Необычная лазанья из лаваша
Необычная лазанья из лаваша — это необычный рецепт классической лазаньи. Лазанья известна своей сочностью и универсальностью. Ее можно приготовить как на праздник, так и на обычный ужин. Добавление лаваша в этот рецепт удивит своей необычностью ваших гостей и близких.
- Калории
- 190,64 кКал
- Белки
- 8,42 грамм
- Жиры
- 12,3 грамм
- Углеводы
- 12,09 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- английская, итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 500 г | |
| 200 г | |
| 250 г | |
| 1000 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 3 шт. = 270 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 150 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 800 г |
Для соуса
| 200 г | |
| 800 мл = 800 г | |
| 230 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выложите фарш на тарелку, если у вас замороженный фарш, то разморозьте его. Помойте помидоры и грибы. Налейте молоко. Выложите лук. Отрежьте сыр и масло. Отмерьте томатную пасту и специи. Налейте вино и масло в стаканы.
Шаг 1
Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи. Порежьте лук и помидоры мелким кубиком. Выложите ваши овощи на разогретую и смазанную сковородку, лука возьмите только половину. Добавьте томатную пасту. Перец чили порежьте кольцами и добавьте к овощам. Немного обжарьте все овощи.
Шаг 2
К обжаренным овощам добавьте фарш и специи. Обжарьте фарш вместе с овощами пару минут под крышкой.
Шаг 3
К обжаренному фаршу и овощам влейте вино. Тушите на медленном огне без крышки до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Разогрейте еще одну сковородку. Выложите 60 грамм сливочного масла на нее. Порежьте мелко грибы и отправьте на разогретую со сливочным маслом сковороду вместе с луком. Обжаривайте до готовности грибов.
Шаг 5
В сотейнике растопите 140 грамм сливочного масла. Добавьте к маслу муку и обжарьте ее до золотистого цвета.
Шаг 6
Когда мука приобретет золотистый цвет, влейте все молоко. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки. Доведите смесь до густого состояния. Соус бешамель готов.
Шаг 7
Возьмите достаточно глубокую форму для запекания. Хорошо смажьте ее оставшимся сливочным маслом.
Шаг 8
Натрите сыр на крупной терке. Собирайте вашу лазанью. Первым слоем выкладывайте лаваш, предварительно вырежьте его по размерам вашей формы для запекания. Возьмите фарш и выложите его на лаваш. Сверху посыпьте сыром.
Шаг 9
Вторым слоем выкладывайте лаваш. На него выложите немного грибов. Полейте соусом. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 10
Следующим слоем пойдет лаваш, соус, фарш, сыр. Далее слой из лаваша, соуса, грибов и сыра. Выкладывайте слои пока у вас не закончатся начинки.
Шаг 11
Последним слоем собирайте лаваш, оставшийся соус и сыр. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте вашу лазанью в течении 40 минут.
произвести впечатление
Подавайте лазанью порционно, украсив свежей зеленью, овощами и посыпав тертым сыром.
Сделать полезнее:
Вместо говяжьего фарша возьмите куриный фарш, так блюдо станет более диетическим. Используйте домашние продукты, какие сможете найти у себя.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
лазанья
2 ч
Овощная лазанья со свеклой и морковью
Вегетарианский вариант лазаньи выглядит ярко за счет разноцветных слоев овощной начинки. Мы сделали их из свеклы, моркови и руколы, измельчив в однородную массу и прослоив ими готовые листы лазаньи. Обязательно посыпьте каждый слой тертым пармезаном. Так получится вкуснее и сытнее. Не забудьте и о соусе бешамель, который мы положили самым нижним и самым верхним слоем. Овощного сока начинок будет достаточно, чтобы листы теста между слоями не были сухими.
лазанья
1 ч 20 мин
Лазанья с индейкой
Для приготовления классической лазаньи обычно используют смесь говяжьего и свиного фарша. Но если хочется облегченную версию, тогда возьмите индейку. Техника приготовления практически не изменится. Сначала сделайте мясной соус с овощами, затем — бешамель. Соберите лазанью и отправьте запекаться.
лазанья
1 ч 20 мин
Капустная лазанья
Для этой лазаньи лучше выбирать молодую капусту с более нежными и сочными листьями, но подойдет и зрелый овощ. Отварите листья, чтобы смягчить их, а после выложите в форму, чередуя с мясной начинкой. Для наполнения подойдет классическая зажарка из фарша, лука и моркови. Добавьте к ней немного панировочных сухарей, чтобы лазанья не получилась водянистой. Вместо соуса бешамель попробуйте сделать заливку из сливок и яиц.
лазанья
1 ч 10 мин
Лазанья с цукини и лимоном
Оставьте плотную лазанью с мясным соусом для осени или зимы, а летом приготовьте легкий вариант с цукини и лимоном. Кабачки нужно тонко нарезать и обжарить на смеси масел, ароматизированной чесноком. Затем приправить лимонным соком и цедрой. Часть цедры и сока также понадобится для классического соуса бешамель. Благодаря ему лазанья получится особенно сочной. При желании добавьте в начинку зеленый горошек или стручковую фасоль.
лазанья
1 ч 35 мин
Тыквенная лазанья
Эта лазанья с начинкой из тыквенного пюре и рикотты станет только вкуснее, если дать ей настояться. Соусы пропитают листы тонкого теста, ароматы и вкусы смешаются между собой. Берите готовые листы лазаньи, которые не требуют предварительного отваривания. Так процесс приготовления пройдет намного проще и быстрее.
лазанья
30 минут
Лазанья с овощами
Вегетарианская лазанья не уступает по вкусу мясной. Вместо фарша здесь грибы и овощи, которые сделают блюдо сытным и насыщенным. Можно взять шампиньоны или замороженные лесные грибы. Остальные ингредиенты — как в традиционном рецепте: соус бешамель и листы пасты, которые нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Если хотите приготовить веганскую версию, замените обычное молоко на растительное.
лазанья
1 ч 20 мин
Зеленая лазанья с треской
Покупные листы лазаньи очень помогают сэкономить время на кухне: их не нужно предварительно отваривать. Достаточно достать из упаковки и уложить в форму, чередуя с начинкой, соусом бешамель и тертым сыром. Мы выбрали для лазаньи треску и дополнили ее шпинатом, который разбавил нейтральный вкус рыбы терпкой кислинкой.
лазанья
1 ч
Лазанья с куриным фаршем и йогуртовым соусом
В легкой, но очень сытной лазанье обжаренный куриный фарш с томатами соединяется с соусом из греческого йогурта и молока. Соберите заготовку с листами из твердых сортов пшеницы в глубокой форме и запеките до готовности. При желании приправьте блюдо сушеными травами, паприкой и другими пряностями по вкусу. Также можно добавить немного тертого сыра.
лазанья
1 ч
Кабачковая лазанья с сыром
В этом варианте лазаньи вместо листов пасты — кабачки, нарезанные тонкими полосками. Такое блюдо получается легче и полезнее. При этом оно сохраняет всю суть классической лазаньи: слои из сыра и начинки. Кабачки можно заменить на баклажаны, но перед этим замочите их в холодной воде — это поможет убрать горечь. Чтобы получить тонкие полоски, используйте овощечистку или специальную терку-шинковку, ее еще называют мандолиной.
лазанья
1 ч 30 мин
Овощная лазанья с баклажанами
Баклажаны придают овощной лазанье насыщенный вкус с характерной мясистой текстурой, делают ее сытной и аппетитной. Во время тушения и запекания они становятся мягкими и впитывают в себя, как губка, ароматы других ингредиентов. Начните приготовление с отваривания баклажанов, потом обжарьте их с луком и специями. Добавьте измельченные помидоры и потушите все вместе. Выложите в форму для запекания слоями соус, тертый сыр и листы теста. Отправьте лазанью запекаться в духовку до готовности.
