3 лучших рецепта картофельных зраз
/ С сыром, с перцем и с грибами
Слово «зразы» (zrazy) в переводе с польского значит «отрезанный кусок». Блюдо впервые упоминается в конце XV века и пришло к нам из Речи Посполитой. Изначально их делали из отбивного куска мяса, в который заворачивали различную начинку. Со временем менялись и основа блюда, и наполнитель. В России, например, стал популярен вариант из картошки. Food.ru сделал подборку лучших рецептов картофельных зраз. Сохраняйте и пробуйте!
1. Нежные с сыром
Для этого рецепта лучше взять красный картофель. В качестве начинки можно использовать любой сыр твердых сортов. Блюдо с шелковистой текстурой подойдет как для будничного обеда, так и для праздничного стола.
Картофельные зразы с сыром2. Яркие с овощами
Хороший способ увеличить долю овощей в рационе — приготовить зразы с яркой начинкой из белокочанной капусты, моркови и болгарского перца. Рецепт прост в приготовлении, а отличный результат гарантирован, даже если вы новичок на кухне.
Картофельные зразы с капустой3. С грибами
Вариант для вегетарианцев, тех, кто придерживается поста или любителей «тихой охоты» — вкусное и питательное блюдо подойдет и для завтрака, и на обед. В этом рецепте зразы делают с шампиньонами, но их можно заменить любыми лесными грибами: лисичками, белыми, опятами — получится очень ароматно.
Совет
Чтобы сохранить полезность, можно готовить в духовке, а не на сковороде.
Домашние картофельные зразы с грибамиС чем подавать картофельные зразы
Зразы вкусны сами по себе, но хороший соус может сделать блюдо еще лучше.
- Сметана — классический вариант подачи, который добавит шелковистости текстуре картофельных биточков. Попробуйте дополнить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом, получится другой вкусовой оттенок.
- Грибной соус идеально сочетается с картофелем.
- Томатный придает легкую кислинку блюду. Можно использовать готовый соус или сделать самостоятельно. Потребуются свежие или консервированные томаты и специи.
Что можно сделать?
Приготовить зразы с основой из мяса, рыбы, индейки и разнообразными начинками. Они станут хорошей альтернативой привычным котлетам.
Узнайте еще интересные рецепты блюд из картофеля:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
15 рецептов выпечки на Новый год
Новый год — это не только салат оливье, запеченная курица и шампанское, но и праздничная выпечка. В каждой стране свои традиционные рецепты, которые обязательно готовят к празднику. Собрали 15 идей новогодней выпечки: даже если будете готовить сладости через день, этой подборки хватит на месяц.
Читают сейчас
