- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8moF53
Как приготовить домашнее печенье на скорую руку
/ Идеи для семейного чаепития
Если надо собрать всех членов семьи в одном месте, просто начните готовить печенье. Запах выпечки приведет на кухню любопытных, проголодавшихся и даже тех, кто не планировал выходить из своей комнаты. Использование ароматов для привлечения внимания — популярный маркетинговый ход. Почему бы не воспользоваться им, чтобы собраться вместе на чаепитие? Несмотря на многовековую историю и разнообразие вариантов, печенье по-прежнему считается самым простым десертом, приготовление которого легко освоить.
Рецепты для начинающих пекарей
Печенье — выпечка, для которой не требуется особый повод. Делается быстро, получается вкусно, съедается моментально. У него есть одно неоспоримое преимущество перед другими десертами: большинство продуктов для приготовления уже имеется в холодильнике и на полке в кухонном шкафу.
Если вы в самом начале кондитерского пути, то попробуйте приготовить печенье по рецептам Food.ru.
- С шоколадной крошкой
Хорошо взбейте яйца с сахаром и добавьте растопленное сливочное масло. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и придайте получившейся массе однородную консистенцию. Для начинки используйте кусочки шоколада и орехи. Сформируйте одинаковые по размеру шарики, выложите их на противень и выпекайте в духовке около 20 минут.
Печенье с шоколадной крошкой- С клубникой
Взбейте миксером мягкое сливочное масло с яйцами, солью и ванилином. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Нарежьте клубнику небольшими кусочками и соедините с тестом, а затем разделите его на небольшие равные части и сформируйте шарики. Отправьте в духовку на 20 минут.
Совет
Для начинки можно использовать свежие или замороженные ягоды. Во втором случае клубнику нужно достать из морозилки за полчаса до начала готовки.
Песочное печенье с клубникой- С миндалем
Сахар взбейте со сливочным маслом, а затем с яйцами. Постоянно помешивая, добавьте муку, разрыхлитель и миндаль. Орехи предварительно измельчите блендером или в ступке. Замесите тесто и поставьте в холодильник на час, затем разделите его на порции и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в духовке до появления румяной корочки примерно 20 минут.
Миндальное печенье- С кунжутом
Смешайте сливочное масло с яйцами, солью, сахаром, разрыхлителем и кунжутом. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Разложите тесто на противне и украсьте сверху кунжутом. Выпекайте в духовке 15 минут. Готовый десерт можно полить медом.
Печенье с кунжутом- С овсянкой
Овсяное печенье не нуждается в представлении и имеет множество вариантов приготовления, например с клюквой.
Овсяные хлопья смешайте со сливочным маслом, мукой, разрыхлителем и яйцами и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Сформируйте печенье и сверху на каждое положите клюкву, обвалянную в сахарной пудре. Поставьте в духовку на 10 минут.
Овсяное печенье с клюквой- С морковью
Мягкое сливочное масло перетрите с сахаром, добавьте морковь, измельченную на мелкой терке. Всыпьте муку и разрыхлитель и замесите тесто. Сформируйте одинаковые шарики, каждый опустите в сахар. Перед выпеканием слегка придавите печенье. Отправьте в духовку на 25 минут.
Совет
Чтобы сделать печенье более полезным и менее калорийным, замените пшеничную муку на рисовую или овсяную и добавляйте в тесто меньше сахара.
Морковное печенье на сливочном маслеВарианты для продвинутых пекарей
Когда базовые рецепты печенья освоены, можно переходить на следующий кулинарный уровень. Используйте в выпечке добавки и красители или осваивайте секреты приготовления кондитерских изделий из разных стран.
- Амаретти
Если вы пока не решаетесь сделать французские макаруны, начните с итальянского аналога — печенья амаретти.
Постепенно добавляя сахар, взбейте яичные белки. Соедините белковую массу с миндальной мукой, сахарной пудрой и ликером амаретто. Добавьте измельченный миндаль в тесто и выложите его на противень с помощью кондитерского мешка. Выпекайте в духовке 15 минут. Десерт получается с хрустящей корочкой и тянущейся начинкой.
Печенье «Амаретти»- Бискотти
Еще один вариант выпечки родом из солнечной Италии. Получается очень сухим, благодаря отсутствию лишней влаги может храниться очень долго. Хороший вариант, если хочется приготовить большую порцию десерта на всю неделю.
Смешайте один белок и два яйца, обычный и ванильный сахар и взбейте до белой пены. Затем добавьте муку и разрыхлитель и замесите тесто. В качестве начинки используйте кусочки шоколада и орехи. Разделите полученную массу на две части, выложите на противень, смажьте яичным желтком. Выпекайте в течение получаса. Затем немного остудите десерт, нарежьте его порциями и снова отправьте в духовку на 10 минут.
Печенье «Бискотти»- Печенье с предсказаниями
С таким десертом обычное чаепитие легко превратить в сеанс гадания или в обмен добрыми и забавными пожеланиями.
Взбейте белки до образования пышной пены, добавьте сахар, ванилин и муку и хорошо перемешайте. Поставьте тесто в холодильник на 15 минут. Затем сформируйте на пергаменте тонкое печенье диаметром примерно семь сантиметров. Выпекайте в духовке восемь минут, затем достаньте и поместите в середину листочки с предсказаниями, сложите тесто пополам и прищипните уголки. Следите, чтобы оно не развернулось обратно.
Китайское печенье с предсказаниями- Линцерское
Традиционная австрийская выпечка, которую делают на Рождество. Можно не ждать наступления праздников, а приготовить печенье прямо сейчас. В качестве начинки подойдет любой джем, в нашем рецепте малиновый.
Взбейте миксером сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте яйца, соль, кукурузный крахмал и экстракт ванили. Соедините с просеянной мукой, замесите тесто и разделите его на две части. Сделайте печенье с помощью форм и поставьте в холодильник на полчаса. Затем выпекайте в духовке в течение 15 минут. Склейте две половинки печенья с помощью джема.
Линцерское печенье- Красный бархат
Добавьте больше цвета на чайный стол с помощью пищевых красителей. Таким ярким акцентом может стать этот десерт.
Взбейте белки блендером и добавьте к ним желтки, сахар и несколько капель пищевого красителя. В другой емкости смешайте молоко, сливочное масло и соду и соедините с яичной массой. Отдельно перемешайте муку и разрыхлитель и объедините все составляющие теста. Выложите получившуюся смесь на противень из расчета одна столовая ложка — одно печенье. Выпекайте в духовке 20 минут.
Совет
Готовьте печенье вместе с детьми, используя разные пищевые красители, чтобы закрепить у них знания цветов. А для совместного изучения геометрических фигур используйте различные формы для вырезания изделий из теста.
Печенье «Красный бархат»Что можно сделать?
Начать пробовать новые рецепты, используя приготовление печенья как повод провести время с детьми и семьей.
О других вариантах муки для печенья и как можно использовать излишки десерта, читайте в статьях:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-9392
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
