10 рецептов с моцареллой от пользователей Food.ru
/ Салаты, пицца, токпокки
Моцарелла — один из самых популярных итальянских сыров, который изначально делали из богатого полезными микроэлементами молока буйволиц. Впрочем, и в «коровьей» моцарелле, встречающейся в магазинах, масса пользы: высокое содержание витамина B12, белка, кальция и фосфора и низкое — холестерина и соли. На родине этот сыр чаще всего сочетают со спелыми томатами — как в классическом салате капрезе. Но благодаря нежной текстуре и нейтральному пресноватому вкусу он легко подходит к любым продуктам. Доказательства — в подборке рецептов от наших пользователей.
1. Салат с капустой, моцареллой, помидорами и зеленью
Инна предлагает добавить к традиционному итальянскому дуэту моцареллы и помидоров неожиданный ингредиент — нашу родную капусту. Впрочем, если покопаться в истории, пазл сложится: ее массово выращивали еще в Древнем Риме. А польза этого овоща — калий, витамины К, С, группы В — бесспорна в любом месте и в любую эпоху.
Салат с капустой, моцареллой, помидорами и зеленью2. Апельсиновый салат с моцареллой и авокадо
А вот в рецепте от Екатерины ни одного томата не обнаружено. Здесь бал правит куда более экзотическое сочетание: кремовое авокадо плюс сочные кисло-сладкие дольки мандарина. Во всех смыслах свежо, просто и очень эффектно!
Апельсиновый салат с моцареллой и авокадо3. Салат с моцареллой, клубникой и руколой
Уже второй салат от Инны — и снова с необычным ингредиентом. Точнее, даже несколькими: оригинальное вкусовое сочетание сладкой клубники и горьковатой руколы правильно раскроется на достаточно нейтральном фоне моцареллы. А благодаря малиново-медовой заправке салат станет отличной легкой альтернативой привычным десертам.
Салат с моцареллой, клубникой и руколой4. Лодочка из дрожжевого теста с моцареллой и сырокопченой колбасой
Первое основное блюдо в нашей подборке — горячее во всех смыслах. Эльвира предлагает соединить жаркую Италию с темпераментной Грузией и испечь свою версию хачапури по-аджарски, где вместо сулугуни — моцарелла, а дополняет традиционную сырную начинку колбаса. Желток сверху — по желанию.
Лодочка из дрожжевого теста с моцареллой и сырокопченой колбасой5. Пицца на кефирном тесте с моцареллой мини
Екатерина возвращает моцареллу к ее итальянским корням: пицца с помидорами и копченой колбасой порадует и гостей на праздничном ужине, и родных на семейном обеде. А благодаря «быстрому» тесту на кефире угощение будет готово за считаные минуты. Подсказки, как сделать его максимально вкусным, ищите в нашем материале.
Пицца на кефирном тесте с моцареллой мини6. Токпокки с моцареллой
Самым необычным рецептом в нашей подборке делится Вероника. Токпокки — рисовые палочки в пряном сладковато-остром соусе — традиционное блюдо корейской кухни. С расплавленной моцареллой в качестве «секретного» ингредиента их вкус становится насыщеннее и одновременно мягче.
Токпокки с моцареллой7. Запеченные шампиньоны с моцареллой
Заменить привычный твердый сыр на мягкий в любимом многими рецепте предлагает Валентина. Горячая закуска из четырех ингредиентов, достойная праздничного стола, будет готова за 50 минут — а на кухне вам придется провести всего 15!
Запеченные шампиньоны с моцареллой8. Ароматные сырники с мини-моцареллой
Майя доказывает: начинать день красиво можно не только в выходные. Аппетитные сырники с ароматным укропом и мягким центром из расплавленной моцареллы будут отлично смотреться на фамильном фарфоре — то что нужно для вальяжного субботнего утра. А благодаря быстроте приготовления они подойдут и для завтрака перед рабочим днем.
Ароматные сырники с мини-моцареллой9. Запеченный мятый картофель с моцареллой
Сочетать итальянский продукт с картофелем взялась Екатерина. Кстати, это уже второй ее рецепт в подборке. Запеченный картофель под щедрой корочкой из двух видов сыра точно не вызовет никаких трудностей перевода — идеальный ужин для холодных осенних и зимних вечеров!
Запеченный мятый картофель с моцареллой10. Яркие оладьи из брокколи и моцареллы
Еще одним отличным вариантом завтрака делится Дарья. Такие оладьи добавят вашему утру не только яркости, что в наступающие месяцы будет особенно важно, но и пользы: брокколи — настоящий кладезь витаминов и необходимых организму микроэлементов.
Яркие оладьи из брокколи с моцареллойЧто можно сделать?
Научиться готовить моцареллу дома по нашему рецепту и удивить близких вкуснейшим сыром собственного производства.
Читайте больше интересных статей про моцареллу и готовьте вместе с Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения Климчук
Запечённые шампиньоны - мой фаворит из данной подборки
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
