9 рецептов комфортной еды от пользователей Food.ru
/ На завтрак, обед и ужин
Чтобы вы согрелись после вечерней прогулки и в целом меньше грустили осенью, мы собрали подборку из девяти рецептов комфортной еды от авторов Food.ru. Термин «комфортная еда» появился в 1960-е для блюд, которые ассоциируются с детством, уютом и приятными воспоминаниями из прошлого. Но если вам поднимают настроение фастфуд или высококалорийные десерты, их тоже можно назвать комфортной едой. Потому что у каждого она своя.
1. Рагу с тыквой и грибами
Приготовьте сытное и красивое рагу по рецепту Вероники, когда весь день был забит делами и не оказалось времени на полноценный прием пищи. Картофель, тыква, грибы в сочетании с обжаренными до румяной корочки кусочками свинины станут сытным ужином и любимым осенним рецептом из сезонных продуктов.
Рагу с тыквой и грибами2. Нежный кукурузный крем-суп
Ирина говорит, что ее кукурузный крем-суп понравится и взрослым, и детям. Он очень ароматный и имеет нежную консистенцию. Щепотка хмели-сунели добавит легкой пряности и подчеркнет вкус каждого ингредиента. К супу можно подать хрустящие сухарики и украсить свежей зеленью.
Нежный кукурузный крем-суп3. Запеченный сыр бри с багетом, томатами и травами
Горячая ароматная закуска по рецепту Германа не только согреет, но и перенесет вас в атмосферу Франции или Италии. Запекайте в духовке бри, помидоры черри и нарезанный багет в течение 15 минут. Затем окуните хрустящий хлебный ломтик в расплавленный сыр и положите сверху парочку сочных помидоров, пропитанных ароматом базилика. Комфорт без лишних слов.
Запеченный сыр бри с багетом, томатами и травами4. Какао с маршмеллоу
Классический сюжет: подоконник, плед, какао с зефирками. Вы можете устроиться поудобнее в любом месте, главное — сварить правильное какао по рецепту Татьяны. Налейте горячий напиток в любимую кружку, добавьте маршмеллоу для сладости, включите фильм, который давно хотели посмотреть, или дочитайте книгу. Пусть больше ничего не отвлекает.
Какао с маршмеллоу5. Гречка с говядиной по-купечески в горшочках
Нужны всего семь доступных ингредиентов, чтобы приготовить гречку по-купечески по рецепту Надежды. Вкус говядины, гречки, моркови и лука перенесет вас в самый лучший момент из прошлого, когда вся семья собиралась за обеденным столом. А пока ностальгия не отпускает, о горячий горшочек можно погреть холодные руки.
Гречка с говядиной по-купечески в горшочках6. Пирог с желтыми сливами
Пирог по рецепту Станислава напоминает шарлотку, только вместо яблок — желтые сливы. Тесто классическое — на основе яиц, масла, муки, соли и разрыхлителя. Готовится просто и быстро, поэтому рецепт подойдет для внезапных чаепитий и встреч с друзьями.
Пирог с желтыми сливами7. Тост с яйцом бенедикт и соусом голландез
Завтрак по рецепту Дениса никто не сможет отличить от ресторанного блюда. Тост, обжаренный бекон, яйцо пашот. Сверху все полито домашним соусом голландез на основе яичных желтков, сливочного масла и лимонного сока. Начните утро с этой комфортной еды, и хорошее настроение будет обеспечено на весь день.
Тост с яйцом бенедикт и соусом голландез8. Чай «Облепиха-яблоко»
Всего пять минут — и витаминный чай от Майи готов. Пряный вкус этого напитка согреет за секунды, а яблоки, мед и облепиха спасут от подкрадывающейся осенней хандры.
Чай «Облепиха-яблоко»9. ПП-брауни из трех ингредиентов
В рецепте брауни от Ирины нет сахара и муки. Здесь вообще всего три ингредиента — яйца, какао и бананы. Десерт подойдет даже тем, кто следит за питанием и редко ест сладкое. Насыщенный шоколадно-банановый вкус брауни понравится всей семье. Пусть каждый по желанию добавит к своему кусочку любимый топинг или пару свежих ягод в качестве украшения.
ПП брауни из трех ингредиентовЧто можно сделать?
Составить свой список комфортной еды и пополнить его как минимум одним рецептом из нашей подборки.
Больше рецептов от читателей Главной кухни страны:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елизавета И.
Круто!
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
