Какое печенье приготовить на Крещение
/ 7 рецептов к праздничному столу
На Крещение по традиции готовят «голодную» кутью и гадают по вареникам. Но и без выпечки в этот праздник не обойтись. Рассказываем, какие печенья можно приготовить на Крещение, делимся подборкой проверенных рецептов.
1. Традиционные «Кресты»
К крещенскому праздничному столу обязательно подают «Кресты». Рецептов этого обрядового угощения много, но обычно делают самое простое тесто на муке и воде. Мед, орехи и сухофрукты добавлять не рекомендуется.
Чтобы собрать крест, замесите тесто, раскатайте в пласт толщиной около пяти миллиметров, нарежьте на полоски по сантиметру. Разделите их на длинные и короткие, положите одну на другую, чтобы получилась узнаваемая форма. Центр украсьте вялеными ягодами или цукатами.
Несмотря на сложное описание, процесс сборки занимает пару минут.
Печенье без яиц и молока2. Простое галетное
Еще один вариант теста, подходящий для приготовления «Крестов»: галетная масса отлично держит форму. Фигуру можно не только собрать из полосок, но и вырезать по шаблону: если у вас есть подходящая красивая вырубка, воспользуйтесь ею.
Важно
Если печенье подгорело, его не стоит есть — лучше скормите птицам или животным. Считается, что таким образом можно отвести от себя беду.
3. Постное имбирное
В Крещенский сочельник к столу подают постные блюда. Но даже с учетом строгих ограничений остается много вариантов вкусной выпечки.
Например, если в Новый год или Рождество многие делают классические имбирные пряники с глазурью, то для этого дня существует вариация без яиц и молочных продуктов. А для приготовления постной глазури просто замените белок куриного яйца желатином.
Постное имбирное печенье4. Австрийское
Почему бы не сделать для крещенского застолья традиционное рождественское австрийское угощение? Привлеките к процессу детей: и маленьким, и взрослым понравится вырезать формы и собирать сладкие сэндвичи.
Важно
В составе печенья — яйца и сливочное масло, поэтому есть его можно после окончания поста.
5. Овсяное с ягодами
Приготовьте к праздничному столу домашнее овсяное печенье. Это вкусно и полезно: овсяные хлопья содержат клетчатку, витамины группы B, магний, фосфор, железо.
Совет
Замесите двойную порцию теста и испеките печенье сразу на нескольких противнях. Храните в герметичном контейнере или плотном пакете.
6. С орехами
Еще один вариант постной выпечки — аппетитные ореховые ушки. Их можно использовать для украшения стола или дарить друзьям и знакомым.
Совет
Чтобы получилось еще вкуснее, добавьте внутрь не только орехи, но и ягоды или цукаты.
7. С предсказаниями
Этот новогодний рецепт попал в нашу подборку благодаря традиции гадать в Крещение. А что может быть более подходящим, чем простое и вкусное печенье с предсказаниями внутри?
Чтобы их сделать, заранее распечатайте или напишите предсказания от руки на листе бумаги, сверните и положите в тесто перед отправкой в духовку.
Китайское печенье с предсказаниямиЧто можно сделать?
Приготовить к вкусному праздничному печенью традиционный напиток — узвар. Мы уже рассказывали, что он из себя представляет и как его правильно варить.
А вы собираете праздничный стол на Крещение? Расскажите в комментариях.
Изучите другие подборки рецептов печенья:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое гата
В Армении гату традиционно пекут дома — по рецептам, которые передают из поколения в поколение. В каждой семье она получается разной: у одних более рассыпчатой, у других мягкой или слоистой. Рассказываем, откуда появилась армянская гата, что это такое и почему у нее так много вариантов.
что съесть
Что попробовать на Филиппинах
Филиппинская кухня — яркая палитра вкусов, объединяющая вековые традиции местного населения и влияние других культур. Ее особенность — смелые сочетания и доступность ингредиентов, из которых жители архипелага готовят сытную и оригинальную еду. Составили для вас подборку самых известных национальных блюд Филиппин — от адобо, ставшего кулинарным символом страны, до экстремального пагпага.
что съесть
Что такое жижиг-галнаш
Иногда хочется приготовить что-то сытное и простое — без изысков и экзотических продуктов, но при этом с характером и историей. Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо — как раз такой вариант. Его рецепт прост, и именно благодаря этой простоте блюдо сохранилось до наших дней почти без изменений. Расскажем, откуда оно появилось, почему стало важной частью кухни Чечни и на что стоит обратить внимание, если готовить его дома.
что съесть
20 идей романтического завтрака в постель
14 Февраля — тот самый случай, когда утро начинается с кофе и завтрака в постель. Для кого-то это покажется слишком «киношным», для кого-то — банальным, но, согласитесь, мало кто действительно получал или готовил такой сюрприз. Поэтому предлагаем начать День влюбленных именно с этой простой и очень романтичной идеи.
что съесть
Блюда, которые удобно есть вдвоем из одной посуды
День всех влюбленных — праздник, к которому в нашей стране относятся неоднозначно. Но редакция Food.ru убеждена: не стоит пренебрегать лишним поводом порадовать любимого человека и продемонстрировать ему свои чувства. Для тех, кто немного устал от классических романтических ужинов в ресторанах, мы подготовили топ-5 блюд, которые можно есть вдвоем из одной тарелки — это не так изысканно, зато уютно и романтично.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
