3 лучших рецепта картофельных зраз
/ С сыром, с перцем и с грибами
Слово «зразы» (zrazy) в переводе с польского значит «отрезанный кусок». Блюдо впервые упоминается в конце XV века и пришло к нам из Речи Посполитой. Изначально их делали из отбивного куска мяса, в который заворачивали различную начинку. Со временем менялись и основа блюда, и наполнитель. В России, например, стал популярен вариант из картошки. Food.ru сделал подборку лучших рецептов картофельных зраз. Сохраняйте и пробуйте!
1. Нежные с сыром
Для этого рецепта лучше взять красный картофель. В качестве начинки можно использовать любой сыр твердых сортов. Блюдо с шелковистой текстурой подойдет как для будничного обеда, так и для праздничного стола.
Картофельные зразы с сыром2. Яркие с овощами
Хороший способ увеличить долю овощей в рационе — приготовить зразы с яркой начинкой из белокочанной капусты, моркови и болгарского перца. Рецепт прост в приготовлении, а отличный результат гарантирован, даже если вы новичок на кухне.
Картофельные зразы с капустой3. С грибами
Вариант для вегетарианцев, тех, кто придерживается поста или любителей «тихой охоты» — вкусное и питательное блюдо подойдет и для завтрака, и на обед. В этом рецепте зразы делают с шампиньонами, но их можно заменить любыми лесными грибами: лисичками, белыми, опятами — получится очень ароматно.
Совет
Чтобы сохранить полезность, можно готовить в духовке, а не на сковороде.
Домашние картофельные зразы с грибамиС чем подавать картофельные зразы
Зразы вкусны сами по себе, но хороший соус может сделать блюдо еще лучше.
- Сметана — классический вариант подачи, который добавит шелковистости текстуре картофельных биточков. Попробуйте дополнить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом, получится другой вкусовой оттенок.
- Грибной соус идеально сочетается с картофелем.
- Томатный придает легкую кислинку блюду. Можно использовать готовый соус или сделать самостоятельно. Потребуются свежие или консервированные томаты и специи.
Что можно сделать?
Приготовить зразы с основой из мяса, рыбы, индейки и разнообразными начинками. Они станут хорошей альтернативой привычным котлетам.
Узнайте еще интересные рецепты блюд из картофеля:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое темпе
Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который уверенно набирает популярность во всем мире. Как и тофу, он производится из сои и подходит для вегетарианского рациона, обладает рядом полезных свойств и даже повышает настроение. В статье разобрались, где появился темпе, как изготавливается, с чем его едят и можно ли найти этот продукт в России.
что съесть
Что пьют и едят на родине танго
Когда речь заходит о кулинарных традициях Аргентины, многие вспоминают о винах, мате, мясе на гриле асадо, креветках и сладкой карамели дульсе де лече. И правда, кухня этой страны очень разнообразна и заслуживает детального разбора. Он ждет вас в этом материале, который редакция категорически не советует читать на голодный желудок.
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
