День вишневого пирога

Простые рецепты от Food.ru

20 февраля отмечается Всемирный день вишневого пирога. В Европе и Америке проводятся различные кулинарные фестивали, а многие кафе и рестораны делают скидки. Десерт можно испечь дома и не потратить много времени — лучшие рецепты ищите в этой подборке.

Открытый пирог из кукурузной муки

Такой десерт готовится за час: летом можно испечь из свежих ягод, зимой — из замороженных. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте листьями мяты.

Шарлотка с вишней

Необычный вариант традиционной шарлотки, когда вместо яблок используется вишня. В холодное время можно взять замороженные ягоды, и лучше купить сразу без косточек. Выпекается пирог всего полчаса, а проверить готовность зубочисткой: если она сухая, значит, можно вынимать из духовки.

Тертый пирог

Тертый пирог готовится из замороженных ягод, пшеничной муки, ванильного сахара и сливочного масла. Перед подачей украсьте листьями мяты, сахарной пудрой или свежими ягодами.

Классический вишневый пирог

Впечатляющий пирог многим понравится — отличный вариант для праздничного десерта. Для теста понадобится пшеничная мука, сметана и ванильный сахар, а начинка делается из свежей вишни.

Пирог из песочного теста с вареньем

Рецепт особенно актуален для зимы, когда свежие ягоды найти трудно. Если варенье слишком жидкое, добавьте ложку манки и оставьте на 20 минут. Пирог можно подать с шариком мороженого и мятой.

Пирог с вишней и клубникой

Десерт можно приготовить даже не в сезон — используйте замороженные вишню и клубнику. Благодаря соку от ягод, тесто станет еще мягче и не понадобится дополнительная пропитка сиропом или кремом.

Заливной пирог

Десерт готовится из замороженной вишни, а тесто — из пшеничной муки с добавлением сметаны. Подавайте пирог с веточками розмарина и посыпьте сахарной пудрой.