9 рецептов комфортной еды от пользователей Food.ru
/ На завтрак, обед и ужин
Чтобы вы согрелись после вечерней прогулки и в целом меньше грустили осенью, мы собрали подборку из девяти рецептов комфортной еды от авторов Food.ru. Термин «комфортная еда» появился в 1960-е для блюд, которые ассоциируются с детством, уютом и приятными воспоминаниями из прошлого. Но если вам поднимают настроение фастфуд или высококалорийные десерты, их тоже можно назвать комфортной едой. Потому что у каждого она своя.
1. Рагу с тыквой и грибами
Приготовьте сытное и красивое рагу по рецепту Вероники, когда весь день был забит делами и не оказалось времени на полноценный прием пищи. Картофель, тыква, грибы в сочетании с обжаренными до румяной корочки кусочками свинины станут сытным ужином и любимым осенним рецептом из сезонных продуктов.
Рагу с тыквой и грибами2. Нежный кукурузный крем-суп
Ирина говорит, что ее кукурузный крем-суп понравится и взрослым, и детям. Он очень ароматный и имеет нежную консистенцию. Щепотка хмели-сунели добавит легкой пряности и подчеркнет вкус каждого ингредиента. К супу можно подать хрустящие сухарики и украсить свежей зеленью.
Нежный кукурузный крем-суп3. Запеченный сыр бри с багетом, томатами и травами
Горячая ароматная закуска по рецепту Германа не только согреет, но и перенесет вас в атмосферу Франции или Италии. Запекайте в духовке бри, помидоры черри и нарезанный багет в течение 15 минут. Затем окуните хрустящий хлебный ломтик в расплавленный сыр и положите сверху парочку сочных помидоров, пропитанных ароматом базилика. Комфорт без лишних слов.
Запеченный сыр бри с багетом, томатами и травами4. Какао с маршмеллоу
Классический сюжет: подоконник, плед, какао с зефирками. Вы можете устроиться поудобнее в любом месте, главное — сварить правильное какао по рецепту Татьяны. Налейте горячий напиток в любимую кружку, добавьте маршмеллоу для сладости, включите фильм, который давно хотели посмотреть, или дочитайте книгу. Пусть больше ничего не отвлекает.
Какао с маршмеллоу5. Гречка с говядиной по-купечески в горшочках
Нужны всего семь доступных ингредиентов, чтобы приготовить гречку по-купечески по рецепту Надежды. Вкус говядины, гречки, моркови и лука перенесет вас в самый лучший момент из прошлого, когда вся семья собиралась за обеденным столом. А пока ностальгия не отпускает, о горячий горшочек можно погреть холодные руки.
Гречка с говядиной по-купечески в горшочках6. Пирог с желтыми сливами
Пирог по рецепту Станислава напоминает шарлотку, только вместо яблок — желтые сливы. Тесто классическое — на основе яиц, масла, муки, соли и разрыхлителя. Готовится просто и быстро, поэтому рецепт подойдет для внезапных чаепитий и встреч с друзьями.
Пирог с желтыми сливами7. Тост с яйцом бенедикт и соусом голландез
Завтрак по рецепту Дениса никто не сможет отличить от ресторанного блюда. Тост, обжаренный бекон, яйцо пашот. Сверху все полито домашним соусом голландез на основе яичных желтков, сливочного масла и лимонного сока. Начните утро с этой комфортной еды, и хорошее настроение будет обеспечено на весь день.
Тост с яйцом бенедикт и соусом голландез8. Чай «Облепиха-яблоко»
Всего пять минут — и витаминный чай от Майи готов. Пряный вкус этого напитка согреет за секунды, а яблоки, мед и облепиха спасут от подкрадывающейся осенней хандры.
Чай «Облепиха-яблоко»9. ПП-брауни из трех ингредиентов
В рецепте брауни от Ирины нет сахара и муки. Здесь вообще всего три ингредиента — яйца, какао и бананы. Десерт подойдет даже тем, кто следит за питанием и редко ест сладкое. Насыщенный шоколадно-банановый вкус брауни понравится всей семье. Пусть каждый по желанию добавит к своему кусочку любимый топинг или пару свежих ягод в качестве украшения.
ПП брауни из трех ингредиентовЧто можно сделать?
Составить свой список комфортной еды и пополнить его как минимум одним рецептом из нашей подборки.
Больше рецептов от читателей Главной кухни страны:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елизавета И.
Круто!
почитать еще
что съесть
11 запеканок от авторов Food.ru
Слово «запеканка» у многих ассоциируется с пудингом из творога, яиц и муки. Но на самом деле вариантов этого блюда гораздо больше. Запеканки готовят из картофеля, макарон, круп, мяса и рыбы, а во многих странах есть свои знаменитые рецепты — например, греческая мусака или французский гратен. В этой подборке вы найдете 11 запеканок от авторов Food.ru. Любую из них легко приготовить дома, следуя пошаговым рецептам с фотографиями.
что съесть
5 редких плодов из Азии, которые стоит попробовать
Азиатские плоды — настоящий кулинарный квест для любителей экзотики. Если с теми, которые можно увидеть на полках российских магазинов, все более-менее знакомы, то во время путешествия по странам Азии обязательно встанет вопрос: как не разочароваться, дегустируя местные фрукты? Разобрались в экзотических вкусах, которые скрываются за звучными названиями и яркой кожурой.
что съесть
Что такое роти
Хлеб занимает важное место в культуре и кухне Индии. Дрожжевое или пресное тесто делают не только из пшеничной, бобовой и рисовой муки, но и из сорго. Хлеб выпекают в тандыре, жарят на сковороде или во фритюре и подают практически к любому блюду. Один из самых распространенных видов — лепешки роти. Разберем, как их готовить, хранить и с чем подавать.
что съесть
Как аргентинский пирожок стал главным стритфудом страны
Жареные пирожки эмпанадас — давно уже не просто популярная уличная еда, а культурный код Аргентины. Они просты, вкусны, у них сотни, если не тысячи вариантов начинки. Разбираемся с историей, особенностями и рецептами латиноамериканского блюда.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Сколько стоит самый дорогой чай в мире
Человечество пьет чай примерно 5000 лет. За это время и эксперты, и любители вырастили тысячи сортов и придумали бесчисленное количество рецептов. Есть варианты попроще, а есть те, за которыми охотятся ценители и коллекционеры. Рассказываем, сколько может стоить самый дорогой чай в мире и из чего формируется его высокая цена.
Читают сейчас
