Материалы по тегу: Английская кухня

Материалы по тегу: Английская кухня

Тип материала

Банановый мармелад с киви

2 часа 20 минут

Банановый мармелад с киви

Согласно истории, мармелад придумала домохозяйка по имени Дженит Кейлер, когда сварила невероятно кислые апельсины с сахаром и затем перетерла продукт в однородное кисло-сладкое пюре. Однако мармелад приготавливали и в Древней Греции, но называли лакомство «пелтэ», что в переводе означает «легкий щит». Это была лечебная своеобразная «конфета» из яблочного пюре и айвы, которую лекари приписывали для восстановления сил практически от всех болезней.

Кабачковый пудинг с сыром и картофелем

1 час 14 минут

Кабачковый пудинг с сыром и картофелем

Кабачковый пудинг с сыром и картофелем это нежная овощная запеканка, главным ингредиентом которой являются кабачки. Такое блюдо можно приготовить в любое время года, так как кабачки можно приобрести в супермаркете или на рынке круглый год. Но наиболее актуальный период приготовления этого блюда, конечно же, сезон кабачков. Поскольку в блюдо добавляется картофель, кабачковый пудинг получается сытным, а благодаря сыру, который тает в процессе запекания, пудинг приобретает особенный пикантный вкус.

Заварной крем с медом

Заварной крем с медом

: По историческим записям первое упоминание о заварном креме датировано 14 веком. Считается, что его изобрел живший в Тоскане итальянский повар, использовав молоко, яйца и мед. Стоит отметить, что в Европейских странах заварной крем носит название «английским крем», из-за чего часто возникает путаница и рождение заварного крема причисляют Англии. В настоящее время с заварным кремом выпекают пироги, готовят торты и муссы и приготавливают мороженное.

Малиновый джем с калиной

Малиновый джем с калиной

Джем впервые был приготовлен в Шотландии в середине 18 столетия, домохозяйкой по имени Дженет. Женщина купила слишком кислые апельсины и решила улучшить кислый апельсиновый вкус, сварив их с сахаром. Она долго уваривала смесь, и затем ее измельчила. Масса получилась, однородной, густой и очень вкусной. Рецепт сладкого десерта моментально разлетелся по городу, и люди прозвали лакомство «рецепт Джен».

Необычный браггот

Необычный браггот

Если описать браггот в нескольких словах, то это не что иное, как медовуха с пивом. Однако правильный качественный браггот имеет яркий вкус двух напитков одновременно, в котором вкус пива и медовухи не заглушают друг друга. Изначально напиток изобрели в Английских пабах, просто смешивая медовуху с пивом в равных пропорциях. Однако сегодня браггот варят из пивного сусла добавляя мед, а затем напиток проходит ферментацию дрожжами.

Ароматный яблочный компот

Ароматный яблочный компот

Компоте — это начинка, которую готовят из свежих, замороженных или консервированных фруктов, ягод. В него добавляют сахар, желе, мед или кленовый сироп. Англичане подавали компоте, как самостоятельный деликатес. Потом его стали добавлять, как начинку в торты. Десерты с ним очень нарядно смотрятся в разрезе. Такие желейные прослойки добавляют тортам и цвет, и вкус, и аромат.

Домашнее рождественское имбирное печенье с медом

Домашнее рождественское имбирное печенье с медом

В одном английском монастыре, в начале XI века, монах по имени Патрик, готовя праздничное рождественское печенье, добавил в тесто имбирь и душистый перец. А из самого теста сделал фигурки ангелов, монахов и крестики. Оригинальное печенье, со своеобразным пряным вкусом, очень понравилось настоятелю монастыря и всем монахам. Через некоторое время рецепт печенья быстро разлетелся за пределы монастыря. На сегодняшний день имбирное печенье считается самой популярной во всем мире рождественской сладостью.

Морковный пирог с шоколадной глазурью

Морковный пирог с шоколадной глазурью

Морковный пирог можно встретить во многих европейских кухнях. Но популярность его возросла во время продовольственного дефицита во вторую мировую войну. Сочетание теста и моркови оказалось выигрышным. Морковь выгодно оттеняет торт, делает его сочным, красочным и ароматным. Кроме того, этот пирог можно замораживать и растягивать удовольствие от приятной дегустации.

Грог из рома и ванильного ликера

Грог из рома и ванильного ликера

Грог из рома и ванильного ликера ― это горячий слабоалкогольный напиток, который готовиться из рома и ванильного ликера, разбавленного водой. Такой напиток получается вкусным и ароматным. Напиток согреет вас в суровую пору года и придаст вам энергии и позитива после рабочего дня.

Грог из рома и красного вина с гранатовым соком

Грог из рома и красного вина с гранатовым соком

Грог из рома и красного вина с гранатовым соком ― это горячий, слабоалкогольный напиток, который готовится из темного рома, красного полусладкого вина на гранатовом соке. Этот напиток отлично согреет вас зимой, подарит хорошее настроение и расслабит вас. Употребляется только горячим.

Грог из ягодного сиропа

Грог из ягодного сиропа

Грог из ягодного сиропа ― это слабоалкогольный и ароматный напиток, который готовится из ликера и коньяка на чае с сиропом малины и клубники. Этот напиток употребляется только горячим, что несомненно согреет вас в холодные времена. Вечером после работы не только подарит хорошее расслабленное состояние, но и уберет различные недуги.

Грог классический

Грог классический

Классический грог ― слабоалкогольный напиток, который готовится из рома разбавленный водой. Горячий и ароматный напиток подойдет взрослым. Этот напиток согреет вас в осенне-зимний период, расслабит и подарит хорошее настроение. Употребляется только горячим.

Грог от деда

Грог от деда

Грог от деда ― это слабоалкогольный напиток, который готовится из коньяка и рома на лимоновом и апельсиновом соке с кипяченой водой. Этот напиток хорош для профилактики различных недугов, а также расслабит вас после тяжелого рабочего дня. Употребляйте только горячим.

Грог с ромом на черном чае

Грог с ромом на черном чае

Грог с ромом на черном чае ― это горячий, слабо алкогольный напиток, который готовиться на крепком черном чае. Такой напиток получается немного крепким и ароматным. Вы не потратите много сил и времени на приготовление, а приготовить его сможет любой, кому не лень. Подавайте напиток горячим.

Кексы ароматные из ягод

Кексы ароматные из ягод

Кекс ароматный из ягод ― это пахнущий ароматом ванили кекс, который готовятся из теста и ягод. Такой кекс получается вкусным и при этом влажным, и мягким внутри. Выпечка нежная и рассыпчатая подарит вашему дому ванильный аромат и несомненно приманит всю семью к столу. Отлично подойдет к десерту с чаем.

Кексы красный бархат

1 час 5 минут

Кексы красный бархат

Кексы красный бархат ― это красивые и яркие кексы, которые готовятся из теста и покрываются кремом. Такая выпечка получается с хрустящей корочкой и нежным кремом сверху, при этом мягкими внутри. Такие кексы идеально подходят на десерт к чаю, а также можно их взять с собой перекусить на работе или в дороге.

Кексы с карамельной начинкой

Кексы с карамельной начинкой

Кексы с карамельной начинкой ― это ароматная выпечка, которая готовится из теста и готовой карамели. Такие кексы получаются вкусными, рассыпчатыми и мягкими внутри. Карамельные кексы идеально подходят к чаю на десерт, но вы также можете их взять с собой перекусить вне дома.

Кексы с шоколадной начинкой

Кексы с шоколадной начинкой

Кексы с шоколадной начинкой ― это мягкие, шоколадные кексы, которые готовятся из теста и шоколада для начинки. Такая выпечка получается очень ароматной и вкусной, при этом с немного хрустящей корочкой снаружи. Шоколадные кексы идеально подходят на десерт к чаю.

Простой пудинг с мандаринами

1 час 10 минут

Простой пудинг с мандаринами

Изначально пудинги готовились из мясных составляющих. На Британских островах давно подавали кашу «плам-поридж», которую варили на мясном бульоне с добавлением сухофруктов, меда и хлебных крошек. В 13 веке это блюдо получило название «плам-пудинг». В современном мире под пудингом мы понимаем сладкое блюдо с мягким тестом. Этот пудинг готовится с мандаринами, что придает ему сочный фруктовый вкус.

Творожные протеиновые кексы без сахара

Творожные протеиновые кексы без сахара

Творожные протеиновые кексы без сахара ― это нежные кексы, которые готовятся из казеинового протеина, какао, мягкого творога, джема и детского яблочного пюре. Творожные кексы получаются сочными, благодаря начинке, и при этом диетическими. Выпечка подходит для подачи на стол к десерту с чаем.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении