Какое печенье приготовить на Крещение
/ 7 рецептов к праздничному столу
На Крещение по традиции готовят «голодную» кутью и гадают по вареникам. Но и без выпечки в этот праздник не обойтись. Рассказываем, какие печенья можно приготовить на Крещение, делимся подборкой проверенных рецептов.
1. Традиционные «Кресты»
К крещенскому праздничному столу обязательно подают «Кресты». Рецептов этого обрядового угощения много, но обычно делают самое простое тесто на муке и воде. Мед, орехи и сухофрукты добавлять не рекомендуется.
Чтобы собрать крест, замесите тесто, раскатайте в пласт толщиной около пяти миллиметров, нарежьте на полоски по сантиметру. Разделите их на длинные и короткие, положите одну на другую, чтобы получилась узнаваемая форма. Центр украсьте вялеными ягодами или цукатами.
Несмотря на сложное описание, процесс сборки занимает пару минут.
Печенье без яиц и молока2. Простое галетное
Еще один вариант теста, подходящий для приготовления «Крестов»: галетная масса отлично держит форму. Фигуру можно не только собрать из полосок, но и вырезать по шаблону: если у вас есть подходящая красивая вырубка, воспользуйтесь ею.
Важно
Если печенье подгорело, его не стоит есть — лучше скормите птицам или животным. Считается, что таким образом можно отвести от себя беду.
Постное галетное печенье3. Постное имбирное
В Крещенский сочельник к столу подают постные блюда. Но даже с учетом строгих ограничений остается много вариантов вкусной выпечки.
Например, если в Новый год или Рождество многие делают классические имбирные пряники с глазурью, то для этого дня существует вариация без яиц и молочных продуктов. А для приготовления постной глазури просто замените белок куриного яйца желатином.
Постное имбирное печенье4. Австрийское
Почему бы не сделать для крещенского застолья традиционное рождественское австрийское угощение? Привлеките к процессу детей: и маленьким, и взрослым понравится вырезать формы и собирать сладкие сэндвичи.
Важно
В составе печенья — яйца и сливочное масло, поэтому есть его можно после окончания поста.
Линцерское печенье5. Овсяное с ягодами
Приготовьте к праздничному столу домашнее овсяное печенье. Это вкусно и полезно: овсяные хлопья содержат клетчатку, витамины группы B, магний, фосфор, железо.
Совет
Замесите двойную порцию теста и испеките печенье сразу на нескольких противнях. Храните в герметичном контейнере или плотном пакете.
Овсяное печенье с клюквой6. С орехами
Еще один вариант постной выпечки — аппетитные ореховые ушки. Их можно использовать для украшения стола или дарить друзьям и знакомым.
Совет
Чтобы получилось еще вкуснее, добавьте внутрь не только орехи, но и ягоды или цукаты.
Постное печенье «Ушки»7. С предсказаниями
Этот новогодний рецепт попал в нашу подборку благодаря традиции гадать в Крещение. А что может быть более подходящим, чем простое и вкусное печенье с предсказаниями внутри?
Чтобы их сделать, заранее распечатайте или напишите предсказания от руки на листе бумаги, сверните и положите в тесто перед отправкой в духовку.
Китайское печенье с предсказаниямиЧто можно сделать?
Приготовить к вкусному праздничному печенью традиционный напиток — узвар. Мы уже рассказывали, что он из себя представляет и как его правильно варить.
А вы собираете праздничный стол на Крещение? Расскажите в комментариях.
Изучите другие подборки рецептов печенья:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем брецель отличается от кренделя
Брецель — традиционная немецкая выпечка характерной формы. В Германии его обычно подают к пиву, поэтому украшают крупной солью или семечками, но в некоторых регионах делают сладким. Рассказываем, чем брецель отличается от кренделя, каким бывает и почему стал символом немецкого пекарского дела.
что съесть
Что готовят с вареньем пользователи Food.ru
Самое простое, что можно сделать с вареньем, — полить им блины или добавить в кашу. Но мы предлагаем более интересные способы: приготовить изысканные десерты, выпечку на завтрак и даже утку к праздничному столу. Своими рецептами блюд с вареньем делятся пользователи Food.ru.
что съесть
Что приготовить, чтобы не мыть гору посуды
Иногда уборка на кухне занимает больше времени, чем сама готовка. Перемыть гору посуды, расставить все по местам, протереть плиту — утомительно. Редакция Food.ru поможет вам сэкономить время на уборке. Мы нашли рецепты блюд, для приготовления которых нужно минимум посуды. Делимся подборкой.
что съесть
Что такое поморская кухня
Поморы считаются одними из самых древних этнических групп Северной Европы. Живут они на берегах Белого и Баренцева морей, вдоль северных рек — Онеги или Печоры. Их численность постепенно сокращается. Согласно переписи 2021 года, к поморам себя причисляли чуть более 2200 человек. Многие наслышаны об их удивительной культуре: деревянном зодчестве, резьбе по кости, мезенской росписи по дереву. Но их кухня не менее интересна, а главное, сегодня ее может попробовать любой. Рассказываем, где это сделать.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
Истории людей, которые не любят готовить
Ежедневная готовка иногда превращается в настоящее испытание — особенно, если приходится делать это несколько раз в день. Поговорили с людьми, которые не любят проводить много времени на кухне, и узнали, какие лайфхаки помогают им превратить готовку из рутины в приятное мероприятие.
Читают сейчас
