Материалы по тегу: Американская кухня

Материалы по тегу: Американская кухня

Тип материала

Киноа с грибами и молодым горошком

Киноа с грибами и молодым горошком

Киноа — когда-то один из основных продуктов выживания для индейцев, а сегодня — модная еда и суперфуд. Это действительно очень полезный и питательный продукт с оригинальным вкусом, запахом и внешним видом. После варки крупинки увеличиваются в размере и становятся полупрозрачными. Киноа помогает бороться с анемией, укрепляет кости, суставы, зубы, волосы. Крупа не содержит глютен и не вызывает аллергию. Приготовьте простое и сытное блюдо — киноа с грибами и молодым горошком.

Острые куриные крылышки в панировке

12 часов 30 минут

Острые куриные крылышки в панировке

В нынешних условиях очень ценно иметь под рукой рецепты давно полюбившихся ресторанных блюд, которые могут в одночасье исчезнуть с рынка. Или если просто не хочется по каким-либо причинам выходить из дома. Приготовить их дома совсем не сложно. Например, продукты для острых крылышек в панировке, как в любимом KFC, найдутся в любом супермаркете.

Незабываемый тыквенный пирог

3 часа 5 минут

Незабываемый тыквенный пирог

Сладкий тыквенный пирог представляет собой прекрасную часть из песочного теста, с тыквенной начинкой, которой в пироге будет достаточно, благодаря ей, пирог получается нежным. Его особенность заключается в правильном подбое ингредиентов, а также специй, из которых он приготовиться.

Курица фри

2 часа 40 минут

Курица фри

Нежное и сочное куриное филе с хрустящей корочкой из мучной панировки, обжаренное во фритюре. Панировка не даст соку вытечь в процессе жарки, а маринад из кефира сделает диетическую куриную грудку сочной и невероятно нежной. Для маринования достаточно только кефира. А чтобы сделать вкус курочки во фритюре слегка пряным, поиграйте с любимыми специями. Для такого брюда хорошо подойдут карри, куркума, паприка.

Вкусные креветки в беконе

Вкусные креветки в беконе

Вкусные креветки в беконе ― это хороший выбор для вкусного и не обычного ужина. Бекон сам по себе очень вкусный, а в сочетании с креветками придает блюду изумительный вкус. Если вы любитель морской кухни, то это блюдо вам подойдет. Готовка не займет у вас много времени и сил.

Яблочный крисп

Яблочный крисп

Яблочный крисп — популярный американский десерт, который готовится почти как английский крамбл, только с добавлением овсяных хлопьев. Благодаря этому ингредиенту лакомство получается хрустящим. Для приготовления стоит взять яблоки кисло-сладких сортов, которые во время запекания будут карамелизоваться в собственном соку. А также коричневый сахар для придания десерту аппетитного коричневого цвета. Apple Krisp — простое, быстрое и очень полезное блюдо для завтрака и перекуса.

Вкусное виноградное желе

6 часов 40 минут

Вкусное виноградное желе

Желе придумали в Америке в 1845 году с изобретением главного компонента блюда под названием «желатин». Но излюбленное лакомство Наполеона существовало и ранее, однако для его приготовления использовали рыбьи воздушные пузыри, что в свою очередь давало стойкий рыбный вкус и аромат десерту и имело консистенцию киселя. Современное желе способно соревноваться во вкусе и изысканности и имеют более трех тысяч разнообразных рецептов.

Американские панкейки на пиве

Американские панкейки на пиве

Классические панкейки имеют мягкую текстуру и нежный вкус и в большинстве случаев готовятся на завтрак. Готовя их на основе пива можно добавить небольшой приятный вкус хмеля. Благодаря термической обработке алкоголь полностью выпаривается из блюда и их можно давать детям. Такие панкейки хорошо сочетаются со сладкими топпингами.

Бургер с камамбером, корнишонами и беконом

Бургер с камамбером, корнишонами и беконом

Рецепт бургера от Николя Рипфеля — повара, сомелье и кулинарного обозревателя. Этот гамбургер не стыдно подать даже на светском рауте. Камамбер и собственноручно приготовленный соус на основе корнишонов с горчицей превращают это блюдо из фастфуда в кулинарный шедевр.

Корн-доги с золотистой корочкой

Корн-доги с золотистой корочкой

Популярный американский фаcтфуд — хотдог — имеет массу не менее вкусных вариаций. Одна из них — корн-дог. Сосиски в этом случае помещаются не в булочку, а готовятся в кляре. Получается даже вкуснее, так как кляр запекается в виде тонкой хрустящей корочки. Самое главное для успеха блюда — выбрать лучшие сосиски. Беспроигрышным вариантом будут молочные.

Хот-дог с мариноваными огурцами и салатом коул слоу

Хот-дог с мариноваными огурцами и салатом коул слоу

Хот-дог может стать не просто закуской, а вполне полноценным ужином. Добавьте к сосиске и соусам салат коул слоу — и на столе полноценное блюдо с овощным гарниром, которое поместили в булочку. Справиться с таким ужином под силу каждому. Достаточно лишь нарезать продукты. Булочки для хот-догов в ассортименте продаются в любом магазине неподалеку от дома.

Чаудер с горбушей

1 час 30 минут

Чаудер с горбушей

Изначально чаудер готовили рыбаки из своего улова. Позже этот суп стал любимым блюдом во многих странах мира, и его с удовольствием подают в ресторанах. Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, этот суп можно с легкостью приготовить дома. Получится не хуже, чем в ресторане. Похлебка получается очень наваристой и сытной. Рыбу можно выбрать любую. Для легкости лучше взять рыбные консервы.

Кобб салат

Кобб салат

Владелец одного из американских ресторанчиков — Роберт Кобб, проголодавшись, заскочил на кухню к поварам и набросал себе в тарелку остатки всевозможных продуктов. Полил ароматной заправкой и удивился, насколько вкусной получилась эта спонтанная закуска. Новый салат был введен в меню под названием «Кобб» и с большим восторгом принят посетителями. Попробуйте приготовить это легендарное блюдо дома. Оно простое, быстрое и очень аппетитное.

Гранола из овсянки с бананом

Гранола из овсянки с бананом

История гранолы, а говоря другими словами, запеченных мюслей с добавками, начинается в первой половине 19 в. Связано блюдо с именем американского священника С.Грэма, который пропагандировал пользу цельного зерна. Позже из муки Грэма доктор Д-К. Джексон стал выпекать продукт, похожий на гранолу из кусочков запеченных пластин. Рецептура со временем менялась. В 1960-х гг. гранолу стали делать из овсяных хлопьев, которая популярна и сейчас. Очень вкусной и сытной получается гранола с бананом.

Диетические наггетсы из индейки

Диетические наггетсы из индейки

Наггетсы из индейки — несложное диетическое блюдо, приготовленное на основе нежного мяса и хрустящей панировки из овсяных хлопьев. В традиционном рецепте наггетсы обжаривают в большом количестве масла, однако этот рецепт подразумевает запекание в духовке, благодаря чему блюдо получается более полезным и низкокалорийным. А разнообразить его поможет домашний майонез, приготовленный на основе натуральных продуктов.

Клаб-сэндвич с филе индейки и полутвердым сыром

Клаб-сэндвич с филе индейки и полутвердым сыром

Клаб-сэндвич — колоритный представитель семейства бутербродов, которого можно обнаружить в меню ресторанов по всему миру. Родом эта закуска из Америки. Такой сэндвич прост в приготовлении. Он прекрасно подойдет для полноценного перекуса на работе, в школе или в дороге. Также это отличный вариант для завтрака. Клаб-сэндвич зарядит энергией и хорошим настроением до самого обеда.

Чаудер с морским коктейлем и беконом

1 час 10 минут

Чаудер с морским коктейлем и беконом

Самые вкусные супы, как правило, появились благодаря пастухам и рыбакам: гаспачо, гуляш, пастушечья похлебка. Такие блюда очень питательны и вкусны. Чаудер, который сейчас можно встретить на праздничных столах, появился в трапезах обычных американских рыбаков. Они варили его не только из рыбы, но и добавляли различные морепродукты. Также в этот суп можно добавить сливки — такая разновидность называется бостонский клэм-чаудер. Блюдо получится еще сытнее и вкуснее.

Полезные маффины с замороженными ягодами

1 час 15 минут

Полезные маффины с замороженными ягодами

Вкусные американские кексы с начинкой — маффины — обрели мировую популярность на международной выставке в Чикаго в 1893 году. Сейчас появилось множество разновидностей маффинов. Однако настоящий американский кекс от аналогов отличает бездрожжевое тесто и добавление грубой муки или отрубей. Это очень вкусная, ароматная и довольно калорийная выпечка. Чтобы не отказывать себе в таком удовольствии, приготовьте полезные маффины из цельнозерновой муки с ягодами.

Митлоф из филе индейки с перепелиными яйцами

1 час 10 минут

Митлоф из филе индейки с перепелиными яйцами

Митлоф из филе индейки с перепелиными яйцами — достойное украшение праздничного стола. Митлоф дословно переводится как мясной хлеб. Выпекается он соответствующей формы и нарезается ломтиками. Блюдо сочетается с любым гарниром, особенно с овощами, так как оно имеет плотную текстуру и высокую калорийность. Чаще всего митлоф встречается в Америке и Англии, там его в основном подают на Рождество. Индейка считается святой птицей, поэтому блюдо готовят исключительно из нее.

Вкусный чизкейк «Нью-Йорк»

Вкусный чизкейк «Нью-Йорк»

Качественный чизкейк является визитной карточкой Нью-Йорка. Считается, что десерт был придуман в 20 веке хозяином одного из местных ресторанов. Однако, существует и другая версия данного угощения. Достаточно большое количество людей никогда не пробовали данный вариант классического чизкейка, боясь приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Между тем, стоит отметить, что десерт готовится достаточно просто, однако, ингредиенты, входящие в состав немного кусаются в цене.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении