8 десертов с медом
/ Готовим топинги для круассанов, пряники, ПП-сладости и не только
Мед с давних времен использовали для добавления сладости к блюдам, еще до того, как научились получать сахар из свеклы и тростника. Он не только натуральный подсластитель, но и крайне полезный продукт, содержащий много витаминов. К тому же мед долго хранится. Мы собрали девять рецептов для любителей этого уникального продукта пчеловодства.
1. Пюре из кураги с медом
Десерт понравится тем, кто придерживается здорового питания. Он готовится из трех ингредиентов. Грецкие орехи богаты не только полезными жирами, но и антиоксидантами, а в кураге содержится много железа. Такое пюре можно использовать в качестве топинга на тост или начинки для слоек и пирогов.
Пюре из кураги с медом и грецкими орехами2. Медовое масло
В ароматное масло с медом, помимо корицы как в рецепте, можно добавить другие пряности. Например, немного молотой гвоздики или бадьяна. Такую заготовку легко сформировать в порционные шарики и заморозить. Подавать к теплому круассану или в качестве добавки к каше на завтрак.
Масло с медом и корицей3. Медовый десерт из авокадо
Для необычного десерта потребуются мягкие спелые авокадо и немного хорошего меда. Достаточно сложить все ингредиенты в блендер, а полученное пюре заморозить в порционных формах. Такое оригинальное блюдо отлично впишется даже в ПП-меню.
Десерт из авокадо с медом4. Мандариновое желе
Сладкий мед прекрасно сочетается с кислыми ягодами и фруктами, например, мандарином и грейпфрутом. Такое натуральное желе получится полезнее десерта, приготовленного из чистого сока, поскольку в мякоти фруктов останется клетчатка — она не даст резкого скачка сахара в крови.
Мандариновое желе с мякотью5. Овсяный батончик
Попробуйте приготовить дома батончик-мюсли для быстрого перекуса. Выбирайте овсяные хлопья для средней варки, а не мгновенного приготовления. Такие будут дольше усваиваться и сохранится чувство сытости. В качестве наполнителя можно выбрать любимые ягоды, а также мелко нарубленные орехи.
Батончики-мюсли с малиной6. Запеченная айва
Классика быстрого и вкусного десерта — запеченные с медом и орехами яблоки, но вместо них можно использовать и айву. В мякоти этого фрукта много калия, железа, кальция и меди. Перед приготовлением важно удалить все семена из айвы.
Запеченная айва7. Масляный крем
Ароматный мед прекрасно раскроется в составе классического масляного крема. Им можно украсить капкейки или прослоить домашний торт. Для этого рецепта масло следует достать из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться — так его легче взбивать.
Медовый крем8. Кексы без выпечки
Для быстрого десерта на основе шоколада и кукурузных хлопьев понадобится не духовка, а холодильник. Чтобы оттенить сладость кексов, их можно дополнить кислыми ягодами, например, малиной или смородиной.
Кексы из кукурузных хлопьевЧто можно сделать?
Заменить мед глюкозным сиропом, если у вас аллергия на продукт пчеловодства. Например, в составе теста для пряников или зеркальной глазури. Аромат таких десертов будет менее выраженный, но сохранится нужная консистенция. Обязательно предупредите гостей, если угощаете их блюдами с медом на случай возможной аллергической реакции.
Еще несколько полезных статей про мед:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
