4 апреля 2022

Постное галетное печенье

Галетное печенье готовится без сахара, получается несладким, очень легким и больше напоминает хлебцы. Чтобы разнообразить печенье, в приготовлении используют различные добавки. В этом рецепте используются семена льна и подсолнечника, однако можно заменить их на другие ингредиенты или исключить вовсе. В таком случае получится галетное печенье без добавок, которое отлично дополнит основные блюда.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории378,72кКал

Белки6,61грамм

Жиры22,62грамм

Углеводы37,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	2 стакан = 260 г
Вода	0.5 стакан = 100 г
Растительное масло	0.5 стакан = 95 г
Семена льна	2 ч. л. = 12 г
Подсолнечные семечки	3 ч. л. = 9 г
Соль	по вкусу
Разрыхлитель теста	0.5 ч. л. = 2.5 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления печенья используйте цельнозерновую или овсяную муку. Эти виды муки считаются самыми полезными, так как содержат наибольшее количество питательных веществ.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Растительное масло нагрейте, а воду вскипятите. Также подготовьте глубокую миску, скалку, пергаментную бумагу и противень.

Шаг 1

Приготовьте тесто. В глубокую емкость всыпьте просеянную заранее муку. Добавьте к ней соль, разрыхлитель и два вида семян, после чего хорошо перемешайте. В нагретое масло влейте кипяток, перемешайте. Полученную смесь добавьте к муке. После этого быстро замесите тесто сначала лопаткой, а затем руками.

Шаг 2

Приготовьте печенье. На рабочую поверхность выложите лист пергаментной бумаги. Сверху разложите готовое тесто. Используя скалку, раскатайте его в пласт толщиной около 4-5 мм. Далее вырежьте из теста будущее печенье. Для этого можно использовать формочки или обычный нож. Затем аккуратно переместите пергамент на противень. Поставьте заготовки в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

произвести впечатление

Готовое галетное печенье остудите, а затем подайте к столу. Чтобы печенье смотрелось интереснее, выложите его в небольшую корзинку, застеленную салфетками.