7 февраля 2021
Трайфл с клубникой

Трайфл с клубникой

Трайфл — это английский десерт, который впервые появился еще в конце 16 века. Блюдо готовится очень просто и представляет собой кусочки бисквита, прослоенные ягодами и кремом. Вместо бисквита также используют печенье, песочное или заварное тесто, которые смачиваются в вине или другом алкоголе. Крем — один из важнейших ингредиентов — традиционно используют заварной, но можно взять любой другой, например, из взбитых сливок. Также в трайфл кладут фрукты, орехи, сухофрукты, желе и многое другое.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории290,95кКал
Белки3,44грамм
Жиры16,73грамм
Углеводы30,8грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

150 г
150 г
2 ч. л. = 16 г
100 мл = 100 г

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сливок используйте сметану. Сахар замените на мед или фруктозу.
Сделать разнообразнее:
Добавьте к трайфлу мюсли или гранолу. Печенье можете взять любое по вашему желанию: песочное, овсяное или бисквитное.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Клубнику помойте. Сливки охладите.

Шаг 1

У клубники отрежьте кончики, к которым крепится плодоножка. Затем нарежьте клубнику тонкими ломтиками.

Шаг 2

Печенье измельчите до состояния крошки.

Шаг 3

В глубокой емкости смешайте сахарную пудру и сливки. Взбейте всё венчиком или миксером до воздушного кремообразного состояния.

Шаг 4

В формочки или десертные креманки выложите половину клубники и половину измельченного печенья.

Шаг 5

Сверху выложите взбитые сливки.

Шаг 6

На сливки выложите оставшуюся клубнику и печенье.

Шаг 7

Сверху посыпьте трайфл сахарной пудрой. Приятного аппетита.

произвести впечатление

Украсьте десерт веточками свежей мяты. Добавьте джем, орехи, сухофрукты и ягоды по вашему вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 23 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Маша С.
классный рецепт, только я использовала взбитые сливки, получилось очень даже неплохо (если у вас мало времени лучше используйте их) заняло у меня 40мин. ставлю 8/10
21.09.23 в 02:34
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении