9 блюд из цветной капусты от пользователей Food.ru
/ Запеканки, супы и даже вафли
Хотите добавить в осенний рацион продукты с максимальной концентрацией полезных веществ, но не знаете, с чего начать? Вместо экзотических спирулины, ягод годжи и семян чиа обратите внимание на обычную цветную капусту. Она богата антиоксидантами, витамином C и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности. Нейтральный сладковатый вкус делает ее универсальной базой для приготовления разнообразных блюд. Лучшие идеи от пользователей Food.ru — в нашей подборке.
1. Запеканка из индейки и цветной капусты
В рецепте Дарьи — двойная польза: капусту дополняет мясо индейки, которое диетологи любят за высокое содержание белка, витаминов группы B и, что немаловажно, гипоаллергенность.
Запеканка из индейки и цветной капусты2. Запеканка из цветной капусты со сливками и сыром
Если вы не представляете себе завтрак без разнообразных омлетов и запеканок, обратите внимание на сырно-сливочный вариант от Лейлы. И не бойтесь экспериментировать: можете, например, добавить остроты при помощи сыра с голубой плесенью или подчеркнуть сладость капусты маасдамом.
Запеканка из цветной капусты со сливками и сыром3. Суп с красной чечевицей и цветной капустой
Сытный суп по рецепту Наталии можно сделать чисто овощным или сварить на мясном бульоне. А еще с этим блюдом будут отлично сочетаться пряные восточные специи: недаром дал из красной чечевицы — классика индийской кухни. Одним словом, ровно то, что нужно промозглым осенним днем!
Суп с красной чечевицей и цветной капустой4. Холодный смузи-суп из цветной капусты
Блюдо Ирины — настоящий рекордсмен по скорости приготовления: всего семь минут, и у вас на столе будет яркий «коктейль» из четырех овощей. А отсутствие тепловой обработки гарантирует, что все полезные вещества — а их тут очень много — вы и ваши близкие получите в полном объеме.
Холодный смузи-суп из цветной капусты5. Фунчоза с цветной капустой, брокколи и курицей
Татьяна предлагает соединить цветную капусту с азиатской стеклянной лапшой и курицей. Низкокалорийный, сбалансированный и достаточно сытный ужин будет готов всего за полчаса.
Восхитительная фунчоза с цветной капустой, брокколи и курицей6. Острая цветная капуста в кляре
Натуральная альтернатива магазинным снекам. Сохраняйте рецепт Селины на случай, когда хочется вкусно похрустеть перед экраном, наслаждаясь сериалом или спортивным матчем, без риска набрать лишние килограммы.
Острая цветная капуста в кляре7. Котлеты из домашнего фарша с цветной капустой
Как сделать любимое детское блюдо еще полезнее — рассказывает Анастасия. Просто добавьте к мясному фаршу цветную капусту — получите больше клетчатки и витаминов, а вкус блюда практически не изменится.
Котлеты из домашнего фарша с цветной капустой8. Псевдорис из цветной капусты с курицей
Рецепт-обманка от Алены понравится всем, кто следит за весом. ЗОЖ-альтернатива классическому гарниру вполне может стать самостоятельным блюдом благодаря курице в списке ингредиентов.
Псевдорис из цветной капусты с курицей9. Вафли из цветной капусты
Завершают нашу подборку несладкие вафли, которые Юлия предлагает сделать на основе пюре из цветной капусты. Это отличная низкокалорийная альтернатива традиционным картофельным вафлям, идеально подходящая для сытных начинок: от яиц-пашот с укропом до слабосоленой семги с творожным сыром.
Вафли из цветной капустыЧто можно сделать?
Посадить осенью озимые сорта цветной капусты — отличное решение для владельцев дач и огородов. Эти сорта стойко выдержат морозы и обеспечат ранний урожай свежей капусты в следующем году. Выращивая овощи самостоятельно, вы сможете быть уверены в их экологичности и высоком качестве.
Рассказали больше о цветной капусте:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Даниль Минниахметов
это должно быть вкусно
почитать еще
что съесть
Что такое панчхан
Панчхан называют сердцем корейской трапезы. Сервировка аппетитных закусок в небольших мисочках в центре стола — целая философия, которая превращает обед или ужин в гастрономическое приключение. Освоить мастерство приготовления панчхана — значит, обогатить привычный рацион новыми продуктами, научиться идеально балансировать острое, соленое, сладкое и кислое. Редакция Food.ru расскажет о самых известных разновидностях панчхана и ингредиентах для них.
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
8 блюд из тыквы
Тыква — доступный и уникальный плод. Мало кто знает, что это ягода. Сортов тыквы больше 800, но употреблять в пищу можно только 200 из них. В плоде много витаминов, поэтому ее любят приверженцы ЗОЖ. Цвет ягоды поднимает настроение и помогает бороться с депрессией. Именно поэтому диетологи и психологи советуют чаще включать блюда из оранжевого плода в рацион осенью. Предлагаем подборку простых рецептов из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях.
что съесть
Что съесть, если нет времени на готовку
Купить готовую еду — отличное решение, когда нет времени или желания погружаться в рутинную готовку. Не надо перекусывать фастфудом, можно заказать доставку полноценного обеда или ужина из «Пятёрочки». Узнали у читателей Food.ru, какие блюда заняли первые места в их личном рейтинге и что, по их мнению, стоит попробовать каждому.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
