5 декабря 2021

Что приготовить на новогодний романтический ужин 2022

/ Варианты блюд для дома

После встречи Нового года в большом семейном кругу порой хочется устроить романтический вечер только для двоих, чтобы никто не тревожил. Как сделать все быстро, а главное, вкусно? Рассказываем, что приготовить на романтический ужин для двоих в домашних условиях, чтобы ваша половинка была в восторге.

Евгения Лукина

кулинарный редактор Food.ru

Варианты меню

Романтический ужин — не только еще один повод узнать любимого человека получше, закрепить совместными воспоминаниями важную дату, но и возможность удивить вкусными блюдами. К тому же рождественская пора вносит свою атмосферу волшебства, поэтому не отказывайте себе в удовольствии.

При выборе блюд на вечер отталкивайтесь от предпочтений того, для кого делается сюрприз. Конечно, можно готовиться вместе, но тогда велика вероятность, что дух романтики ослабеет. Поэтому лучшим решением будет взять организацию вечера на себя.

Как создать новогоднее настроение

Итак, для романтического вечера необязательно соблюдать правило «салат — основное — десерт», дайте волю фантазии: здесь важно прежде всего ваше внимание, а не количество угощений. Все же лучше выбирать легкие блюда, с целью избежать сильного акцента на еде.

Мы подготовили простые варианты рецептов того, что можно приготовить дома для двоих на романтический ужин.

Кстати

Совсем необязательно доводить до финала все блюда — можно устроить небольшой мастер-класс, чтобы удивить свою половинку еще больше. Но не переусердствуйте, чтобы не оставлять никого голодным слишком долго.

1. Закуски. Отлично подойдут на начало вечера и смогут избавить от голода, если остальные блюда еще в процессе. Попробуйте приготовить канапе с красной рыбой и авокадо — легкая закуска, которая делается за пять минут. Или загляните в подборку идей для канапе на праздничный стол.

2. Салаты. Майонезных блюд и так очень много в новогоднее время, поэтому не стоит нагружать ими стол для двоих. Попробуйте салат с запеченной тыквой.

3. Горячее. Основному блюду вечера можно уделить чуть больше внимания. Приготовьте лосося со шпинатом и сливками или утку с апельсинами.

4. Десерт. Побалуйте свою половинку вкусным трайфлом с клубникой. Можно сделать и менее калорийную версию, заменив продукты на более легкие.

5. Напитки. Перед покупкой вина убедитесь, что оно подойдет к вашему меню. Читайте статью, как правильно это сделать.

Все рецепты проверены, поэтому можно не репетировать заранее и не переживать, что у вас что-то пойдет не так.

3 сценария романтического ужина

Правила идеального романтического ужина

У каждого будет свое понимание идеального ужина, но этих правил можно придерживаться, чтобы достичь нужного результата:

1. Концепция ужина. Только вы знаете, какую тему вечера подобрать для любимого человека, чтобы затронуть его сердце. Можно оставить новогоднюю тематику, а можно дополнить ее чем-то своим.

2. Приглашение. Представьте, как приятно получить приглашение на ужин среди серых будней. Записка с утра на столе или сообщение в мессенджере, а может быть, открытка, которую принесет курьер — важен сам факт. Это настроит партнера на нужный лад с самого утра.

3. Дата и место. Романтический ужин можно устроить где угодно, но удивить любимого человека блюдом собственного приготовления проще всего дома. Выбирайте вечер пятницы или выходного дня, чтобы не волноваться о раннем подъеме на работу.

Лайфхак

Чтобы освежить восприятие домашней обстановки, можно сделать перестановку в комнате или столовой.

4. Сервировка и декор. Романтичную атмосферу создают детали. Каждый предмет, будь то свечи, скатерть или гирлянда, должен работать на основную задумку вечера. Также важно уделить внимание аромату в доме: зажгите ароматическую свечу или благовония, если вы точно знаете, что это понравится партнеру.

5. Музыка. Не должна отвлекать вас от беседы, скорее наоборот, поддерживать в те минуты, когда может быть пауза. За музыкой могут подтянуться и танцы.

6. Внешний вид. В подготовке ужина можно запросто забыть про себя. Однако постарайтесь уделить внимание подбору костюма или платья и аксессуаров.

7. Парфюм. Здорово играет на руку подходящий парфюм, который не будет раздражать или отвлекать от беседы.

8. Прическа. Вовсе не обязательно идти в салон красоты. Достаточно будет чистых волос и домашней укладки.

Что можно сделать?

Составить меню из предложенных вариантов блюд и насладиться вкусным ужином со своей половинкой. Пополняйте вашу копилку рецептов и для других праздников!