5 блюд с орехами
/ От закуски до десерта
Многие думают, что блюда с орехами сложные и дорогие. Но это заблуждение. Продукт можно вкусно приготовить, не потратив много денег. Food.ru собрал топ-5 рецептов, в которых есть разные орехи, а остальные ингредиенты просты и доступны.
1. Салат с грецкими орехами
Максимальную популярность в кулинарии приобрел грецкий орех, он прочно прижился в национальных кухнях даже тех стран, где не растет. Встречается такой продукт и в старинных русских рецептах, там он называется царским, волошским, греческим.
Причин такой популярности две: прекрасный сбалансированный вкус и немалая польза для организма. Грецкий орех позитивно влияет на работу мозга, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Предлагаем приготовить с этим чудесным плодом сытный красивый салат. Продукты понадобятся простые: куриное филе, твердый сыр, кислое яблоко, шпинат, пряности и растительное масло. Секрет успеха — гармония вкусов.
Интересный факт
Грецкий орех в скорлупе хранится без ущерба для вкуса и пользы год, очищенный — 6 месяцев.
Салат с курицей, яблоком и грецким орехом2. Овощной крем-суп с кедровыми орешками
Кедровые орешки содержат дефицитные аминокислоты, необходимые организму, углеводы, микроэлементы, витамины А, Е и группы В. Плоды полезны для кровеносной системы и пищеварения.
Кедровые орешки можно добавлять в супы на говяжьем, свином, курином и любом овощном бульоне.
Предлагаем сделать нежный крем-суп из брокколи и картофеля с молоком, сливочным маслом и пряностями. При желании брокколи можно заменить цветной капустой.
Интересный факт
Россия занимает первое место в мире по производству кедровых орехов, а крупнейший их импортер — Китай. Большое количество продукта поставляет также Монголия, производится он и в Казахстане, но в малых объемах — только для внутреннего потребления.
Крем-суп из брокколи3. Запеченная рыба с кешью
Кешью богаты витаминами Е, К, Р и группы В, магнием, калием, железом, кальцием, омега-3. Благодаря этим полезным веществам плоды помогают укреплять сердечно-сосудистую систему, зубы и кости. Рекомендуется есть термообработанные кешью: сушеные или жареные.
Вы пробовали рыбу с кешью? Очень советуем. Например, запеките филе морского окуня под слоем брокколи, орехов и твердого сыра.
Интересный факт
Кешью можно заготовить впрок. В замороженном виде они сохраняют свойства в течение года.
Окунь на скорую руку с кешью и пармезаном4. Соус из орехов
В мире популярен японский ореховый соус. Для него принято использовать кешью, кунжутное масло и чеснок. Однако возможны варианты с другими плодами, добавлением пряностей и зелени.
Подают приправу отдельно в соуснике к салатам и пасте. Каждый сам решает, сдабривать блюдо или нет.
Интересный факт
На орехах получается настойка, по цвету и оттенкам вкуса напоминающая коньяк.
Ореховый соус для салата чука5. Орехи на десерт
Все съедобные плоды ореховых деревьев и кустарников хороши для добавления в выпечку и кондитерские изделия: печенье, булки, рогалики, пирожные, торты и другие.
Мы предлагаем узнать, какие орехи можно приготовить как отдельный десерт, то есть без других продуктов. Например, сделайте засахаренный миндаль или используйте плоды другого сорта на свой вкус.
Чудесный десерт — микс орехов в меду. Их можно подать с несладким чаем или предложить к сырной тарелке.
Орехи с медом и корицейЧто можно сделать?
Не ограничиваться нашим топ-5 и воплотить на домашней кухне другие рецепты с сайта Food.ru. Найдутся отличные закуски, горячие блюда, варенье из зеленых грецких орехов. Идеально готовить даже сложные блюда помогают пошаговые рекомендации и фото всех этапов.
Узнайте больше про орехи:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
