Селедка под шубой
/ Необычные способы приготовить популярное блюдо
Одним из традиционных блюд праздничного стола этот салат считается уже не первое десятилетие, однако кулинарная мода не стоит на месте. Селедку под шубой при сохранении основной рецептуры готовят в виде роллов и рулетов, заворачивают в хлеб и используют другие интересные способы подачи привычного угощения. Вкус салата иногда разнообразят яблоками. Выбрали несколько необычных способов приготовить и подать праздничное блюдо.
1. Салат или закуска
К оригинальным способам подачи можно отнести вареные куриные яйца, фаршированные зимним салатом со слабосоленой сельдью. Для приготовления блюда нужны привычные ингредиенты: свекла и лук-репка, чеснок, вода, немного столового уксуса для маринования лука, майонез и соль. Для подачи рецепт предусматривает куриные яйца и свежий зеленый укроп. На приготовление закуски нужно не более 35 минут.
Яйца, фаршированные селедкой под шубой2. В форме рыбы
Можно приготовить селедку под шубой по классическому рецепту, но при оформлении блюда придать ей форму рыбки. Включите в состав ингредиентов отварные овощи и репчатый лук, филе сельди, майонез провансаль, а также толику фантазии. Украшаем по желанию зеленым укропом или петрушкой.
Рулет «Селедка под шубой»3. Из запеченных овощей
Разнообразить вкус известного угощения и приятно удивить гостей не составит труда, если овощной набор для слабосоленой селедки под шубой по традиционному рецепту не варить, а запечь. Собрать для подачи на стол салат можно в кулинарном кольце нужного диаметра. Блюдо по рецепту формируем слоями от сельди (вместо нее можно использовать скумбрию или иваси) с маринованным луком до свекольной шапочки с соусом, посыпанной тертым желтком. Среднее время приготовления — 1 час 40 минут.
Селедка под шубой в оригинальной подачеНе менее аккуратно и симпатично может смотреться послойный салат с сельдью по привычному рецепту, сервированный прямоугольником или квадратом.
Классическая селедка под шубой из филе4. В черном хлебе
Еще одно оригинальное решение для подачи селедки под шубой — буханка черного хлеба, в идеале бородинского. Салат по рецепту собирается в хлебной заготовке: надо срезать верхушку и извлечь мякиш, оставив «стенки» толщиной в один-полтора сантиметра.
Кстати, столь же привычные ингредиенты и пищевая пленка — и перед вами рецепт селедки под шубой в виде роллов.
Селедка под шубой в черном хлебе5. Классика жанра
Если эксперименты наскучили, можно вернуться к классической подаче селедки под шубой и приготовить салат в более привычном варианте, включив по желанию в состав ингредиентов яблоки. Главное — дать ему настояться хотя бы в течение получаса. Впрочем, эта рекомендация актуальна для большинства рецептов блюд с использованием сельди.
Селедка под шубой с домашним майонезомА уже затем можно со свежими силами вернуться к кулинарному творчеству и проверить, насколько неизменно вкусной будет селедка под шубой по рецептам с добавлением в число ингредиентов яблок или зерен граната.
Что можно сделать?
Узнайте больше о салатах к праздничному столу:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: гнезда с фаршем в томатном соусе
Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась простым рецептом, который разнообразит ваши обеды и ужины. Гнезда с фаршем в томатном соусе напоминают макароны по‑флотски или пасту болоньезе, но отличаются минималистичной подачей. А еще больше интересных рецептов для повседневного меню смотрите на Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: овсяно-тыквенное печенье
Хрустящее снаружи и нежное внутри печенье — прекрасное дополнение к любому вечеру. Фуд-блогер Алина @dashkoval поделилась рецептом овсяно-тыквенного десерта, который отлично вписывается в эстетику осеннего сезона. На Food.ru вы сможете найти еще больше идей для чаепитий.
как готовить
Видеорецепт: сливочный суп с курицей
Food.ru — площадка с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться своим любимым блюдом. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood опубликовала рецепт нежного сливочного супа на основе куриного бульона, который может легко стать визитной карточкой ваших домашних обедов. Давайте узнаем, как его готовить.
как готовить
7 рецептов осенней выпечки
Хотите избавиться от осенней депрессии — испеките пирог. Такой совет дают американские психологи. По их мнению, ароматы осенней выпечки, творческий подход к приготовлению и ощущение заботы о себе и тех, для кого готовят, работают лучше антидепрессантов. Легкие и быстрые рецепты осенних пирогов и других сладостей — в подборке Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: шоколадные кукис с начинкой
На Food.ru появился трендовый рецепт мягких шоколадных кукис с кремовой начинкой. Им поделился кондитер Алексей Осипов, который превращает десерты в настоящее произведение искусства. Приготовьте это печенье и обязательно загляните в профиль эксперта — там немало идей для уютных вечеров с чашкой чая.
Читают сейчас
