Как сварить компот из мандаринов
/ Чтобы не горчил и долго хранился
Мандарины богаты витаминами C и B, бета-каротином и клетчаткой. Из ароматных плодов можно не только приготовить десерты, но и сварить компот. Рассказываем, как именно это сделать и чем разнообразить вкус напитка.
Как подготовиться
Начните с отбора плодов: подойдут сладкие сорта без косточек. Сморщенные и потемневшие фрукты не используйте: они могут испортить компот.
Совет
Можно взять кислые мандарины, но в таком случае придется добавить больше сахара или меда.
Плоды тщательно промойте прохладной водой и удалите все загрязнения. В некоторых рецептах используют цедру — убедитесь, что кожура чистая. Затем очистите мандарины и по возможности удалите белые прожилки, чтобы напиток не горчил. Очищенные плоды разберите на дольки.
Как правильно варить компотКлассический способ
Для приготовления напитка понадобятся мандарины, сахар и вода.
- Фрукты очистите от кожуры, а белые прожилки удалите.
- Сложите дольки в кастрюлю с толстым дном и засыпьте сахаром, после залейте их водой. Проварите заготовку не меньше 15 минут, не забывайте периодически помешивать.
- Во время приготовления тонкая оболочка долек должна лопнуть и отдать сок. Если этого не произошло, измельчите фрукты блендером. Перед подачей дайте жидкости остыть.
Совет
Если вам попались плоды с косточками, отварите цитрусовые, а затем измельчите их. После процедите заготовку через марлю или мелкое сито — тогда косточки не попадут в компот.
С яблоками
Отдавайте предпочтение сладким сортам яблок, иначе напиток получится кислым. Цитрусы разберите на дольки, а яблоки нарежьте небольшими ломтиками. При варке соблюдайте последовательность: сперва опустите в воду мандариновую кожуру, а затем добавьте яблоки. Через пять минут можно положить мандарины. Перед подачей остудите напиток и дополните его листьями мяты.
Компот из мандариновС тыквой
Мандариновый компот с тыквой получается насыщенным и сладким, поэтому сахар нужно добавлять в небольших количествах. Нарежьте мякоть тыквы кубиками, а мандарины — кольцами. Варить заготовку необходимо не менее 30 минут на медленном огне, чтобы ингредиенты успели отдать сок. Перед подачей процедите напиток.
Компот из тыквы и мандаринамиС мускатным орехом и корицей
От добавления специй компот станет ароматнее. Начните приготовление с сиропа — для этого наполните кастрюлю водой и насыпьте сахар, корицу и мускатный орех. Доведите жидкость до кипения, а затем положите очищенные дольки фруктов. Такой напиток подойдет для заготовки на зиму.
Компот с мандаринами, мускатным орехом и корицейСовет
Если не хватает кислинки — перед подачей положите в каждый стакан разрезанную пополам дольку апельсина.
Что можно сделать?
Читайте, из каких ягод можно сварить компот:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Что такое фуд-арт
Фуд-арт — направление искусства, в котором еду используют как материал или инструмент создания художественных произведений. В быту этим термином называют изысканную сервировку и подачу блюд. Рассказываем об истории фуд-арта, делимся советами, как создать что-то подобное своими руками.
как готовить
Можно ли запекать в фольге в мультиварке
Мультиварка незаменима на кухне, потому что почти все умеет делать сама и даже при скромном наборе базовых режимов экономит время. Правда, иногда кулинары волнуются, какие инструменты годятся для использования с прибором. Например, можно ли взять фольгу при запекании мяса или овощей? Отвечаем: можно, а также поясняем, какие правила есть на этот случай.
как готовить
Видеорецепт: финский блин
Ищете, чем разнообразить утро? На Food.ru появилась интересная альтернатива привычному завтраку — финский блин, рецепт которого опубликовала фуд-блогер Люся @lusya_food_mood. Обязательно приготовьте это блюдо и делитесь с другими пользователями своими идеями для завтраков, обедов или ужинов.
как готовить
Чем полезен кисель
Одни его обожают, другие недолюбливают, но равнодушных к этому густому сладкому напитку почти нет. Кисель многим знаком с детства: его варили дома, регулярно давали в детских садах и школах. Предлагаем подробнее разобраться, откуда появился кисель, каким он бывает и чем отличается от других напитков и десертов.
как готовить
Что такое соус чимичурри
Чимичурри — острый зеленый соус, придуманный в Аргентине. Сегодня его едят по всей Латинской Америке и в других странах, включая Россию. Он прекрасно дополняет жареное мясо, стейки и шашлык, подходит для заправки салатов. Рассказываем, что нужно для создания соуса чимичурри, делимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: шоколадное печенье
Вечером часто хочется расслабиться: посмотреть фильм или пообщаться с близкими за чашкой чая. В качестве перекуса отлично подойдут сладости или снеки. Фуд‑блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом нежного шоколадного печенья — идеального дополнения к такому вечеру. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления.
как готовить
Что такое паста орекьетте
Орекьетте — итальянская паста, в составе которой всего два ингредиента: вода и мука. Она отлично сочетается с разными соусами и подходит как для простого домашнего ужина, так и для праздничного обеда с друзьями или родственниками. В статье расскажем историю появления орекьетте, поделимся простым рецептом их приготовления и дадим несколько советов, которые будут полезны при варке пасты.
как готовить
Видеорецепт: несладкие оладьи с кукурузой, крабовыми палочками и сыром
Оладьи — одно из самых популярных блюд на завтрак. Однако, помимо их сладкой версии, существует множество сытных вариантов. Например, фуд-блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить несладкие оладьи с кукурузой, крабовыми палочками и сыром. Попробуйте повторить ее рецепт и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
Читают сейчас
