Котлеты из рыбных консервов

Котлеты из рыбных консервов

Для котлет из консервы подойдет любая рыба: горбуша, тунец, сайра, сардины или другие. Каждый раз вкус блюда можно менять, заменяя специи и панировку. В качестве специй используйте черный и красный молотый перец, фенхель, шафран, куркуму, а панировка может быть из привычных панировочных сухарей, пшеничной или кукурузной муки, манной крупы. Котлеты из рыбных консервов идеально дополнить овощным салатом.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории278,18кКал
Белки10,94грамм
Жиры16,68грамм
Углеводы20,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
90 г
1 шт. = 60 г
125 г
 по вкусу
 по вкусу

Для панировки и подачи

2 ст. л. = 32 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать котлеты из консервы менее калорийными, выбирайте нежирную рыбу (минтай, палтус, путассу, хек) и отдавайте предпочтение консервам в собственном соку или в томате, а не в масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите от шелухи и нарежьте. Откройте банку с консервами, слейте жидкость и разомните выбу. Совет: жидкость из консервов не выливайте, а перелейте в отдельную посуду: она может пригодиться, если фарш для котлет получится слишком густой. Разогрейте сковороду.

Шаг 1

Приготовьте фарш. Соедините рыбу, лук, манную крупу и сырое яйцо, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Оставьте фарш на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.
Используйте слитую с рыбы жидкость, если манка сильно разбухла и фарш получился слишком густой.

Шаг 2

Сделайте котлеты и пожарьте их. Сформируйте котлеты толщиной 1.5-2 см и обваляйте их в манной крупе. В разогретую с растительным маслом сковороду выложите котлеты и жарьте на сильном огне в течение 7-10 минут с каждой стороны.
Чтобы корочка у котлет получилась хрустящей, накройте сковороду крышкой, когда перевернете котлеты.

произвести впечатление

К манной крупе для панировки можно добавить щепотку куркумы, тогда готовые котлеты будут красивого желтого цвета.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении