Что взять в офис на обед

/ И каким салатом дополнить блюдо

Обед — это не просто перерыв, а стратегический ход: если слишком скромный, то начнешь тратить время и деньги на сомнительные перекусы, если слишком жирный, то будет клонит в сон на совещании. Рассказываем, что взять с собой для офисного ланча, чтобы быть продуктивным до конца рабочего дня.

Юлия Шишкина

Автор Food.ru

Ваш главный союзник против вечернего срыва у холодильника

Именно от обеда зависит, будет или нет вечерний голодный срыв. Ведь к полудню организм выходит на пик работоспособности и если в этот момент накормить его лишь печенькой и надеждой, то к вечеру рискуете обнаружить себя у холодильника в состоянии «а гори оно все синим пламенем!». А так недалеко и до лишних килограммов, и до жестких ограничений в еде, и до изнуряющих нагрузок.

Чтобы не срываться на шоколадные батончики как на последний пароход в нормальную жизнь, лучше немного позанудствовать и проследить, чтобы в ланче были:

сложные углеводы — гречка, киноа, кускус, цельнозерновой хлеб;
белок — отварное мясо, нежирная рыба, тушеная фасоль, несладкий творог;
клетчатка — овощи, лучше в свежем виде: брокколи, капуста, томаты, огурцы, шпинат, зеленый салат, свекла, морковь.

Можно немного добавить полезных жиров: чуть орехов, авокадо, оливковое масло.

Сэкономить время и сделать обед разнообразнее помогут готовые салаты из «Пятёрочки». Рецепты разрабатывают опытные повары, а блюда проходят строгий контроль качества на каждом этапе. Сделайте заказ с двумя и более салатами до 15 декабря и участвуйте в акции «Салатовые дни», чтобы выиграть один из призов: недельный или годовой запас салатов, а также наборы для салатной вечеринки. Подробнее об условиях читайте по здесь.

Как питаться в офисе с пользой для здоровья

6 удачных гастропар для обеда в офисе

1. Гречка с мясом и витаминный салат

Гречка помогает надолго сохранить чувство сытости, отлично сочетается с мясом и птицей. Например, говядиной, индейкой, субпродуктами — печенью и куриными сердечками. К такому сытному блюду подойдет освежающий салат с кислинкой — например, витаминный из «Пятёрочки» со свежей капустой, огурцами и морковью.

Гречка с мясом

2. Плов и острые салаты по-корейски

Это один из самых удачных дуэтов: острота и кислинка моркови по-корейски или спаржи по-корейски не перебивает, а раскрывает насыщенный вкус сытного плова.

Чайханский плов

3. Запеченный картофель и сельдь под шубой

Сытный вариант ланча, не требующий много сил: сельдь под шубой — уже самостоятельный обед. Готовый купите в «Пятёрочке». Гармоничной парой к салату станет запеченный картофель с зеленью.

Простой запеченный картофель

4. Жареная куриная грудка и винегрет

Кисло-соленый, сочный, с четкими акцентами винегрет хорошо дополняет нейтральную куриную грудку, а розмарин «дружит» с уксусом в салате. По желанию, к грудке можно приготовить картофельное пюре.

Сливочная куриная грудка

5. Стручковая фасоль с индейкой и свекольный салат

Зеленая фасоль богата клетчаткой, магнием, калием и другими микроэлементами. Она быстро готовится и отлично сочетается с курицей или индейкой. Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами из «Пятёрочки» дополнит белое мясо птицы. В результате получаем полезный и вкусный ланч.

Горячее из индейки и стручковой фасоли

Салаты «Цезарь» с курицей, «Фаворит» с бужениной или «Мимоза» — довольно сытные сами по себе. Дополнительное горячее блюдо может «перегрузить» организм. Хорошей парой к этим салатам станет просто хрустящий свежий багет или гренки.

6. Корзиночки с грибами и оливье

Приготовьте корзиночки из курицы с грибами, чтобы чувство сытости сохранилось до ужина. В 100 г блюда содержится около 11 г белка. Хорошим дополнением к ним станет оливье. Такой формат очень удобно есть в офисе: корзиночки держат форму, их легко разогреть. А готовый салат купите в «Пятёрочке».

Корзиночки из курицы с грибами

Что можно сделать?

Запастись полезными перекусами для офиса: орешками, сухофруктами. Или брать с собой свежие фрукты и ягоды. Это поможет не срываться на шоколадки и конфеты в течение дня и не переедать вечером.