Мясной рулет на Новый год
/ 7 праздничных рецептов от Food.ruМясной рулет — особенное угощение, которое чаще всего делают на Новый год, ведь процесс подготовки и сборки отнимает много времени и сил. Однако все усилия оправданы тем, что на праздничном столе это блюдо никогда не остается без внимания: будь то горячее из свинины или холодная закуска из курицы. Food.ru собрал семь рецептов рулетов на Новый год: обязательно сохраните нашу подборку и поделитесь ею с друзьями.
1. Из свиной корейки
На новогоднем столе это сытное блюдо из свинины с грибами и сыром может заменить как основное горячее, так и закуску. В первом случае подавать его нужно в течение нескольких минут после духовки, дополнив гарниром и полив соусом. Во втором — дать остыть, после чего нарезать и сервировать на красивой тарелке вместе с другими мясными деликатесами.
Свиной рулет2. Куриный с овощами в бутылке
Отличная замена наскучившему заливному или холодцу на Новый год или любой другой праздник. Несмотря на то что пошаговый рецепт довольно простой, выглядит закуска весьма эффектно: готовьтесь к тому, что ваши гости будут делать фотографии на память и интересоваться подробностями ее приготовления.
Куриный рулет в бутылке3. Новогодний из индейки с мандаринами
Мясо птицы прекрасно сочетается с ягодами или фруктами, будь то чернослив, клюква или традиционные новогодние цитрусовые — мандарины. Очистите их, разделите на дольки, заверните в филе индейки и запеките в духовке. Подавайте отдельно или дополните гарниром: лучше всего подойдет картофель, рис или булгур.
Рулет из индейки с мандаринами4. Из фарша с яйцом и беконом
В отличие от предыдущих пошаговых рецептов с фото, в этом используется фарш, а не филе, поэтому текстура получается более нежной и однородной.
Совет
В качестве начинки можно использовать не только целые очищенные яйца, но и нарезанные. Измельчите их и выложите отдельно или смешайте с морковью и шпинатом.
Рулет «Фальшивый заяц»5. Праздничный из утки с яблоками
Вместо того чтобы запекать фаршированную утку, которую в готовом виде не очень удобно разделывать, можно приготовить аппетитный мясной рулет по мотивам этого горячего. Возможно, на отделение костей и сборку придется потратить целый выходной, но эти усилия окупятся в момент разрезания и подачи запеченного мяса.
Совет
Чтобы сохранить форму, перед отправкой в духовой шкаф плотно оберните фольгой.
Рулет из утки с яблоками и черносливом6. Из индейки в слоеном тесте
И еще один вариант, как из классической запеченной птицы, сделать вкусное порционное горячее на Новый год. Вместо целой тушки индейки возьмите филе, отбейте его, добавьте начинку и слоеное тесто. Подавайте отдельно или дополните сытным гарниром — например, картошкой с овощами.
Рулет из индейки со слоеным тестом7. Куриный с желатином
Прекрасный аналог покупной колбасе, который не только украсит праздничный стол, но и сделает его здоровее, ведь в составе нет консервантов, усилителей вкуса и других добавок.
Совет
Чтобы подача рулетиков получилась более эффектной, новогодней, украсьте их сверху веточками розмарина и зернами граната.
Куриный рулет с желатиномЧто можно сделать?
Приготовить к праздничному столу не только мясной, но и рыбный рулет по нашему пошаговому рецепту с фото.
Читайте больше статей о блюдах на Новый год:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 рецептов с инжиром от пользователей Food.ru
Инжир — источник клетчатки, калия, бета-каротина, органических кислот. Он активизирует обмен веществ, благотворно влияет на работу ЖКТ, печени и почек, помогает противостоять остеопорозу и костным заболеваниям. А свежие плоды благодаря низкой калорийности могут стать здоровой альтернативой сахару и другим подсластителям. Главное — съесть их быстро: инжир хранится не больше двух-трех дней. К счастью, с рецептами от пользователей Food.ru сложностей с этим у вас не возникнет.
что съесть
Пастилла и пастила
Не только при изучении языков можно встретить очень похожие слова: в кулинарии тоже встречаются «ложные друзья переводчика». Мы уже разобрались с омонимами — каймаком и коймаком, а также выяснили, в чем разница между канноли и канеле. Сегодня знакомимся с блюдами русской и испано-марокканской кухонь, чьи названия звучат очень похоже.
что съесть
5 пирогов для особенных осенних вечеров
Осень любить не всегда просто — холод, ветер и дожди словно отговаривают выходить из дома. Здорово, когда такая возможность есть! Устройте хотя бы один уютный и ленивый выходной: испеките вкусный пирог, налейте в чашки или бокалы что-то подходящее, включите хорошее кино. Теплый плед, в который можно завернуться, тоже будет кстати. Вместе с нашим амбассадором, шеф-кондитером Алексеем Осиповым выбрали пять пирогов. И к каждому нашли идеальное дополнение: фильм и напиток, которые создадут правильное настроение. Попробуйте или придумайте что-то свое.
что съесть
15 простых рецептов шаурмы
Шаурма — одно из самых популярных блюд в мире, вариаций ее приготовления не счесть: донер, донер-кебаб, дюрюм, гирос, бртуч. Мясо, овощи и соус в лаваше или лепешке это удобный и сытный перекус, по питательности сопоставимый с полноценным приемом пищи. Домашнюю шаурму можно приготовить, подбирая ингредиенты по вкусу.
что съесть
Что приготовить с японской гречневой лапшой соба
Гречневая лапша соба популярна в Японии и других азиатских странах. Ее добавляют в супы, холодные и теплые салаты, готовят горячие блюда. В такой лапше много витаминов и микроэлементов, пищевые нерастворимые волокна, которые помогают улучшить метаболизм. Этот диетический продукт может стать прекрасной альтернативой традиционной пасте из пшеничной муки. Рассказываем, что приготовить с лапшой соба.
Читают сейчас
