9 блюд из цветной капусты от пользователей Food.ru
/ Запеканки, супы и даже вафли
Хотите добавить в осенний рацион продукты с максимальной концентрацией полезных веществ, но не знаете, с чего начать? Вместо экзотических спирулины, ягод годжи и семян чиа обратите внимание на обычную цветную капусту. Она богата антиоксидантами, витамином C и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности. Нейтральный сладковатый вкус делает ее универсальной базой для приготовления разнообразных блюд. Лучшие идеи от пользователей Food.ru — в нашей подборке.
1. Запеканка из индейки и цветной капусты
В рецепте Дарьи — двойная польза: капусту дополняет мясо индейки, которое диетологи любят за высокое содержание белка, витаминов группы B и, что немаловажно, гипоаллергенность.
Запеканка из индейки и цветной капусты2. Запеканка из цветной капусты со сливками и сыром
Если вы не представляете себе завтрак без разнообразных омлетов и запеканок, обратите внимание на сырно-сливочный вариант от Лейлы. И не бойтесь экспериментировать: можете, например, добавить остроты при помощи сыра с голубой плесенью или подчеркнуть сладость капусты маасдамом.
Запеканка из цветной капусты со сливками и сыром3. Суп с красной чечевицей и цветной капустой
Сытный суп по рецепту Наталии можно сделать чисто овощным или сварить на мясном бульоне. А еще с этим блюдом будут отлично сочетаться пряные восточные специи: недаром дал из красной чечевицы — классика индийской кухни. Одним словом, ровно то, что нужно промозглым осенним днем!
Суп с красной чечевицей и цветной капустой4. Холодный смузи-суп из цветной капусты
Блюдо Ирины — настоящий рекордсмен по скорости приготовления: всего семь минут, и у вас на столе будет яркий «коктейль» из четырех овощей. А отсутствие тепловой обработки гарантирует, что все полезные вещества — а их тут очень много — вы и ваши близкие получите в полном объеме.
Холодный смузи-суп из цветной капусты5. Фунчоза с цветной капустой, брокколи и курицей
Татьяна предлагает соединить цветную капусту с азиатской стеклянной лапшой и курицей. Низкокалорийный, сбалансированный и достаточно сытный ужин будет готов всего за полчаса.
Восхитительная фунчоза с цветной капустой, брокколи и курицей6. Острая цветная капуста в кляре
Натуральная альтернатива магазинным снекам. Сохраняйте рецепт Селины на случай, когда хочется вкусно похрустеть перед экраном, наслаждаясь сериалом или спортивным матчем, без риска набрать лишние килограммы.
Острая цветная капуста в кляре7. Котлеты из домашнего фарша с цветной капустой
Как сделать любимое детское блюдо еще полезнее — рассказывает Анастасия. Просто добавьте к мясному фаршу цветную капусту — получите больше клетчатки и витаминов, а вкус блюда практически не изменится.
Котлеты из домашнего фарша с цветной капустой8. Псевдорис из цветной капусты с курицей
Рецепт-обманка от Алены понравится всем, кто следит за весом. ЗОЖ-альтернатива классическому гарниру вполне может стать самостоятельным блюдом благодаря курице в списке ингредиентов.
Псевдорис из цветной капусты с курицей9. Вафли из цветной капусты
Завершают нашу подборку несладкие вафли, которые Юлия предлагает сделать на основе пюре из цветной капусты. Это отличная низкокалорийная альтернатива традиционным картофельным вафлям, идеально подходящая для сытных начинок: от яиц-пашот с укропом до слабосоленой семги с творожным сыром.
Вафли из цветной капустыЧто можно сделать?
Посадить осенью озимые сорта цветной капусты — отличное решение для владельцев дач и огородов. Эти сорта стойко выдержат морозы и обеспечат ранний урожай свежей капусты в следующем году. Выращивая овощи самостоятельно, вы сможете быть уверены в их экологичности и высоком качестве.
Рассказали больше о цветной капусте:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Даниль М.
это должно быть вкусно
почитать еще
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
Читают сейчас
