erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZpKcd

Как сэкономить время с помощью мультиварки

/ Подборка блюд с отложенным стартом

Мультиварка заменяет плиту, пароварку и духовку. Блюда в ней готовятся в автоматическом режиме: не надо постоянно контролировать процесс. И это очень удобно: можно подготовить ингредиенты, положить их в чашу, нажать кнопку и… Заняться своими делами или отдохнуть. Или использовать отложенный старт, и вечером к вашему приходу ужин будет готов. А чтобы сэкономить вам еще больше времени, мы собрали рецепты блюд для мультиварки.

Каша на завтрак

Иногда с утра нет времени и желания даже залить кипятком овсянку быстрого приготовления. Но чтобы до обеда хватило сил, завтракать нужно. И решение задачи есть: чтобы не пропускать утренний прием пищи и не тратить время на его приготовление, воспользуйтесь мультиваркой. Засыпьте крупу в чашу гаджета, добавьте сахар, молоко или воду. Выберите режим «каша» и установите таймер, чтобы мультиварка закончила приготовление к моменту вашего пробуждения.

Таким образом можно приготовить любую кашу: овсяную, рисовую, пшеничную. Утром останется лишь добавить свежие ягоды или фруктовый джем.

Совет

Чтобы молоко не скисло за время вашего сна, выбирайте пастеризованный продукт или предварительно заморозьте его. Ледяные кубики растают за ночь, а молоко не успеет испортиться.

Тушеная говядина

Говядина по-кремлевски — это мягкое сочное мясо с луком, которое томят в сливочном масле. Готовое блюдо буквально тает во рту и сочетается с любым гарниром. Приготовление говядины по рецепту занимает около двух часов, но с помощью мультиварки у вас получится сократить время «активной» готовки.

Смажьте чашу тонким слоем масла, выложите кусочки говядины, полукольца лука, мелко нарезанный чеснок, кубики сливочного масла и оставьте тушиться на час. Когда прозвенит таймер, добавьте соль, сахар, воду и уксус. Перемешайте и поставьте блюдо на режим «тушение» еще на час.

Плов

Мультиварка также поможет в приготовлении плова. Овощи и мясо нарежьте кубиками, положите в чашу гаджета и включите режим «жарки». Добавьте рис, воду, куркуму и зубчики чеснока. Переключите режим мультиварки на «рис» или «плов», закройте крышку и доведите блюдо до готовности. Плов в мультиварке получается таким же рассыпчатым, как если бы его готовили в казане.

По желанию можно экспериментировать с рецептом: добавить острый перец или сухофрукты, заменить баранину на диетическую индейку.

Бефстроганов

Приготовление бефстроганова в мультиварке не только экономит время, но и позволяет сделать мясо особенно мягким и сочным. Подавайте блюдо с картофельным пюре и свежей зеленью.

Впервые рецепт «говядины по-строгановски, с горчицею» был напечатан в книге Е.И. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» еще в 1861 году. По одной из версий возникновения блюда, повар графа Строганова объединил технологию приготовления французской и русской кухни. Говядину предварительно обжаривали, как это предпочитали делать французы, а соус подавали вместе с мясом — как привычную русской кухне подливку.

Гороховый суп

Чтобы приготовить гороховый суп, нужно много времени, но только если не пользоваться мультиваркой. А если в вашем гаджете есть функция скороварки, то готовое блюдо окажется на столе уже через час.

Сначала обжарьте в чаше овощи и мясо до образования плотной румяной корочки. Затем добавьте к зажарке кубики картофеля, соль, специи и предварительно замоченный горох. Залейте водой и поставьте на режим «тушение» на час. Готовый суп подавайте с домашними сухариками.

Варенье из хурмы

Ноябрь — время хурмы. В этот период уже можно купить спелые плоды с приятным карамельным вкусом. А еще из них можно приготовить варенье, чтобы добавлять его в выпечку, каши или делать бутерброды.

Кусочки хурмы и лимона выложите в мультиварку, засыпьте сахаром, добавьте гвоздику и бадьян. Включите режим «мультиповар» — он позволит самостоятельно выставить время и температуру нагрева. Варите блюдо при 100 градусах 25-30 минут. Горячий десерт разложите по банкам.

Биточки в томатном соусе

Сформируйте тефтели, выложите их на смазанное маслом дно чаши. Смешайте соус из томатной пасты, сметаны и специй. Полейте им биточки и поставьте на режим «тушение». Готовое блюдо подавайте с гречкой, рисом, горохом или картофельным пюре.

Совет

Приготовить биточки можно из говядины, свинины, курицы, индейки или рыбы. Для детского питания выбирайте гипоаллергенные виды мяса — индейку и кролика.

Вишневый пирог

Мультиварка может заменить духовку — приготовленная в ней выпечка получается такой же пышной и воздушной. Благодаря равномерному нагреву и поддержанию температуры, тесто хорошо пропекается и не пригорает ко дну чаши.

Кстати

В мультиварке получаются не только пироги, но и другая выпечка: пицца, хлеб и бисквиты.

Фаршированные перцы

Начините перцы фаршем и выложите в мультиварку, добавьте воду с томатной пастой или бульон, пару зубчиков чеснока и приправьте специями. Готовьте блюдо 40–45 минут в режиме «тушение». Горячие перцы подавайте с гарниром из гречки или картофельного пюре.

Фаршированные перцы в мультиварке получаются сочными и мягкими. По желанию в чашу можно добавить соус: томатный или сметанный.

Картофельная запеканка с курицей

Мясо и картофель нарежьте кубиком, смешайте с мелко нарезанным луком и выложите в чашу. Добавьте соль, перец, залейте смесью из яиц, сливок и муки. Посыпьте сыром и установите программу «выпечка». Пока запеканка доходит до готовности, отдыхайте или занимайтесь любимым хобби.

Картофельно-куриная запеканка готовится в мультиварке всего 40 минут. При этом румяная корочка получается такой, как если бы его готовили в духовке.

Где купить продукты, чтобы сэкономить время на походе в магазин

В магазине «Пятёрочка» вы найдете ингредиенты для любых блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Здесь есть мясо, овощи, крупы и смеси для домашней выпечки. Все магазины сети находятся рядом с домом — не придется далеко идти, чтобы купить необходимые товары. А чтобы сэкономить еще больше времени, сделайте заказ на сайте или в мобильном приложении «Пятёрочки» — курьер привезет покупки через полчаса.

Что можно сделать?

Доверить мультиварке приготовление домашних йогуртов для всей семьи. Экспериментировать с наполнением и топингами, чтобы сделать завтраки и перекусы более полезными.