Английская кухня
Тип материала
печенье
1 час 50 минут
Безглютеновое имбирное печенье без сахара
Имбирное печенье считается традиционным блюдом английской кухни, но рождение этого печенья произошло еще в Древнем Египте, где начали добавлять в тесто различные пряности для аромата. Вообще, история рождения имбирного печенья построена на мифах и легендах.
Ингредиенты: Рисовая мука, Куриное яйцо, Мед, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Корица, Мускатный орех, Молотый имбирь, Черный перец молотый
алкогольные напитки
20 минут
Согревающий грог с ромом, коньяком и медом
В зимнее холодное время существует много способов для согревания организма. Кто-то готовит куриный бульон, варит глинтвейн, а кто-то спасается грогом. Изначально грог был напитком моряков и в его состав входили ром и теплая вода с сахаром. Сейчас же его приготовление усовершенствовали, добавив мед, чай, сок лимона и пряные специи. Ром иногда заменяют коньяком, потому что он доступнее. А есть варианты приготовления, когда добавляют и то и другое. Сахар лучше использовать коричневый тростниковый или вообще заменить его медом. Так этот горячительный напиток становится полезнее. Грог отлично согревает после долгой прогулки по зимнему городу.
Ингредиенты: Лимон, Черный чай, Вода, Темный ром, Коньяк, Мед
смузи
10 минут
Полезный смузи с киви
Смузи — густой напиток, в состав которого могут входить овощи, фрукты, зелень и ягоды. Готовится он в блендере путем измельчения всех ингредиентов в однородную густую массу. Смузи из киви, насыщенный витаминами и минералами, задаст бодрое настроение на весь день.
Ингредиенты: Мед, Банан, Яблоки, Киви
алкогольные напитки
15 минут
Настоящий английский грог
Чтобы приготовить английский грог не обязательно ехать к далекому Туманному Альбиону. Достаточно запастись хорошим чаем, настоящим английским ромом и собрать подходящую компанию. Этот горячий ароматный коктейль обычно готовят в новогодние праздники, он хорошо согревает и создает прекрасное настроение. Можете добавить к напитку «зимние» специи — кардамон, бадьян и корицу. Или наслаждайтесь классическим его составом — чай, ром и лимон. В любом виде ром очень хорош.
Ингредиенты: Черный чай, Темный ром, Сахар, Гвоздика, Корица, Лимон
торты
40 минут
Яркий торт «Красный бархат»
Этот рецепт я выбрала потому, что торт получается очень вкусным, быстрым и не сложным в приготовлении.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр филадельфия, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Ванилин, Какао-порошок, Соль, Сода, Куриное яйцо, Растительное масло, Кефир, Пищевой краситель
алкогольные напитки
15 минут
Апельсиновый грог «Отелло»
Еще в XVIII веке, в жаркую погоду, запасы воды на кораблях быстро тухли и пропадали. Моряки из-за этого заболевали дизентерией, холерой, кишечными инфекциями. И в качестве мощного антисептического средства, они пили грог. А еще он помогает при переохлаждении, упадке сил, на начальной стадии простудных и вирусных заболеваний, при обморожении конечностей, он укрепляет сердце и нервы, лечит слизистую рта и горла. Поэтому, позвольте себе приготовить апельсиновый грог «Отелло» — напиток с ароматным, темным ромом, душистым запахом черного чая и ярким тропическим вкусом апельсина.
Ингредиенты: Темный ром, Черный чай, Апельсин, Вода, Корица, Сахар
алкогольные напитки
15 минут
Грог с ромом и коньяком
История возникновения этого горячего алкогольного коктейля окутана мрачными тайнами мореплавателей Туманного Альбиона. По одной версии, ром входил в ежедневное меню моряков для защиты их от цинги и простуд, но они не могли сдерживать себя и на одном из кораблей началось постоянное пьянство. Капитан корабля по прозвищу Старый грог приказал сократить норму алкоголя и разводить ром горячей водой или чаем. Это, конечно, не понравилось матросам, но выхода не было и они привыкли. Так или иначе, сегодня грог — это изысканный алкогольный коктейль, который подают в новогодние праздники.
Ингредиенты: Черный чай, Лимон, Темный ром, Мед, Коньяк
лазанья
2 часа
Необычная лазанья из лаваша
Необычная лазанья из лаваша — это необычный рецепт классической лазаньи. Лазанья известна своей сочностью и универсальностью. Ее можно приготовить как на праздник, так и на обычный ужин. Добавление лаваша в этот рецепт удивит своей необычностью ваших гостей и близких.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Армянский лаваш, Молоко, Сыр, Колбасный сыр, Сливочное масло, Говяжий фарш, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Томатная паста, Белое вино, Перец чили, Орегано (душица), Оливковое масло, Молотая паприка, Смесь перцев, Грибы
рулеты
40 минут
Нежный бисквитный рулет с киви
Бисквитный рулет- один из самых популярных видов сладкой выпечки. Технология приготовления такого блюда достаточно проста: на тонкий лист бисквитного теста выкладывают разнообразные начинки и сворачивают в виде ролла. Ароматная выпечка хорошо сочетается с фруктовой или ягодной начинкой. Богатый вкус киви отлично оттеняется нежным вкусом теста, а сам рулет получается пористым и легким.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливки, Вода (кипяток), Разрыхлитель теста, Сахар, Киви, Клубника, Загуститель для сметаны
мороженое
7 часов
Мороженое с бородинским хлебом и пряностями
Впервые сочетание мороженого с хлебом придумали англичане, а в России сделали адаптацию именно с бородинским. Конечно на слух «мороженое с хлебом» звучит настораживающе, но на вкус оно невероятное! Десерт получается освежающим с приятным послевкусием и ароматом.
Ингредиенты: Тмин, Бородинский хлеб, Сливочное масло, Кориандр, Молоко 3,2%, Молотая корица, Сливки 30% жирности, Сахар, Кукурузный крахмал, Соль, Соль, Сахар, Сливочный сыр, Ирландский виски
еда и развлечения
Фастфуд, за которым едут в путешествие / Топ-10 быстрых блюд для туристов
Фастфуд обычно считают вредным, но калорийная, быстрая уличная еда нередко выручает путешественников, у которых каждая минута на счету. А некоторые блюда вообще стали визитными карточками разных стран. Про такой фастфуд пишут в путеводителях, за ним охотятся жадные до впечатлений туристы, закрывая глаза на не очень полезный состав и холестерин. Самые популярные блюда фастфуда, которые стоит попробовать в поездках или приготовить дома, — в этой подборке.
алкогольные коктейли
15 минут
Мягкий коктейль с киви и водкой
Существует множество рецептов приготовления как безалкогольных, так и алкогольных коктейлей. Например, напиток киви с водкой. Легкий в приготовлении и простой по составу, он слегка вскружит голову, а мягкая нежность мякоти киви приятно удивит своим вкусом.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Водка, Лед, Киви
блюда из рыбы
20 минут
Запеченная рыба с овощами в пергаменте
Рыба в духовке получается низкокалорийной, но при этом вкусной и сочной. Для этого рецепта мы взяли филе судака, но вы можете выбрать тилапию, терпуг, минтай или любую другую. В качестве дополнения в этом рецепте используется перец, лук, помидоры и цветная капуста.
Ингредиенты: Болгарский перец, Репчатый лук, Помидор, Цветная капуста, Филе судака, Растительное масло, Зелень, Лимон, Соль, Черный перец молотый
маффины
50 минут
Воздушные лимонные маффины
Если речь зашла про десерты, то отдельное внимание заслуживают очень вкусные и пышные маффины, приготовленные в духовке. Десертное блюдо пользуется огромной популярностью среди кулинаров, особенно заграницей. Кексы готовятся в духовке и получаются очень вкусными и нежными.
Ингредиенты: Лимон, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана
кекс
1 час 20 минут
Инжирный кекс с грецкими орехами и изюмом
Кекс с инжиром – одна из популярных выпечек в Британии. Такая популярность связано тем, что эти выпечки очень полезные и питательные с нежной сливочной текстурой. Это лакомство отлично украсит ваш праздничный или повседневный стол. Рецепт приготовления очень прост без всяких хитроумных действий.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Инжир, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Изюм, Грецкие орехи, Разрыхлитель теста, Черный чай
пудинг
6 часов
Сытный пудинг с семенами шалфея
Существует множество вариантов блюд для тех, кто занимается спортом и следит за своей фигурой, но по-настоящему полезным перекусом или завтраком считается пудинг с семенами шалфея. Оно абсолютно безопасно для фигуры и вы будете сытыми до главного приема пищи.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Шалфей, Мед, Корица, Ананас
фруктовые десерты
45 минут
Крамбл с клюквой и мюсли
Крамбл с клюквой и мюсли — вкусный и полезный десерт с небольшим количеством калорий. Приготовить его несложно — нужно лишь смешать клюкву с сахаром, засыпать сверху мюсли и запечь все в духовке. Клюква придает десерту кисло-сладкий вкус, а мюсли — приятную хрустящую текстуру. В результате получается необычный пирог с золотистой корочкой и невероятным ароматом.
Ингредиенты: Пекан, Клюква, Сахар, Мюсли
блюда из говядины
1 час
Ростбиф с винным соусом
В Англии говядину считают национальным мясом и готовят из него одно и из самых популярных в мире блюд — ростбиф. Если говорить иначе, это запеченная или тушеная говядина. Готовить блюдо можно из разных частей туши. Главное, чтобы мясо не было замороженным. Идеальный вариант — задняя часть окорока. При медленном приготовлении мясо получается очень нежным и с глубоким ароматом. А чтобы сделать вкус блюда еще изысканнее, стоит приготовить ростбиф с винным соусом.
Ингредиенты: Красное вино, Задняя часть окорока говядины, Соль, Соус демиглас, Дижонская горчица, Черный перец молотый, Оливковое масло, Овощи
соусы и маринады
25 минут
Ароматное чесночное масло с петрушкой
Сливочное масло и чеснок — это полезные и вкусные ингредиенты, а при их смешении получается ароматная закуска и приправа. Такое масло используется не только в русской кухне. Зачастую его подают со свежеиспеченным хлебом перед основным блюдом и в других ресторанах мира. А рецепт можно легко повторить у себя на кухне.
Ингредиенты: Чеснок, Сливочное масло, Лимонный сок, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
