Наггетсы из куриной грудки

Наггетсы из куриной грудки

Чтобы наггетсы получились вкусными, нужно замариновать курицу хотя бы на 1 час. Специи придадут вкус и аромат, а кефир сделает мясо нежным и сочным. Также очень большую роль играет панировка. Способов ее приготовления достаточно много: попробуйте наш вариант из соленых крекеров и сыра. Вместо обжаривания во фритюре мы решили запечь наггетсы в духовке. Так они получаются более полезными, менее калорийными, но при этом такими же вкусными.
Калории 175,42 кКал
Белки 18,22 грамм
Жиры 7,81 грамм
Углеводы 9,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда и панировки

450 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
0,5 стакан = 103 г
1 ст. л. = 17 г

Для панировки

90 г
50 г
1 щепотка = 1 г
0,5 ч. л. = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте, помойте и обсушите курицу. Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой.

Шаг 1

Хорошенько отбейте куриное филе с двух сторон кухонным молотком до толщины 1 см. Хорошо натрите каждый кусочек солью и черным молотым перцем.
Вместо филе грудки возьмите филе бедра, оно сочнее.

Шаг 2

Нарежьте курицу на кусочки размером 2х5 см.

Шаг 3

Положите кусочки курицы в миску и залейте кефиром. Перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час.
Вместо кефира возьмите натуральный йогурт или сметану. Маринуйте мясо до 8 часов, дольше не нужно.

Шаг 4

Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 5

Положите крекеры в пакет, завяжите его. Разомните пакет с крекерами скалкой, чтобы они превратились в мелкую крошку.

Шаг 6

Смешайте в миске крекеры и тертый сыр. Добавьте средиземноморские травы и паприку. Хорошенько перемешайте.

Шаг 7

Обваляйте каждый кусочек курицы в панировке со всех сторон.

Шаг 8

Выложите заготовки на противень. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
Наггетсы можно заморозить. Для этого сначала положите их на плоскую тарелку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Потом переложите их в пакет или в контейнер.

произвести впечатление

Подавайте наггетсы с соусом. Украсьте зеленью и перцем чили.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 30 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виктор Ш.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
11.05.25 в 14:33
Настя
Получилось очень вкусно, мясо очень нежное и при это хрустящая понировкв
21.11.24 в 10:32
Екатерина
очень вкусно
12.10.24 в 18:29

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении