Как организовать изысканный ужин

/ И потратить минимум времени и денег

Собрать семью или друзей за изысканным ужином — задача со звездочкой. Нужно выбрать подходящую дату, продумать меню, закупить продукты, посвятить большую часть дня готовке, продумать подачу блюд. Редакция Food.ru выяснила, как сэкономить время, деньги и порадовать гостей горячими блюдами закусками.

Юлия Шишкина

Автор Food.ru

Салат с морской капустой

Эта закуска подойдет для гостей-вегетарианцев и приверженцев здорового питания. В качестве заправки выбирайте любое растительное масло — подсолнечное, оливковое, кунжутное. Изюминкой блюда станет морская капуста Fish House. Она сочетается с отварным картофелем и свежим огурцом. Готовый салат выложите на плоскую тарелку, сбрызните растительным маслом и посыпьте семенами льна. Подавайте блюдо с острыми колечками перца халапеньо.

Интересный факт

В морской капусте содержится йод, железо, фосфор, магний и антиоксиданты.

Постный салат с морской капустой

Сытная запеканка

С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Отварите картофель, добавьте к нему натертый сыр и рыбные консервы Fish House. Чтобы блюдо получилось более изысканным и полезным, отдайте предпочтение жирным сортам рыбы: сельди, скумбрии, горбуше. Они содержат Омега-3, йод, витамин D и железо. Для подачи нарежьте запеканку на ровные квадратики, посыпьте свежей зеленью, дополните домашними соленьями, например, огурцами.

Совет

Выбирайте консервированную рыбу в собственном соку, чтобы блюдо получилось менее масляным.

Сытная запеканка с рыбными консервами и картошкой

Котлеты из горбуши

Сделайте быстрые котлеты из консервированной красной рыбы — готовка займет 30 минут, и вам не придется разделывать тушки, чтобы удалить все кости. Выбирайте горбушу Fish House в собственном соку, а для панировки возьмите манную крупу и смешайте ее с куркумой. Специя придаст котлетам аппетитный золотистый оттенок.

Совет

Подавайте блюдо со свежими сезонными овощами или легким греческим салатом.

Котлеты из рыбных консервов

Французские тосты с рыбой и киви

Тем, кто не боится экспериментировать и любит неожиданные сочетания вкусов, предлагаем приготовить французские тосты с киви и консервами. Фруктовая кислинка отлично дополняет и подчеркивает соленый вкус рыбы и делает блюдо не таким жирным. Румяные ломтики хлеба смажьте соусом из майонеза и чеснока, выложите ломтики киви и шпроты Fish House. Подавайте французские тосты с укропом. На тарелку с блюдом выложите половинки помидоров черри.

Совет

Выбирайте твердые, чуть недозрелые киви.

Тост с рыбными консервами

Волован с красной рыбой

Волован — это небольшая корзиночка из слоеного теста в форме башенки. Обычно ее начиняют салатом или мясным рагу. Еще блюдо можно сделать с паштетом из горбуши и мягкого сыра. Для этого взбейте в блендере свежую зелень, сыр и филе горбуши в собственном соку Fish House. Начините хрустящие корзиночки мягким паштетом и украсьте веточкой укропа. Чтобы произвести впечатление, украсьте волованы кружочками соленого огурца или коктейльными креветками.

Совет

Подавайте закуску на большой тарелке или блюде, чтобы гостям было удобно ее брать.

Волованы с рыбой

Салат с оливками и паштетом

Блюдо как для семейных застолий, так и для фуршета с друзьями и коллегами. Готовить его всего 15 минут, а ингредиенты можно найти в ближайшем магазине у дома. Отварное яйцо отлично сочетается с мягкой текстурой рыбного паштета Fish House, а оливки и зеленый лук придают ему легкую пикантность.

Совет

Чтобы удивить гостей ресторанной подачей, собирайте салат порционно при помощи кулинарного кольца. Тарелку с блюдом украсьте зеленым луком и оливками.

Салат из рыбного паштета с оливками

Что можно сделать?

Пригласить гостей и для аперитива приготовить паштет из консервированной рыбы Fish House, подать его с хрустящими тостами или свежим багетом. Украсить закуску кольцами огурца и свежей зеленью.

Закажите продукты в мобильном приложении «Пятёрочки». Быстрая доставка поможет сэкономить время на походе в магазин, а карта Х5 клуба — сохранить бюджет.