9 рецептов для новогоднего настроения
/ Имбирный торт, лимонное печенье, сырная «елка»

Новый год начинается с атмосферы — и праздничный стол играет в ней ключевую роль: именно он задает тон вечеру и надолго остается в памяти. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку самых эстетичных рецептов, которые легко повторить и приятно подать к столу.
1. Имбирный торт со сливочным кремом
Торт с имбирным бисквитом и сливочным кремом наполнит дом ароматом пряностей. Украсьте его «елочками» из шоколада и «снегом» из кокосовой стружки. Вместо новогодних игрушек используйте кондитерскую посыпку в виде золотых и серебряных шариков.
Новогодний торт2. Пирог с индейкой и беконом
Праздничный пирог с сочной мясной начинкой. Выпекайте его при температуре 190 °C, в течение 50-60 минут. Смажьте сливочным маслом, слегка остудите и переложите на сервировочную тарелку.
Праздничный мясной пирог3. Подарочный набор для ароматного глинтвейна
Авторская смесь пряностей для глинтвейна может стать оригинальным подарком на Новый год или полезной домашней заготовкой. Разложите ее по стеклянным банкам и украсьте золотыми лентами. Если подготавливаете презент, дополните набор бутылкой красного вина* — классического или безалкогольного.
Подарочный набор для глинтвейна4. «Елка» с сыром и зеленью
Эффектная праздничная «елка» из шариков дрожжевого теста с начинкой из голландского сыра. Смажьте заготовку смесью из яйца и молока, поставьте в духовку и выпекайте до золотистого цвета. Выложите на сервировочную тарелку, а затем полейте растопленным сливочным маслом с чесноком, укропом, петрушкой и базиликом.
Новогодняя елка с сыром и зеленью5. Праздничный венок из профитролей с кремом
Испеките небольшие профитроли из заварного теста. Наполните их кремом, полейте шоколадной глазурью и поставьте в холодильник на полчаса. Соберите из готовых пирожных венок, украсьте ягодами клюквы и веточками розмарина.
Новогодний венок из профитролей6. Закусочная новогодняя «елка»
Эта «елка» может заменить сразу несколько закусочных тарелок: сырную, овощную и мясную. Оберните конус из пенопласта фольгой и воткните по всей поверхности зубочистки. Насадите на них розочки из колбасы, кубики гауды, маслины, половины корнишонов. Украсьте сырной звездой и иголочками розмарина.
Закусочная елка7. Горячий шоколад с маршмеллоу «Тросточка»
«Бомбочки» для горячего шоколада на карамельных рождественских тросточках. Ароматное какао, яркая посыпка и воздушные маршмеллоу — что еще нужно для новогоднего настроения? Налейте в чашки горячее молоко, опустите в них заготовки и размешайте получившийся напиток тросточкой.
Горячий шоколад «Тросточка»8. Вязанка песочного печенья с лимоном
Это лимонное печенье можно повесить на елку вместо украшений. Вырежьте из песочного теста фигурки и сделайте на каждой небольшое отверстие при помощи шпажки. Выпекайте 5-7 минут, остудите и переложите на тарелку.
Вязанка лимонного песочного печенья9. Рождественские пирожки с орехами и сухофруктами
Замесите песочное тесто, выложите в форму для кексов в виде небольших корзиночек и заполните фруктово-ореховой смесью. Начинку лучше приготовить заранее, чтобы она успела пропитаться ромом. Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Рождественские английские пирожкиЧто можно сделать?
Продлить праздник и удивить гостей в конце вечера. Заранее приготовьте небольшие упаковки, например, крафтовые коробки или прозрачные пластиковые стаканы с крышкой. Наполните их разноцветными леденцами, домашним печеньем, мармеладом.
Пополните коллекцию новогодних рецептов блюдами из нашей подборки:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще

что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.

что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.

что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.

что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.

что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.

что съесть
5 рецептов домашних равиоли
В мире существует много разновидностей теста, фаршированного различными начинками: тибетские момо, японские гедза, грузинские хинкали, немецкие маульташены и пельмени. Но итальянские равиоли выбиваются из общего списка. Рассказываем, чем они отличаются от пельменей, а также делимся секретами приготовления.

что съесть
Как приготовить онигири
Онигири — традиционное блюдо японской кухни, которое представляет собой рисовые шарики с начинкой внутри. В Японии онигири едят везде: берут на работу, дают детям в школу, готовят для пикников — очень практичное блюдо. Шарики удобно сложить в ланч-бокс, а перекус при этом получается не очень объемным, но сытным. В этой статье разбираем, как сделать рисовые шарики.

















