и зеленым лукомЛенивые пирожки
Если решение встать на коньки, а также лыжи и сноуборд было принято незадолго до выхода из дома и колдовство над тестом не укладывается в ваши планы, приготовьте выпечку по «ленивым» рецептам.
- Из лаваша
Импровизированные пирожки из лаваша готовятся за 20–30 минут. По сути, они представляют собой рулетики с начинкой. В нашем рецепте в лаваш заворачивают смесь куриного мяса, отварного яйца, огурцов и свежей зелени. Вы можете использовать и другие ингредиенты, которые есть в холодильнике.
Ленивые пирожки с курицей и зеленью- С луком и яйцами
Еще один быстрый вариант — нечто среднее между пирожками и оладьями. Здесь начинка замешивается прямо в дрожжевое тесто.
Ленивые пирожки с луком и яйцомСладкие пироги, чтобы украсить морозный день
- С яблоками
Выпечка из творожного теста готовится просто и быстро, при этом не отличается от дрожжевой по мягкости и вкусу. Яблочная начинка — беспроигрышный вариант как в горячем, так и в холодном виде.
Творожные пирожки с яблоками- С ягодами
Замороженная ягода — клюква, брусника, смородина — очень хороша в выпечке. Просто смешайте ее с сахаром и заверните в пышное дрожжевое тесто. Уверяем вас, равнодушных не будет.
Пирожки с клюквойЧто можно сделать?
Составить план занятий на воздухе во время зимних выходных и заранее проверить состояние спортивной амуниции. Не забудьте положить в морозилку несколько упаковок готового дрожжевого теста.
Что почитать на тему пирогов и еды с собой:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве попробовать вареники
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
еда не дома
Что такое вяземский пряник
В Смоленской области много достопримечательностей: крепостная стена, мемориал «Катынь», национальный парк «Смоленское Поозерье», дом, где прошло детство Гагарина. Славится Смоленщина и десертами: рассказываем о самом маленьком, но не по значению, прянике, у которого есть свой праздник, — вяземском.
еда не дома
Как понять, куда вы зашли: в кафетерий, кафе или кофейню
Иногда хочется зайти только за кофе или перекусить между делами. А вместо этого приходится на ходу разбираться, как в заведении все устроено: где заказывать, можно ли присесть, сколько времени здесь принято проводить. Такие ситуации легко объяснимы, ведь у каждого формата своя логика обслуживания и негласные правила. Если вы в них разбираетесь, поход за кофе в обеденный перерыв удобно вписать в график дня. Рассказываем, чем отличаются кафе, кофейня и кафетерий, что это значит для посетителей и как устроены заведения.
еда не дома
Где попробовать говядину вагю в Москве
Слово «вагю» переводится на русский как «японская корова». Романтики никакой, зато вкус выдающийся: мягкий жир чередуется с прослойками мяса, за что такую говядину называют мраморной. Считается, что вагю сочнее, содержит больше жирных кислот, которые отвечает за фирменный аромат. Текстура у нее более нежная, что, по мнению ценителей, делает продукт особенно вкусным. Впрочем, цена тоже примечательная: деликатес считается самым дорогим мясом в мире. Рассказали, где попробовать говядину вагю в Москве без необходимости перед походом в ресторан оформлять кредит.
еда не дома
Где попробовать крафтовое пиво в Москве
Пивная карта Москвы впечатляет не меньше, чем винная: десятки баров варят собственные сорта, экспериментируют со вкусами и объединяют вокруг себя целые сообщества. Здесь можно провести вечер за кислым берлинером, дымным стаутом или плотным IPA, узнать, что такое нефильтрованный сидр, и поговорить с теми, кто называет хмель своим вдохновением. Мы собрали 11 пивных баров Москвы, в которые стоит заглянуть: от культовых крафтовых площадок до камерных мест, где главное не шоу, а вкус и настроение.
еда не дома
10 съедобных сувениров из Турции
Обрадовать друзей магнитами на холодильник уже вряд ли удастся, а вот привезти из отпуска сувенир, который можно в этот холодильник положить — совсем другая история. Да и самому себе не помешает продлить послевкусие от поездки. Рассказываем, что можно привезти из Турции.
еда не дома
Как отмечают Рождество в Италии
С популярностью итальянских ресторанов могут соперничать разве что японские суши-бары, однако кулинарной повесткой дня правят стереотипы — и обычно все сводится к пицце и пасте. Рождество — отличный повод приобщить иностранцев к итальянской кухне, ведь в этот праздник большие семьи собираются за щедро накрытым столом. О гастрономических традициях Рождества Food.ru рассказал Эрнесто де Марко, шеф-повар посольства Италии в Москве.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
Читают сейчас
