Мясной рулет на Новый год
/ 7 праздничных рецептов от Food.ru
Мясной рулет — особенное угощение, которое чаще всего делают на Новый год, ведь процесс подготовки и сборки отнимает много времени и сил. Однако все усилия оправданы тем, что на праздничном столе это блюдо никогда не остается без внимания: будь то горячее из свинины или холодная закуска из курицы. Food.ru собрал семь рецептов рулетов на Новый год: обязательно сохраните нашу подборку и поделитесь ею с друзьями.
1. Из свиной корейки
На новогоднем столе это сытное блюдо из свинины с грибами и сыром может заменить как основное горячее, так и закуску. В первом случае подавать его нужно в течение нескольких минут после духовки, дополнив гарниром и полив соусом. Во втором — дать остыть, после чего нарезать и сервировать на красивой тарелке вместе с другими мясными деликатесами.
Свиной рулет2. Куриный с овощами в бутылке
Отличная замена наскучившему заливному или холодцу на Новый год или любой другой праздник. Несмотря на то что пошаговый рецепт довольно простой, выглядит закуска весьма эффектно: готовьтесь к тому, что ваши гости будут делать фотографии на память и интересоваться подробностями ее приготовления.
Куриный рулет в бутылке3. Новогодний из индейки с мандаринами
Мясо птицы прекрасно сочетается с ягодами или фруктами, будь то чернослив, клюква или традиционные новогодние цитрусовые — мандарины. Очистите их, разделите на дольки, заверните в филе индейки и запеките в духовке. Подавайте отдельно или дополните гарниром: лучше всего подойдет картофель, рис или булгур.
Рулет из индейки с мандаринами4. Из фарша с яйцом и беконом
В отличие от предыдущих пошаговых рецептов с фото, в этом используется фарш, а не филе, поэтому текстура получается более нежной и однородной.
Совет
В качестве начинки можно использовать не только целые очищенные яйца, но и нарезанные. Измельчите их и выложите отдельно или смешайте с морковью и шпинатом.
5. Праздничный из утки с яблоками
Вместо того чтобы запекать фаршированную утку, которую в готовом виде не очень удобно разделывать, можно приготовить аппетитный мясной рулет по мотивам этого горячего. Возможно, на отделение костей и сборку придется потратить целый выходной, но эти усилия окупятся в момент разрезания и подачи запеченного мяса.
Совет
Чтобы сохранить форму, перед отправкой в духовой шкаф плотно оберните фольгой.
6. Из индейки в слоеном тесте
И еще один вариант, как из классической запеченной птицы, сделать вкусное порционное горячее на Новый год. Вместо целой тушки индейки возьмите филе, отбейте его, добавьте начинку и слоеное тесто. Подавайте отдельно или дополните сытным гарниром — например, картошкой с овощами.
Рулет из индейки со слоеным тестом7. Куриный с желатином
Прекрасный аналог покупной колбасе, который не только украсит праздничный стол, но и сделает его полезнее, ведь в составе нет консервантов, усилителей вкуса и других добавок.
Совет
Чтобы подача рулетиков получилась более эффектной, новогодней, украсьте их сверху веточками розмарина и зернами граната.
Что можно сделать?
Приготовить к праздничному столу не только мясной, но и рыбный рулет по нашему пошаговому рецепту с фото.
Читайте больше статей о блюдах на Новый год:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
что съесть
12 тортов от авторов Food.ru
Торт — далеко не всегда сладкий десерт. Наряду с бисквитными версиями с кремом встречаются необычные интерпретации: из рыбы, овощей или мясного фарша. Мы собрали для вас разнообразные рецепты — от знакомого «Наполеона» до оригинального суши‑блюда с сыром филадельфия. Выбирайте торт по вкусу или пробуйте сразу несколько.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
Читают сейчас
