Как красиво нарезать арбуз
/ Инструкция Food.ru
Сезон арбузов в России приходится на конец лета и начало осени. Но кто сказал, что эта ягода не подходит для зимы? Арбуз может стать украшением многих блюд на праздничном новогоднем столе. Главное — правильно его нарезать. Даем советы и инструкции нарезки. Берите на заметку.
Куда добавлять арбуз зимой
Вот несколько вкусных идей для кулинарного вдохновения:
- Напитки: из арбуза выйдет отличный смузи или лимонад. Нарезать его можно как угодно, но важно удалить косточки. Ведь затем арбуз и другие ингредиенты вместе пюрируются блендером;
- Коктейли: как вам идея мохито с арбузным соком? Или арбузная сангрия? Резать арбуз и здесь можно как угодно, важно лишь выдавить побольше сока;
- Салаты: нередко в карпаччо из курицы добавляют арбузные ломтики, а в стандартные рецепты салата с рикоттой или бурратой — шарики арбуза. Тут стоит запастись нуазеткой (ложкой для карвинга);
- Десерты: подавать сладкое с кусочками арбуза — сделать праздник еще слаще. В таком случае плод можно нарезать шариками;
- Карвинг, конечно, требует сноровки. Но сделать своими руками и затем подавать на праздничный стол красивого арбузного ежика не очень сложно. Удивите гостей.
Способы нарезки арбуза
Перед тем как красиво нарезать ягоду, тщательно помойте ее (кожица может быть грязной). Приготовьте разделочную доску, нож, нуазетку или глубокую ложку.
Правильный нож — тот, что вам удобен. Это может быть тесак, ребристый, длинный гладкий нож или нож-щипцы. Сейчас продаются слайсеры и особые ножи для арбуза и дыни: они помогут быстро разрезать эти плоды и другие крупные фрукты.
1. Ломтики
Положите арбуз на разделочную доску горизонтально и разрежьте пополам. Половину положите на доску срезом вниз — ее надо просто нарезать поперек на полукруглые дольки. Затем половину разрежьте вдоль, перпендикулярно сделанным долькам: получатся ломтики. То же проделайте со второй половиной.
2. Дольки
Как в случае с ломтиками, сначала надо разрезать арбуз пополам. Затем каждую половину разрезать поперек на две части. Далее в каждой полученной четвертинке аккуратно отделите ножом мякоть от кожуры, но не вынимайте ее. А после нарежьте мякоть прямо в корке на дольки.
Совет
Сдвиньте дольки поочередно в разные стороны: вправо и влево. Так при подаче гостям будет удобно вынимать дольки рукой или вилкой.
Как не ошибиться с выбором арбуза и дыни3. Кубики
- Сначала надо срезать низ и верх арбуза так, чтобы его можно было установить на доску вертикально;
- Установив его на доску, срежьте кожуру вместе с белой частью под ней: останется только мякоть;
- Теперь можно резать плод на длинные пласты — сначала вдоль, а потом поперек: получатся кубики.
4. Фигурные формы
С глубокой ложкой или нуазеткой все ясно — надо разрезать арбуз пополам и методично ложкой делать шарики или полусферы из мякоти. Для иных фигурок понадобятся формы для печенья:
- Положите арбуз на доску горизонтально и нарежьте круглыми дольками;
- Поочередно кладите дольки на доску, и аккуратно выдавливайте формами нужные фигурки из мякоти;
- Остатки мякоти можно измельчить и использовать для добавления в напитки.
Подавать нарезанный арбуз можно как угодно, но лучше использовать глубокое блюдо, чтобы на его дно мог стекать лишний сок.
8 полезных свойств арбузаЧто можно сделать?
Приготовить необычное угощение. Срежьте макушку арбуза, ложкой выскребите небольшую ямку, аккуратно пюрируйте мякоть блендером. Получится готовый освежающий смузи в натуральной таре. Правда, этот способ подходит только для сортов без косточек.
Узнайте, какие еще полезные советы есть на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Участвуйте в новогоднем проекте от «Простоквашино» и Food.ru
Пахнет мандаринами и хвоей, а за окном кружат снежинки — самое время подарить себе и близким волшебство теплых моментов. Вместе с Food.ru и «Простоквашино» превратите приготовление еды в праздник, а ваши любимые рецепты — в 2500 баллов «Х5 Клуба», которые сделают ожидание Нового года еще приятнее. Рассказываем, как присоединиться к новогодней акции «Создавайте теплые моменты вместе»!
еда и развлечения
Чем заняться в новогодние праздники, чтобы не скучать
В этом году россиян ждут длинные новогодние каникулы — целых 12 дней: с 31 декабря по 11 января. Можно хорошенько отдохнуть, набраться сил перед работой и учебой. Но почти две недели — это долго, поэтому важно заранее продумать, чем заняться, чтобы каникулы прошли интересно и с пользой. 31 декабря обычно проходит в делах и подготовке к празднику, особенно если накануне был рабочий день. А вот что делать в остальные дни — расскажем в статье.
еда и развлечения
Как отметить день рождения в русско-народном стиле
День рождения, юбилей или свадьба, Новый год или корпоратив в русском стиле — сегодня уже не редкость. Использование элементов и традиций славянской культуры позволяет создать уникальную атмосферу на любом мероприятии. Делимся идеями модного формата — «праздника по-русски».
еда и развлечения
Как сделать елочную игрушку в форме лошади своими руками
Для многих процесс украшения дома и новогодней елки — важный семейный ритуал. Это время, когда можно пообщаться с детьми, создавая поделки, игрушки — символы наступающего года, декорации. Собрали пять идей, как сделать елочную игрушку своими руками. Это несложно, весело и интересно.
еда и развлечения
От каких картин мороз по коже
Искусство способно вызывать не только восхищение, но и самый глубокий иррациональный страх. Некоторые шедевры великих художников, созданные века назад, до сих пор поражают зрителя мрачной атмосферой и тревожными сюжетами, где за виртуозной техникой и игрой света скрываются образы, будто бы вышедшие из темнейших уголков подсознания. Рассказываем о самых страшных картинах за всю историю живописи и о том, в чем смысл и жуткая притягательность таких работ.
еда и развлечения
Как украсить дом и елку к Новому 2026 году
Чтобы встретить Новый год в уютной атмосфере, стоит заранее продумать, какими будут елка и украшения для дома. Каждый сезон приносит свежие идеи. В 2026 году тенденция смещается в сторону природных оттенков и материалов. Собрали актуальные решения и понятные рекомендации, которые помогут подготовиться к празднику.
еда и развлечения
Что можно приготовить на горячее к новогоднему столу
Новый год уже совсем скоро, а это значит, что самое время заранее продумать меню на предстоящий праздник. Кроме салатов и закусок можно приготовить сытные блюда из свинины, говядины и птицы. Поможем вам выбрать основное украшение праздничного стола — собрали лучшие горячие блюда на Новый год 2026.
еда и развлечения
Огуречное безумие против зимней хандры
Приветствуем читателей Food.ru! Мы — кафе МОХ, и мы знаем, как непросто бывает сохранять энергию и бодрость зимой. Колючий ветер, лютый мороз, ощущение, что до лета бесконечно далеко… Чтобы помочь вам поднять настроение, мы запускаем конкурс, в котором разыграем три приза — напитки от бренда «Карибу комбуча»! Благодаря естественной ферментации они содержат пробиотики и станут идеальным источником энергии в холодное время года.
Читают сейчас
