Какое печенье приготовить на Крещение
/ 7 рецептов к праздничному столу
На Крещение по традиции готовят «голодную» кутью и гадают по вареникам. Но и без выпечки в этот праздник не обойтись. Рассказываем, какие печенья можно приготовить на Крещение, делимся подборкой проверенных рецептов.
1. Традиционные «Кресты»
К крещенскому праздничному столу обязательно подают «Кресты». Рецептов этого обрядового угощения много, но обычно делают самое простое тесто на муке и воде. Мед, орехи и сухофрукты добавлять не рекомендуется.
Чтобы собрать крест, замесите тесто, раскатайте в пласт толщиной около пяти миллиметров, нарежьте на полоски по сантиметру. Разделите их на длинные и короткие, положите одну на другую, чтобы получилась узнаваемая форма. Центр украсьте вялеными ягодами или цукатами.
Несмотря на сложное описание, процесс сборки занимает пару минут.
Печенье без яиц и молока2. Простое галетное
Еще один вариант теста, подходящий для приготовления «Крестов»: галетная масса отлично держит форму. Фигуру можно не только собрать из полосок, но и вырезать по шаблону: если у вас есть подходящая красивая вырубка, воспользуйтесь ею.
Важно
Если печенье подгорело, его не стоит есть — лучше скормите птицам или животным. Считается, что таким образом можно отвести от себя беду.
Постное галетное печенье3. Постное имбирное
В Крещенский сочельник к столу подают постные блюда. Но даже с учетом строгих ограничений остается много вариантов вкусной выпечки.
Например, если в Новый год или Рождество многие делают классические имбирные пряники с глазурью, то для этого дня существует вариация без яиц и молочных продуктов. А для приготовления постной глазури просто замените белок куриного яйца желатином.
Постное имбирное печенье4. Австрийское
Почему бы не сделать для крещенского застолья традиционное рождественское австрийское угощение? Привлеките к процессу детей: и маленьким, и взрослым понравится вырезать формы и собирать сладкие сэндвичи.
Важно
В составе печенья — яйца и сливочное масло, поэтому есть его можно после окончания поста.
Линцерское печенье5. Овсяное с ягодами
Приготовьте к праздничному столу домашнее овсяное печенье. Это вкусно и полезно: овсяные хлопья содержат клетчатку, витамины группы B, магний, фосфор, железо.
Совет
Замесите двойную порцию теста и испеките печенье сразу на нескольких противнях. Храните в герметичном контейнере или плотном пакете.
Овсяное печенье с клюквой6. С орехами
Еще один вариант постной выпечки — аппетитные ореховые ушки. Их можно использовать для украшения стола или дарить друзьям и знакомым.
Совет
Чтобы получилось еще вкуснее, добавьте внутрь не только орехи, но и ягоды или цукаты.
Постное печенье «Ушки»7. С предсказаниями
Этот новогодний рецепт попал в нашу подборку благодаря традиции гадать в Крещение. А что может быть более подходящим, чем простое и вкусное печенье с предсказаниями внутри?
Чтобы их сделать, заранее распечатайте или напишите предсказания от руки на листе бумаги, сверните и положите в тесто перед отправкой в духовку.
Китайское печенье с предсказаниямиЧто можно сделать?
Приготовить к вкусному праздничному печенью традиционный напиток — узвар. Мы уже рассказывали, что он из себя представляет и как его правильно варить.
А вы собираете праздничный стол на Крещение? Расскажите в комментариях.
Изучите другие подборки рецептов печенья:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
что съесть
Топ-10 новогодних напитков
Если летом в ходу прохладительные напитки, то зимой — согревающие. Причем речь идет не только о крепком спиртном или алкогольных коктейлях, но и о простых рецептах с имбирем, корицей, гвоздикой. Рассказываем, какие новогодние напитки делать к празднику, а какие — готовить хоть всю зиму.
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
Что можно добавить в чай
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Существует бесчисленное количество сортов и способов приготовления, в каждой стране есть свои чайные традиции. Это удачный напиток для любой ситуации, главное — подобрать к нему дополнительные ингредиенты. Он поможет согреться, улучшит настроение и укрепит здоровье. Мы составили подборку из 10 добавок к чаю, которые позволят взглянуть на знакомый напиток по-новому.
Читают сейчас
