Какие продукты снижают уровень холестерина в крови
/ И почему важно следить за этим
Когда холестерин в крови достигает высоких значений, возрастает риск инсульта, инфаркта и других проблем со здоровьем. В статье подробно разберемся, какие продукты помогут удержать его на безопасном для самочувствия уровне.
Что такое холестерин
Холестерин — это жирное вещество. За его выработку в организме отвечает печень, а за распределение через кровоток — липопротеины. Без холестерина построение клеток, выработка гормонов и витаминов невозможны. Но есть и другая крайность — его избыток в крови тоже может стать проблемой для здоровья.
Где содержится
Весь холестерин, который необходим для поддержания жизни и здоровья, вырабатывается в печени. Альтернативным источником служат мясо, птица, молочные продукты. Часто именно продукты животного происхождения в избытке содержат трансжиры. Это заставляет печень работать активнее и производить много «вредного» холестерина.
Зачем его снижать
Ученые выделяют два вида холестерина: липопротеиды низкой плотности — ЛПНП и липопротеиды высокой плотности — ЛПВП. Последний необходим для поддержания нормальной работы организма, первый, напротив, повышает риск образования тромбов.
Другой важный показатель — триглицериды. Избыточное количество этих жиров может быть связано с диабетом, гипотиреозом, сбоями в работе почек и печени. Еще их рост сочетается с высоким уровнем ЛПНП. Причиной тому обычно служит злоупотребление алкоголем и неправильное питание — продукты, с высоким содержанием жиров и трансжиров.
Как регулировать холестерин с помощью едыКакие продукты снижают уровень холестерина
Мы подготовили для вас список продуктов, снижающих уровень холестерина. Их множество, и составить из них вкусное и полезное меню несложно.
Бобовые
Обратите внимание на чечевицу, фасоль и горох. Исследования показали, что всего одна чашка бобовых в день помогает эффективно снизить уровень ЛПНП уже через месяц. Также добавьте бобовые в свое меню, если желаете снизить вес, убрать воспаление, контролировать диабет и высокое давление.
8 рецептов котлет из бобовыхАвокадо
Фрукт содержит много моножиров и клетчатки, они помогают снизить уровень «вредного» холестерина и повысить показатели «полезного» — ЛПВН. Приготовьте жгучий гуакамоле всего за 20 минут и наслаждайтесь на здоровье!
АвокадоОрехи
Миндаль, кешью, арахис, фисташки, кедровые и грецкие орехи — способны быстро снизить уровень ЛПНП, триглицеридов и общего холестерина. А еще их удобно брать с собой в качестве полезного перекуса — на работу или учебу.
Жирные сорта рыбы
Например, скумбрия или лосось. Отличный источник омега-3 жирных кислот. Наиболее полезные способы приготовления: запекание в духовке, тушение или на пару. Жареная в масле рыба, напротив, повысит уровень холестерина.
Как приготовить красную рыбу в духовкеОвсянка и продукты с высоким содержанием клетчатки
Неизвестно, знал ли об этом дворецкий Бэрримор, но овсянка содержит растворимую клетчатку, которая снижает ЛПНП. Она же содержится в яблоках, грушах и брюссельской капусте.
Овсянка с яблокамиОливковое масло
Оливковое масло первого холодного отжима отлично подойдет для маринадов, соусов и приготовления пищи.
Оливковое масло на чеснокеЧеснок
По легенде отгоняет злых духов, в реальности же снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследований подтверждают эффективность чеснока для снижения холестерина. Условие одно: есть его в больших количествах. На помощь придут специальные чесночные добавки.
ЧеснокСоя
Согласно исследованиям, замена трансжиров соевым маслом позволяет снизить ЛПНП. Также попробуйте разнообразить питание, добавив тофу.
4 блюда с сыром тофуОвощи
Морковь, свекла, лук, брокколи — добавляйте в меню любые овощи на ваш вкус. Запекайте в духовке или ешьте свежими. Богатые клетчаткой и антиоксидантами, они снизят риск заболеваний сердца и сосудов. А еще это просто вкусно!
Запеченные овощиЧто можно сделать?
Избегать продуктов с высоким содержанием трансжиров и промышленного сахара. Регулярно проходить медицинские обследования и поддерживать здоровый вес. Для этого добавить в расписание спортивные занятия, прогулки или пилатес.
Читайте еще о ЗОЖ и правильном питании:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Эксперты рассказали о пользе овсяной диеты
Немецкие ученые обнаружили лечебный потенциал в обычной овсянке: буквально за считаные дни она помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Однако, как оказалось, съедать порцию каши на завтрак для оздоровительного эффекта недостаточно. Рассказываем, как проходило исследование и какие выводы сделали врачи.
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
