Чем лучше заедать стресс

/ Какие продукты помогут мозгу при нервном напряжении

Какие продукты помогают организму пережить стресс с минимальными потерями, рассказывает диетолог Полина Журавлева.

Наверняка вы не раз думали, почему во время нервного напряжения, психической перегрузки или при усталости рука сама тянется к пончикам, пирожным и конфетам, но никогда — к салату и куриной грудке. Даже осознавая вред ультрапереработанных продуктов, мы не в состоянии перебороть тягу к ним, когда нам плохо.

Дело в том, что гормон стресса кортизол дает организму сигнал о необходимости максимально быстро восполнить запасы энергии и возбуждает аппетит, поэтому мы чаще всего заедаем стресс фастфудом, сладостями, чипсами — источниками быстрых углеводов. Пища, которая требует времени на переваривание и усвоение, в такие моменты кажется непривлекательной.

Диетолог Полина Журавлева предлагает действовать системно: не отказывать себе в праве заесть стресс, но использовать для этой цели только те продукты, которые поддержат мозг и нервную систему благодаря своему биохимическому составу и полезным свойствам.

Итак, что необходимо включить в рацион, если вы нервничаете:

лосось, тунец, скумбрия;
миндаль, грецкий орех;
семена льна, семена чиа, цельнозерновой хлеб, темный рис;
черника, малина, клубника;
шпинат, капуста, салат.

Перечисленные продукты повышают уровень серотонина, который нейтрализует стресс и его последствия. В жирных сортах рыбы много омега-3 жирных кислот, они естественным образом снижают кортизол. Зерновые богаты витаминами группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы.

А чем полезны ягоды и овощи при стрессе? Во время нервно-психической перегрузки в организме происходит окислительный стресс, образуются свободные радикалы, которые вредят клеткам головного мозга. Поэтому антиоксидантная поддержка окажется совсем не лишней.

По мнению диетолога, однозначно не нужно пытаться пережить стресс с помощью алкоголя. Злоупотребление может усугубить состояние человека и привести к затяжной депрессии. Лучше попробовать «вы́ходить» стресс во время пешей прогулки — ходьба положительно влияет на состояние центральной нервной системы.

Если неодолимо тянет на сладкое, остановитесь на горьком шоколаде с высоким содержанием какао. В нем содержится магний, он защищает нервные клетки от повреждений. К тому же шоколад стимулирует выработку гормонов удовольствия — эндорфинов.