Псевдорис из цветной капусты с курицей

Псевдорис из цветной капусты с курицей

Блюдо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Оно непременно удивит ваших гостей своим оригинальным вкусом. Любители цветной капусты оценят его по достоинству!
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории111,93кКал
Белки7,23грамм
Жиры7,72грамм
Углеводы3,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 кочан = 650 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
500 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Для этого блюда лучше всего использовать мясо куриных бедрышек, но можете взять и филе.

Шаг 1

Тщательно промойте курицу под холодной проточной водой. Если используете бедрышки, удалите лишний жир и кожу. Обсушите мясо бумажным полотенцем. Помойте кочан цветной капусты под холодной водой. Очистите морковь, лук и чеснок.

Шаг 2

Нарежьте лук и чеснок.

Шаг 3

Натрите очищенную морковь на крупной терке.

Шаг 4

Налейте оливковое масло в глубокую сковороду или казан, желательно с толстым дном. Обжарьте морковь, лук и чеснок.

Шаг 5

Добавьте к зажарке нарезанную на средние кубики, примерно 2-3 сантиметра, курицу. Продолжайте обжаривать до золотистого цвета.

Шаг 6

Разберите цветную капусту на соцветия.

Шаг 7

Измельчите в блендере цветную капусту до состояния мелкой крупки, похожей на рис. Постарайтесь избегать слишком сильного измельчения, чтобы сохранить некоторую текстуру.

Шаг 8

Добавьте цветную капусту к зажарке, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне еще около 5 минут. На этом этапе можете добавить любимые специи: кумин, зиру, куркуму.

произвести впечатление

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью: укропом, петрушкой или кинзой. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении