7 базовых продуктов, которые выручат в любой ситуации

/ И помогут сэкономить

Вопрос «Что поесть?» часто настигает в самый неподходящий момент. В такой ситуации выручит базовый набор продуктов — с ним вы быстро утолите голод и избежите импульсивных трат. Расскажем, как его собрать и какие блюда приготовить.

Вера Жихарева

любит делать оптовые закупки

1. Куриные яйца

Станут основой для множества блюд, например, пышного омлета или ароматного суфле. Можно приготовить и намазку для сытных бутербродов. Отварите яйца, натрите на крупной терке, добавьте сыр и майонез. Посолите и перемешайте. Подавайте на ломтиках багета, подсушенных в духовке.

Хрустящие бутерброды с яйцами, сыром и зеленью

2. Рожки

Дополните рожки всем, что залежалось в холодильнике, например, остатками колбасы, помидором или ложкой творожного сыра. Подойдет и тушенка — получится простое, сытное блюдо. А если хочется чего-то оригинального, приготовьте запеканку. Ингредиенты можно варьировать. Идеальное сочетание — пряная пеперони, сливочная моцарелла и маслины без косточек.

Совет

Если вам по душе классические рожки «как из школьной столовой», выбирайте макаронные изделия из муки высшего сорта. Они быстро варятся и отлично удерживают соус.

Запеченные макароны с пепперони и моцареллой

3. Пюре быстрого приготовления

Универсальный гарнир, который подойдет к любому мясному блюду, например, домашним колбаскам из индейки. Приготовьте их заранее и заморозьте, чтобы сэкономить время на приготовлении ужина.

Пюре со вкусом курицы можно использовать и для приготовления бульонов — оно придаст приятную бархатистую текстуру и аппетитный аромат, даже без использования мяса. Разведите его горячей водой и тонкой струйкой влейте в кастрюлю, за пару минут до окончания варки.

Домашние колбаски из индейки

4. Овсяные хлопья

«Моментальная» овсянка — идеальная база для сытного завтрака. Залейте ее горячим молоком или водой — каша будет готова быстрее, чем сварится утренний кофе. А если у вас есть творог и банан, приготовьте овсяноблин. В основу можно добавить какао, для шоколадного вкуса и аромата.

Овсяноблин с творогом и бананом

5. Консервированная фасоль

Сухая фасоль требует замачивания и долгой варки, а консервированная всегда готова к битве с голодом. Сделайте из нее вкусный салат, намазку для тостов или добавьте к утренней яичнице для сытости. А если хочется чего-нибудь горячего, приготовьте быстрый суп — вегетарианский или с куриной грудкой.

При выборе продуктов обращайте внимание на собственные торговые марки супермаркетов, например, «Красная цена». Вопреки стереотипам, это не дешевые аналоги, а возможность не переплачивать за раскрученные бренды.

Суп с консервированной фасолью

6. Консервированная кукуруза

Это не только ингредиент для крабового салата. Сладкая консервированная кукуруза с легкостью станет сочным гарниром, вкусным перекусом или ингредиентом основного блюда, например, омлета или ризотто. Золотистые зерна на тарелке поднимут настроение и помогут разнообразить вкус привычной еды.

7. Какао

Иногда все, что нужно — горячий напиток и немного отдыха. Какао будет кстати в любое время суток — в нем меньше кофеина, чем в чае или кофе, много антиоксидантов и триптофана — аминокислоты, участвующей в выработке гормона радости серотонина. Дополните его сладостями, например, сахарным печеньем и бисквитным клубничным рулетом.