16 мая 2021

Печенье «Бискотти»

«Бискотти» — это общее название печенья в Италии. Традиционно рецепт содержит миндаль. Так как это очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком. В Италии печенье подают с десертным вином. За счет отсутствия лишней влаги «Бискотти» может храниться очень долго.
Аватар пользователя

Автор: Шеф Бон,
кулинарный редактор Food.ru

Калории346,53кКал
Белки9,5грамм
Жиры12,01грамм
Углеводы51,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Обжарьте миндаль на сухой сковороде. Измельчите шоколад. У одного яйца отделите желток от белка.

Шаг 1

К белку добавьте 2 яйца, сахар и ванильный сахар, взбивайте 3-5 минут до белой пены. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

Шаг 2

Добавьте в тесто орехи и шоколад и продолжайте вымешивать его до равномерного распределения начинки.

Шаг 3

Разделите тесто на две части и выложите в форме батончиков. Смажьте заготовки яичным желтком и выпекайте при 180 °С в течение 30 минут. Слегка остудите будущее печенье, нарежьте порционно и выпекайте еще 10 минут.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Нина, спасибо за вашу внимательность! Мы внесли яйца в список продуктов, потребуется 3 штуки :)
21.12.23 в 16:41
Нина
В ингридиентах не указаны яйца
21.12.23 в 15:24
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении