5 блюд с орехами
/ От закуски до десерта
Многие думают, что блюда с орехами сложные и дорогие. Но это заблуждение. Продукт можно вкусно приготовить, не потратив много денег. Food.ru собрал топ-5 рецептов, в которых есть разные орехи, а остальные ингредиенты просты и доступны.
1. Салат с грецкими орехами
Максимальную популярность в кулинарии приобрел грецкий орех, он прочно прижился в национальных кухнях даже тех стран, где не растет. Встречается такой продукт и в старинных русских рецептах, там он называется царским, волошским, греческим.
Причин такой популярности две: прекрасный сбалансированный вкус и немалая польза для организма. Грецкий орех позитивно влияет на работу мозга, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Предлагаем приготовить с этим чудесным плодом сытный красивый салат. Продукты понадобятся простые: куриное филе, твердый сыр, кислое яблоко, шпинат, пряности и растительное масло. Секрет успеха — гармония вкусов.
Интересный факт
Грецкий орех в скорлупе хранится без ущерба для вкуса и пользы год, очищенный — 6 месяцев.
Салат с курицей, яблоком и грецким орехом2. Овощной крем-суп с кедровыми орешками
Кедровые орешки содержат дефицитные аминокислоты, необходимые организму, углеводы, микроэлементы, витамины А, Е и группы В. Плоды полезны для кровеносной системы и пищеварения.
Кедровые орешки можно добавлять в супы на говяжьем, свином, курином и любом овощном бульоне.
Предлагаем сделать нежный крем-суп из брокколи и картофеля с молоком, сливочным маслом и пряностями. При желании брокколи можно заменить цветной капустой.
Интересный факт
Россия занимает первое место в мире по производству кедровых орехов, а крупнейший их импортер — Китай. Большое количество продукта поставляет также Монголия, производится он и в Казахстане, но в малых объемах — только для внутреннего потребления.
Крем-суп из брокколи3. Запеченная рыба с кешью
Кешью богаты витаминами Е, К, Р и группы В, магнием, калием, железом, кальцием, омега-3. Благодаря этим полезным веществам плоды помогают укреплять сердечно-сосудистую систему, зубы и кости. Рекомендуется есть термообработанные кешью: сушеные или жареные.
Вы пробовали рыбу с кешью? Очень советуем. Например, запеките филе морского окуня под слоем брокколи, орехов и твердого сыра.
Интересный факт
Кешью можно заготовить впрок. В замороженном виде они сохраняют свойства в течение года.
Окунь на скорую руку с кешью и пармезаном4. Соус из орехов
В мире популярен японский ореховый соус. Для него принято использовать кешью, кунжутное масло и чеснок. Однако возможны варианты с другими плодами, добавлением пряностей и зелени.
Подают приправу отдельно в соуснике к салатам и пасте. Каждый сам решает, сдабривать блюдо или нет.
Интересный факт
На орехах получается настойка, по цвету и оттенкам вкуса напоминающая коньяк.
Ореховый соус для салата чука5. Орехи на десерт
Все съедобные плоды ореховых деревьев и кустарников хороши для добавления в выпечку и кондитерские изделия: печенье, булки, рогалики, пирожные, торты и другие.
Мы предлагаем узнать, какие орехи можно приготовить как отдельный десерт, то есть без других продуктов. Например, сделайте засахаренный миндаль или используйте плоды другого сорта на свой вкус.
Чудесный десерт — микс орехов в меду. Их можно подать с несладким чаем или предложить к сырной тарелке.
Орехи с медом и корицейЧто можно сделать?
Не ограничиваться нашим топ-5 и воплотить на домашней кухне другие рецепты с сайта Food.ru. Найдутся отличные закуски, горячие блюда, варенье из зеленых грецких орехов. Идеально готовить даже сложные блюда помогают пошаговые рекомендации и фото всех этапов.
Узнайте больше про орехи:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
