Селедка под шубой
/ Необычные способы приготовить популярное блюдо
Одним из традиционных блюд праздничного стола этот салат считается уже не первое десятилетие, однако кулинарная мода не стоит на месте. Селедку под шубой при сохранении основной рецептуры готовят в виде роллов и рулетов, заворачивают в хлеб и используют другие интересные способы подачи привычного угощения. Вкус салата иногда разнообразят яблоками. Выбрали несколько необычных способов приготовить и подать праздничное блюдо.
1. Салат или закуска
К оригинальным способам подачи можно отнести вареные куриные яйца, фаршированные зимним салатом со слабосоленой сельдью. Для приготовления блюда нужны привычные ингредиенты: свекла и лук-репка, чеснок, вода, немного столового уксуса для маринования лука, майонез и соль. Для подачи рецепт предусматривает куриные яйца и свежий зеленый укроп. На приготовление закуски нужно не более 35 минут.
Яйца, фаршированные селедкой под шубой2. В форме рыбы
Можно приготовить селедку под шубой по классическому рецепту, но при оформлении блюда придать ей форму рыбки. Включите в состав ингредиентов отварные овощи и репчатый лук, филе сельди, майонез провансаль, а также толику фантазии. Украшаем по желанию зеленым укропом или петрушкой.
Рулет «Селедка под шубой»3. Из запеченных овощей
Разнообразить вкус известного угощения и приятно удивить гостей не составит труда, если овощной набор для слабосоленой селедки под шубой по традиционному рецепту не варить, а запечь. Собрать для подачи на стол салат можно в кулинарном кольце нужного диаметра. Блюдо по рецепту формируем слоями от сельди (вместо нее можно использовать скумбрию или иваси) с маринованным луком до свекольной шапочки с соусом, посыпанной тертым желтком. Среднее время приготовления — 1 час 40 минут.
Селедка под шубой в оригинальной подачеНе менее аккуратно и симпатично может смотреться послойный салат с сельдью по привычному рецепту, сервированный прямоугольником или квадратом.
Классическая селедка под шубой из филе4. В черном хлебе
Еще одно оригинальное решение для подачи селедки под шубой — буханка черного хлеба, в идеале бородинского. Салат по рецепту собирается в хлебной заготовке: надо срезать верхушку и извлечь мякиш, оставив «стенки» толщиной в один-полтора сантиметра.
Кстати, столь же привычные ингредиенты и пищевая пленка — и перед вами рецепт селедки под шубой в виде роллов.
Селедка под шубой в черном хлебе5. Классика жанра
Если эксперименты наскучили, можно вернуться к классической подаче селедки под шубой и приготовить салат в более привычном варианте, включив по желанию в состав ингредиентов яблоки. Главное — дать ему настояться хотя бы в течение получаса. Впрочем, эта рекомендация актуальна для большинства рецептов блюд с использованием сельди.
Селедка под шубой с домашним майонезомА уже затем можно со свежими силами вернуться к кулинарному творчеству и проверить, насколько неизменно вкусной будет селедка под шубой по рецептам с добавлением в число ингредиентов яблок или зерен граната.
Что можно сделать?
Узнайте больше о салатах к праздничному столу:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Что такое фуд-арт
Фуд-арт — направление искусства, в котором еду используют как материал или инструмент создания художественных произведений. В быту этим термином называют изысканную сервировку и подачу блюд. Рассказываем об истории фуд-арта, делимся советами, как создать что-то подобное своими руками.
как готовить
Можно ли запекать в фольге в мультиварке
Мультиварка незаменима на кухне, потому что почти все умеет делать сама и даже при скромном наборе базовых режимов экономит время. Правда, иногда кулинары волнуются, какие инструменты годятся для использования с прибором. Например, можно ли взять фольгу при запекании мяса или овощей? Отвечаем: можно, а также поясняем, какие правила есть на этот случай.
как готовить
Видеорецепт: финский блин
Ищете, чем разнообразить утро? На Food.ru появилась интересная альтернатива привычному завтраку — финский блин, рецепт которого опубликовала фуд-блогер Люся @lusya_food_mood. Обязательно приготовьте это блюдо и делитесь с другими пользователями своими идеями для завтраков, обедов или ужинов.
как готовить
Чем полезен кисель
Одни его обожают, другие недолюбливают, но равнодушных к этому густому сладкому напитку почти нет. Кисель многим знаком с детства: его варили дома, регулярно давали в детских садах и школах. Предлагаем подробнее разобраться, откуда появился кисель, каким он бывает и чем отличается от других напитков и десертов.
как готовить
Что такое соус чимичурри
Чимичурри — острый зеленый соус, придуманный в Аргентине. Сегодня его едят по всей Латинской Америке и в других странах, включая Россию. Он прекрасно дополняет жареное мясо, стейки и шашлык, подходит для заправки салатов. Рассказываем, что нужно для создания соуса чимичурри, делимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: шоколадное печенье
Вечером часто хочется расслабиться: посмотреть фильм или пообщаться с близкими за чашкой чая. В качестве перекуса отлично подойдут сладости или снеки. Фуд‑блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом нежного шоколадного печенья — идеального дополнения к такому вечеру. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления.
как готовить
Что такое паста орекьетте
Орекьетте — итальянская паста, в составе которой всего два ингредиента: вода и мука. Она отлично сочетается с разными соусами и подходит как для простого домашнего ужина, так и для праздничного обеда с друзьями или родственниками. В статье расскажем историю появления орекьетте, поделимся простым рецептом их приготовления и дадим несколько советов, которые будут полезны при варке пасты.
Читают сейчас
