Вкусные салаты на Новый год, которые удивят гостей
/ И это не оливье
Для того чтобы исключить споры, какой же оливье самый вкусный — с огурцами, репчатым луком или яблоками, — редакция Food.ru собрала альтернативные версии «главного новогоднего салата», которые наверняка будут нарасхват у ваших гостей.
С телячьим языком
При приготовлении этого салата можно вдоволь экспериментировать с зеленью, добавляя в него укроп, петрушку, кинзу или айсберг. Они подчеркнут нежный деликатесный вкус языка, который здесь уместен как в отварном, так и запеченном виде.
Салат из телячьего языкаКрабовый салат без риса
Какой же Новый год без салата с крабовыми палочками с майонезом? Это признанный любимчик на праздничном столе, и неважно, приехали к вам дальние родственники или шумные друзья. Салат, разумеется, невероятно сытный, поэтому, как и в случае с оливье, вы легко можете добавлять или заменять некоторые ингредиенты.
Сделать полезнее
Чтобы уменьшить количество калорий, крабовый салат можно приготовить без риса, а майонез заменить на греческий йогурт или сделать микс из заправок.
Крабовый салат к приходу гостейСалат из курицы с ананасами
Считается, что рецепт блюда родился благодаря венесуэльской традиции готовить на рождество курицу с ананасами в качестве закуски. Полюбилось оно и у нас, за необычный вкус с кислинкой и схожесть с оливье по составу ингредиентов.
Совет
Салат станет еще вкуснее, если добавить к нему грецкие орехи.
Салат из курицы с чесноком, ананасами и яйцамиCалат с хурмой
Хурма отлично справляется с ролью необычного ингредиента в самых разных салатах, так как прекрасно сочетается со страчателлой, креветками, авокадо, свеклой. Если вам хочется приготовить максимально полезное блюдо, обратите внимание на комбо хурма и лосось. Не обещаем, что этот салат понравится каждому, но настоящим гурманам точно придется по душе.
Совет
Сливочный сыр можно заменить на козий — он придаст блюду необычный пикантный вкус.
Салат из хурмы с лососемСалат с кальмаром
Чтобы не оставить все силы на кухне перед празднованием Нового года, возьмите на заметку простой, но элегантный салат с кальмарами, с удачным набором ингредиентов.
Совет
Чтобы мясо кальмара осталось сочным, готовить его нужно очень быстро, поэтому тушку нарезают на две части и обжаривают по 45 секунд с каждой стороны.
Салат из кальмаров «Любимый»Быстрый салат с морепродуктами
Если в вашей семье есть настоящие ценители морепродуктов, то одним салатом с кальмаром не обойтись. Приготовление креветок, мидий, осьминогов или гребешков на не займет много времени, а все они отлично сочетаются с травами и большинством овощей. А главное, что эти блюда легкие и полезные.
Салат с морепродуктами«Цезарь»
Четыре главных ингредиента классического салата «Цезарь» — куриные грудки, пармезан, сухарики из белого хлеба и анчоусы, которые используются в заправке. Все остальные компоненты в ресторанных и домашних версиях «Цезаря» не всегда имеют отношение к традиционному рецепту. Но от этого салат не становится менее вкусным. Смело экспериментируйте и добавляйте рукколу, авокадо или креветки.
Салат «Цезарь» с креветкамиТеплый салат с грибами
Растительный белок, который содержится в грибах, может стать прекрасной и вкусной альтернативой мясу в салате, а также всем остальным популярным ингредиентам — крабовым палочкам или кальмарам. Доступные в любой сезон шампиньоны отлично подойдут для приготовления теплого салата по нашему рецепту.
Cовет
Чтобы блюдо не потеряло узнаваемый грибной аромат, не используйте слишком много специй.
Теплый салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцомАпельсиновый салат с перцем
Этот марокканский салат с перцем и апельсинами может стать одним из самых необычных на вашем праздничном столе как олицетворение наступающего года Дракона. Для большей пикантности добавьте маслины и ароматную заправку из оливкового масла и лимона.
Апельсиновый марокканский салат с перцемСалат с авокадо и сыром халуми
Салат с поджаренным рассольным сыром халуми, который красив не только на фото, готовят или с помидорами, или с болгарским перцем. Главное, не забыть предварительно запечь ингредиенты в духовке в течение 20 минут и дать им остыть. Солить такой салат, как правило, не нужно.
Салат с авокадо и жареным сыром халумиЧто можно сделать?
Добавить в любимый новогодний салат новые ингредиенты и тогда даже традиционный оливье приятно удивит ваших гостей необычными вкусовыми сочетаниями.
Узнайте больше о том, как правильно подготовить ингредиенты, чтобы салаты получились вкусными:
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Анастасия, ссылки на все рецепты есть в тексте статьи.
Анастасия З.
Рецепт то дайте
почитать еще
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
Какие салаты приготовить на Новый год 2026
Думаете, какие салаты приготовить на Новый год? 2026 — год Красной Огненной Лошади. На праздничном столе могут быть свежие овощи, фрукты, зелень и орехи. Собрали простые рецепты салатов, которые подойдут и для большой компании, и для уютного семейного ужина.
что съесть
Как не путать хинкали с мантами
Блюда, которые готовятся по принципу «мясо в тесте», есть практически в каждой кухне: от европейской до азиатской. В России к топ-3 популярных можно отнести пельмени, манты и хинкали. Чем они похожи, чем отличаются друг от друга и как их правильно делать, расскажет Food.ru.
Читают сейчас
