Что приготовить на День отца

/ Стейк, бургер и еще 8 рецептов

День отца отмечается каждое третье воскресенье октября. В этот праздник порадуйте папу не только вниманием, но и вкусным домашним ужином. Приготовьте его любимые блюда, накройте стол и проведите вечер вместе. Мы собрали 10 простых и сытных рецептов, которые подойдут к торжеству.

Для гостей «Пятёрочки»

Все продукты для праздничного стола легко найти в сети магазинов «Пятёрочка». А если не хочется носить тяжелые сумки — оформите доставку через приложение и заказ привезут за 30 минут.

1. Мясная запеканка

Быстрое и сытное блюдо, к приготовлению которого можно привлечь самых маленьких. Разломайте хлеб и замочите его в молоке. Смешайте свиной фарш с хлебом, яйцом, сметаной, солью и перцем. Тщательно вымесите массу и выложите ее в смазанную растительным маслом форму. Разогрейте духовку до 180 градусов, влейте 50 мл воды сверху и поставьте запекаться на 30 минут. Во время готовки добавляйте воду каждые десять минут — так мясо останется мягким и ароматным.

Мясная запеканка

2. Гуляш со сметаной

Особенность гуляша — густой соус, в котором мясо получается нежным и ароматным.

Нарежьте свинину небольшими кусками и обжарьте до легкой корочки. Добавьте лук, морковь, посолите и готовьте 10 минут, пока овощи не станут мягкими. В отдельной миске смешайте сметану, воду, муку и измельченный чеснок, чтобы получился однородный соус. Влейте его к мясу, добавьте прованские травы и тушите около часа на слабом огне. Свинина становится мягкой, а подливка густеет и пропитывается ароматом специй. Гуляш особенно вкусен с картофельным пюре или гречкой, когда соус впитывается в гарнир.

Гуляш со сметаной

3. Лосось в медово-горчичном соусе

В этом блюде нежная рыба сочетается с легкой сладостью меда и пряной горчицей в соусе.

Смешайте мед, дижонскую горчицу, винный уксус и оливковое масло. Добавьте немного соли и перца, перемешайте до однородности. Выложите филе лосося в форму и равномерно смажьте соусом. Запекайте при 200 градусах около 20 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной. Готовый лосось приобретает аппетитный блеск и насыщенный аромат. Перед подачей полейте его оставшимся соусом и украсьте зеленью. Блюдо особенно хорошо сочетается с рисом, картофелем или запеченными овощами.

Лосось в медово-горчичном соусе

4. Стейк из говядины

Выбирайте говядину с тонкими жировыми прожилками — она получается сочной и мягкой после жарки. Для маринада подойдет набор простых ингредиентов, который подчеркнет вкус, а не перебьет его.

Смешайте йогурт, лимонный сок, соль, тмин, тимьян, перец и измельченный чеснок. Обмажьте стейки маринадом и оставьте на несколько часов. Перед жаркой промокните говядину бумажным полотенцем и выложите на горячую сковороду-гриль. Обжарьте по 7—10 минут с каждой стороны до румяности. Перед подачей дайте стейкам немного остыть, чтобы сок распределился равномерно. Положите мясо на широкие тарелки, добавьте немного зелени и подавайте с запеченным картофелем или овощами.

Стейк из говядины на гриле

5. Картофель по-деревенски

Такой картофель часто подают к мясу или рыбе, но он хорош и сам по себе. Запеченные дольки с пряностями и чесноком получаются румяными и ароматными, наполняют кухню уютным запахом домашней еды.

Очистите картошку и нарежьте крупными дольками. Отварите три минуты после закипания, слейте воду и добавьте специи: паприку, куркуму, кориандр и соль. Перемешайте, выложите на противень и запекайте при 220 градусах около получаса, пока дольки не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте горячим с любимым соусом или свежей зеленью.

Картофель по-деревенски «Воздушный»

6. Мини-пицца с пепперони и моцареллой

Маленькие порции с пепперони и расплавленным сыром можно приготовить быстро, а выглядят они по-настоящему эффектно.

Просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль, влейте теплую воду и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 10 минут, затем раскатайте и вырежьте кружочки. Выложите их в смазанные формочки, добавьте томатный соус, кусочки помидора, пепперони и моцареллой. Выпекайте при 180 градусах около 20 минут до румяной корочки. Готовые мини-пиццы немного остудите — и зовите всех к столу.

Мини-пиццы с пеперони и моцареллой

7. Салат с креветками и авокадо

Этот салат хорошо дополнит горячие мясные рецепты. Он выглядит нарядно и его легко приготовить.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте креветки по минуте с каждой стороны. Нарежьте авокадо, помидоры и сыр небольшими кубиками, сбрызните соком лайма и добавьте немного оливкового масла. Перемешайте ингредиенты и разложите на листья салата.

Салат из авокадо с креветками

8. Домашние бургеры с говядиной и беконом

Бургеры ценят за сочную мясную начинку и хрустящую булочку. Блюдо часто ассоциируется с хорошей компанией и теплой атмосферой — именно то, что нужно для семейного ужина в День отца.

Разрежьте булочки и подрумяньте их на сухой сковороде. Обжарьте бекон до хруста, из говяжьего фарша сформируйте плотные котлеты и прожарьте их с обеих сторон. Для соуса смешайте майонез и кетчуп. На нижнюю часть булочки выложите немного соуса, добавьте помидоры, лук, бекон и котлету. Сверху накройте второй половинкой и слегка прижмите. Готовые бургеры подайте с картофелем по-деревенски или легким овощным салатом.

Сочные бургеры по-домашнему с говяжьей котлетой и хрустящим беконом

9. Лазанья с соусом «Болоньезе»

Простое, но вкусное блюдо, аромат которого соберет всех за столом. Обжарьте фарш с томатами и специями, сварите сливочный соус бешамель и подготовьте листы теста. Выложите все слоями: мясо, соус, сыр, повторите несколько раз и запеките до румяной корочки. Когда лазанья немного остынет, нарежьте ее аккуратными кусками и посыпьте свежим базиликом.

Классическая лазанья с мясным фаршем и соусом «Болоньезе»

10. Острая шаурма

Шаурма — одно из самых популярных уличных блюд, которое давно перекочевало на домашнюю кухню. Ее любят за сочное мясо, свежие овощи и пикантный соус, а сделать такую закуску дома не сложнее, чем приготовить обычный бутерброд.

Смажьте лаваш смесью майонеза, кетчупа и горчицы, посыпьте зеленью и выложите нарезанные помидоры. Добавьте обжаренное куриное мясо, капусту и острый перец, полейте еще немного соусом и аккуратно сверните. Обжарьте шаурму на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Готовое блюдо нарежьте кусочками и разложите на тарелке.

Шаурма острая