Волованы с рыбой

Волованы с рыбой

Ни один праздничный стол не обходится без рыбных закусок. Волованы с рыбной начинкой — одна из самых популярных закусок на фуршетном столе. Волован — это небольшая корзиночка, приготовленная из слоеного теста. Для приготовления начинки используйте консервированную горбушу, сливочный сыр и укроп. Получится кремовая начинка в хрустящем, почти воздушном тесте. Украсить волованы можно зеленью, красной икрой или креветками.
Калории 260,07 кКал
Белки 14,08 грамм
Жиры 16,01 грамм
Углеводы 15,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Ракообразные, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

250 г
1 банка / 200 г = 200 г
150 г
10 г
1 шт. = 60 г
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Внимательно изучите состав рыбных консервов. Качественный продукт должен содержать только рыбу и соль. А дата производства - июль, август и сентябрь. Это гарантирует свежесть горбуши.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите нужные продукты. Откройте банку консервированной горбушей и слейте жидкость. С рыбы снимите все косточки. Укроп помойте и мелко нарежьте. Слоеное тесто по необходимости разморозьте. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Шаг 1

Приготовьте начинку. В миску отправьте горбушу, укроп и сливочный сыр. Взбейте блендером до однородности и при необходимости посолите. Готовую начинку уберите в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 2

Сформируйте корзиночки из теста. Мукой присыпьте стол, выложите слоеное тесто. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки диаметром 6-7 см. Это можно сделать стаканом или специальной формой. На 6 порций волованов потребуется 12 кружочков теста. 6 кружков отложите, а у других вырежьте круг меньшего диаметра. Таким образом из кружка получится кольцо. Кружки переложите на противень, смажьте края яйцом и накройте кольцами из теста.

Шаг 3

Выпеките изделия. Отправьте волованы в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут. Готовым корзиночкам дайте немного остыть. После чего наполните заготовки рыбной начинкой.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте креветками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении