Какие овощи и фрукты выращивают россияне
/ «Х5 Клуб» провел опрос, а Food.ru подобрал рецепты с новым урожаем
Аналитики «Х5 Клуба» выяснили, какие овощи и фрукты выращивают покупатели магазинов «Пятёрочка» и «Перекрёсток». Оказалось, что в топе — огурцы и яблоки. Редакция Food.ru делится результатами исследования и любимыми рецептами с новым урожаем.
В опросе приняли участие покупатели магазинов «Пятёрочка» и «Перекрёсток» в 73 регионах России. Как выяснилось, лишь 14,9% респондентов не занимаются садоводством. При этом 7% из них все же делают заготовки на зиму — из покупных овощей и фруктов.
7 овощей, которые можно вырастить дома даже без балконаОстальные участники исследования выращивают овощи и фрукты на даче (60%), в частном доме или квартире (26,5%), во дворе многоквартирного дома (13,8%).
В сезоне 2024 года большой урожай огурцов, помидоров, кабачков, моркови и свеклы. Среди фруктов в топе по сбору яблоки, сливы и груши. Собранного урожая хватает на год 40% опрошенных садоводов, некоторым удается угощать родственников и выставлять излишки на продажу.
Что можно приготовить из свежего урожая
1. Салат из семги
Диетический салат из семги и свеклы, богатый омега-3 и омега-6, заменит традиционную селедку под шубой. Удивите гостей современной подачей — скрутите ингредиенты в форме роз, украсьте лимоном, зеленью.
Салат с семгой и свеклой2. Ботвинья с огурцом
Ботвинью готовят и называют по-разному: холодный борщ, свекольник, ботвинник. Название суп получил за счет добавления в него ботвы свеклы. Изначально блюдо варили на квасе, в этот раз предлагаем попробовать рецепт на свекольном отваре.
Ботвинья с огурцом и редисом3. Гаспачо
Этот суп подают охлажденным, а в его составе — огурцы, авокадо, лайм. Сделайте сытнее, добавив сыр фета или же посыпьте тыквенными семечками.
Гаспачо из огурцов4. Релиш
Релишем называют целую группу соусов с неоднородной структурой и кусочками овощей. Встречаются рецепты из помидоров, болгарских перцев, свеклы, огурцов — последний вариант самый популярный из всех. Огуречная заправка имеет кисло-сладкий вкус, ее часто добавляют к классическим хот-догам.
Как приготовить соус релиш5. Салат из моркови с авокадо
Ингредиенты овощного блюда идеально сочетаются между собой. Свежее авокадо оттеняет сладость моркови, делая вкус салата более мягким и элегантным. В качестве заправки подойдет кунжутное масло.
Салат из авокадо с морковью6. Фаршированные помидоры
Когда надоедают привычные гарниры, на помощь приходят овощные закуски. Помидоры можно фаршировать не только грибами, но и ветчиной, курицей и другими овощами. Блюдо отлично подойдет как к мясу, так и к рыбе, а также в качестве перекуса.
Помидоры, фаршированные грибами и зеленью7. Крем-суп из кабачка
Нежный суп из кабачков имеет практически нейтральный вкус. Добавьте чеснок, чтобы придать блюду пикантности. Подойдут различные специи, такие как орегано, базилик и майоран — они прекрасно сочетаются с овощами.
Кабачковый крем-суп8. Диетический салат с яблоками
Полезный вариант для быстрого перекуса. Ингредиенты богаты витаминами и микроэлементами, а сами яблоки — одни из самых низкокалорийных фруктов. Выбирайте крепкие и сухие на ощупь плоды, они должны быть без пятен и повреждений на кожуре.
ПП салат с яблоками9. Теплый салат из куриной печени с грушей
Куриная печень идеально сочетается с хрустящими дольками груши. Обжарьте фрукт для пикантности или же добавьте его в салат в свежем виде. Рукола, изюм или апельсин подчеркнут свежесть блюда.
Теплый салат из куриной печени и груши10. Индейка с пряной сливой
Оригинальный и легкий рецепт для пикника на даче: шашлык из индейки с пряной сливой. Маринад из соевого соуса, меда и винного уксуса сделает мясо нежным и сочным, а запеченные фрукты добавят необычную нотку в привычное блюдо.
Индейка с пряной сливойЧто можно сделать?
Освоить 10 простых рецептов домашнего консервирования, чтобы даже зимой наслаждаться сезонными овощами и фруктами. Если нет своего сада, то всегда можно купить свежие овощи и фрукты в магазинах «Пятёрочка» и «Перекрёсток», а по карте лояльности «X5 Клуба» покупки станут еще выгоднее — особенно если выбрать любимые категории! С ними вы будете получать кешбэк до 20% за покупки.
Узнайте, как правильно хранить сезонные овощи:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить майонез в салатах, закусках, сэндвичах и горячих блюдах
Майонез промышленного производства вызывает много вопросов у тех, кто заботится о своем здоровье: растительное масло заменяют более дешевыми аналогами, для улучшения вкуса и текстуры используют специальные добавки, а с помощью консервантов продлевают срок годности продукта на несколько месяцев. Предлагаем 11 альтернатив майонезу с вариантами для веганов.
что съесть
Какие колбасы бывают
Ученые выяснили, что еще первобытные люди готовили что-то похожее на колбасу — запеченное на огне мясо, которое помещали в выпотрошенный желудок животного. Колбасы ели в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси продукт впервые упоминается в XII веке. За тысячи лет люди довели технологию изготовления до совершенства. Эти мясные изделия — неотъемлемый атрибут праздничного стола. А некоторые колбасы можно без преувеличения назвать произведениями кулинарного искусства. Напомним вам об их видах.
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
Читают сейчас
