Как приготовить пиццу на сковороде
/ 10 простых рецептов
Классический способ приготовления пиццы — запечь ее в духовке. Если нет времени и желания замешивать дрожжевое тесто, то можно сделать пиццу с хрустящей корочкой и ароматной начинкой на сковороде. Делимся простыми рецептами с разными видами начинок и теста: от «Маргариты» до экзотических вариаций с морепродуктами.
1. Классическая
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 225 г;
- помидор — 160 г;
- сметана — 100 г;
- майонез — 75 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- колбаса — 150 г;
- твердый сыр — 150 г.
Время приготовления: 25 минут.
Для теста тщательно перемешайте муку, сметану, майонез и яйца, затем распределите тесто на разогретой сковороде. Равномерно разложите начинку: ломтики колбасы, помидоры и сыр. Готовьте пиццу под крышкой на медленном огне. Перед подачей украсьте мелко порубленной петрушкой или листьями базилика.
Совет
Для приготовления пиццы на плите берите толстостенную сковороду с крышкой.
Пицца на сковороде2. Мини-пицца «Маргарита»
Упрощенный вариант пиццы «Маргарита», который готовится на сметанном тесте. Чтобы вкус блюда стал насыщеннее, выбирайте спелые помидоры.
Ингредиенты:
- мука — 100 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- сметана — 125 г;
- помидор — 80 г;
- сыр — 50 г.
Время приготовления: 20 минут.
Приготовьте основу для пиццы: перемешайте сметану с яйцами, после этого соедините с мукой. Выложите на сковороду и обжаривайте пять минут. Нарежьте спелые помидоры и натрите сыр. При подаче полейте блюдо оливковым маслом и украсьте свежей зеленью по вкусу.
Интересный факт
Пицца «Маргарита» — одна из популярных пицц в мире. Впервые ее приготовили в 1889 году в Неаполе. Традиционно в ее состав входят спелые томаты, моцарелла и листья базилика.
Мини-пицца «Маргарита» на сковороде3. Пицца-лепешка
Рецепт быстрого сытного завтрака, в котором начинка для пиццы смешивается с тестом и выпекается на сковороде.
Ингредиенты:
- колбаса — 80 г;
- куриное яйцо —3 шт.;
- помидор — 80 г;
- сыр — 50 г;
- творожный сыр — 140 г;
- рисовая мука — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сушеный чеснок — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут.
Нарежьте помидоры и колбасу кубиками, натрите на крупной терке сыр. Смешайте яйца, творожный сыр, муку, разрыхлитель и сушеный чеснок. Добавьте остальные ингредиенты. Разогрейте сковороду, вылейте половину теста и обжарьте с одной стороны, а потом накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. Обжарьте вторую часть теста. При подаче украсьте пиццу свежей зеленью.
Пицца-лепешка на сковородке4. С фаршем
Ароматный мясной фарш сочетается с расплавленным сыром и томатным соусом.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 35 г;
- яйцо — 1 шт.;
- помидор — 80 г;
- сыр — 75 г;
- мясной фарш — 100 г;
- томатная паста — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут.
Обжарьте фарш с добавлением соли и специй до готовности. Для теста смешайте измельченные овсяные хлопья с яйцом, добавьте две столовые ложки воды и хорошо перемешайте. Для аромата используйте базилик и орегано. Обжарьте на разогретой сковороде тесто с двух сторон, выложите сверху томатную пасту, фарш, помидоры, тертый сыр и готовьте еще пять минут.
Пицца с мясным фаршем на сковородке5. С куриным филе
Предлагаем простой рецепт пиццы. Для основы возьмите листья лаваша.
Ингредиенты:
- армянский лаваш — 200 г;
- помидор — 160 г;
- куриное филе — 150 г;
- сыр — 100 г;
- майонез — 1 ст. л;
- кетчуп — по вкусу.
Время приготовления: 15 минут.
Для начала вырежьте лаваш по диаметру сковороды, распределите соус, выложите ломтики отварного куриного филе, тертый сыр и помидоры. Готовьте под крышкой несколько минут на медленном огне. Если хотите, чтобы вкус пиццы стал насыщеннее, предварительно обжарьте куриное филе с добавлением специй. Используйте копченую паприку, чеснок и базилик.
Пицца с куриным филе на сковороде6. Из творожного теста
Для этого рецепта лучше всего взять мягкий творог, а рисовую муку можно заменить обычной.
Ингредиенты:
- творог — 80 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- рисовая мука — 40 г;
- кетчуп — 30 г;
- сметана — 20 г;
- сосиски — 80 г;
- сыр — 30 г.
Время приготовления: 15 минут.
Чтобы приготовить основу для пиццы, смешайте творог, яйцо, муку и соль. Выложите однородную массу на сухую сковороду и обжаривайте на медленном огне с двух сторон в течение пяти минут. Для соуса соедините кетчуп и сметану, затем нарежьте сосиски и натрите сыр. Смажьте основу для пиццы соусом, выложите сверху ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
Пицца на творожном тесте в соусе7. Из лапши
Приготовьте вариант быстрой пиццы на сковороде, в котором тесто заменяет лапша, смешанная с яйцами.
Ингредиенты:
- лапша быстрого приготовления — 120 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- копченая колбаса — 40 г;
- помидор — 160 г;
- сыр — 40 г.
Время приготовления: 30 минут.
Залейте лапшу кипятком и откиньте ее на дуршлаг. Добавьте два яйца, специи и выложите на хорошо разогретую сковороду, утрамбуйте основу для пиццы ложкой, чтобы она стала плотнее. Выложите ломтики копченой колбасы, помидоров и тертый сыр. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока не расплавится сыр.
Пицца на сковороде из вермишели быстрого приготовления8. С овсяным тестом и креветками
Вариант сытного и полезного завтрака, перекуса или ужина. В основе этой пиццы — тесто из овсяных хлопьев, а в начинку можете добавлять любимые продукты.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 35 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- креветки — 60 г;
- помидоры черри — 40 г;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- плавленый сыр — 40 г.
Время приготовления: 15 минут.
Сначала приготовьте тесто для пиццы. С помощью блендера измельчите овсяные хлопья, смешайте их с яйцами и добавьте столовую ложку воды. Выложите на сковороду и обжарьте основу для пиццы с двух сторон. После распределите томатную пасту и начинку: помидоры, креветки и кубики плавленого или полутвердого сыра. При подаче украсьте свежей зеленью.
Пицца с креветками на сковородке9. С картофелем
Еще одна альтернатива привычному блюду — быстрая пицца на картофельной основе.
Ингредиенты:
- картофель — 360 г;
- мука — 50 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- колбаса — 100 г;
- маринованные огурцы — 30 г;
- помидор — 160 г;
- сыр — 100 г;
- свежая зелень — 30 г;
- соль — по вкусу.
Время приготовления: 15 минут.
Натрите картофель на мелкой терке, отожмите от лишней жидкости, затем добавьте яйца и муку. Выложите тесто на сковороду и жарьте по пять минут с каждой стороны на среднем огне. После выложите колбасу, огурцы, помидоры, сыр. Накройте крышкой и готовьте еще несколько минут, пока сыр не расплавится.
Быстрая картофельная пицца на сковороде10. С кабачками
Из кабачков можно приготовить не только супы, оладья, рагу, но еще сделать сочную основу для пиццы.
Ингредиенты:
- кабачок — 180 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- растительное масло — 34 г;
- мука — 75 г;
- колбаса — 120 г;
- твердый сыр — 70 г;
- помидор — 160 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- свежая зелень — 20 г.
Время приготовления: 30 минут.
Приготовьте тесто для пиццы: натрите кабачок на крупной терке, отожмите лишний сок, смешайте с яйцом, мукой и солью. Выложите основу на нагретую сковороду и обжарьте с двух сторон. Затем смажьте майонезом и выложите помидоры, колбасу, тертый сыр. Разрежьте на порции и подавайте пиццу горячей.
Кабачковая пицца на сковородеЧто можно сделать?
Узнайте больше рецептов пиццы в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
что съесть
Топ-10 новогодних напитков
Если летом в ходу прохладительные напитки, то зимой — согревающие. Причем речь идет не только о крепком спиртном или алкогольных коктейлях, но и о простых рецептах с имбирем, корицей, гвоздикой. Рассказываем, какие новогодние напитки делать к празднику, а какие — готовить хоть всю зиму.
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
Что можно добавить в чай
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Существует бесчисленное количество сортов и способов приготовления, в каждой стране есть свои чайные традиции. Это удачный напиток для любой ситуации, главное — подобрать к нему дополнительные ингредиенты. Он поможет согреться, улучшит настроение и укрепит здоровье. Мы составили подборку из 10 добавок к чаю, которые позволят взглянуть на знакомый напиток по-новому.
Читают сейчас
