Азиатская кухня
Тип материала
что съесть
Где придумали суши / И чем они отличаются от роллов
Блюдами японской кухни в наши дни мало кого удивишь, но мы не очень знакомы с ее историей. Например, считается, что суши были пищей бедных рыбаков — они смешивали часть пойманной рыбы с рисом и получали дешевую сытную еду. Но так ли это на самом деле? Разбираемся в нашем материале.
рецепты с лапшой удо...
40 минут
Удон с курицей за 40 минут
Готовится урон с курицей быстро и из самых простых продуктов.
Ингредиенты: Куриное филе, Лапша удон, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Соус терияки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Острый стручковый зеленый перец, Подсолнечное масло рафинированное
баклажаны жареные
25 минут
Баклажаны в кунжуте
Кунжут обладает свойством моментально преображать самые незамысловатые блюда, придавая им деликатный ореховый аромат и аппетитный вид. К тому же он хорошо дополняет обжаренные баклажаны, подчеркивая их травянисто-сливочный вкус. Для этой закуски вам понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени.
Ингредиенты: Баклажан, Сырный соус, Кунжут, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Кукурузный крахмал, Яйца
Рис с овощами
40 минут
Рис с кабачками и карри
Обжарьте кубики кабачка, морковь и лук до карамельной корочки, добавьте помидоры и пряный чеснок, а затем распарьте овощную смесь в горячей воде. Получившийся ароматный бульон будет пропитывать рис все то время, пока он доходит до готовности. В итоге получится очень вкусное, пряное и ароматное блюдо, которое точно подойдет вегетарианцам.
Ингредиенты: Овощи, Кабачки, Зелень, Рис длиннозерный, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Помидор, Карри, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
холодные соусы
55 минут
Сливовый соус
Придайте кавказскому соусу из слив азиатский характер, добавив в него гвоздику, бадьян и корень имбиря. Вкус будет все таким же кисло-сладким и острым, но получится еще более пряным и ароматным. А коричневый сахар придаст соусу карамельные нотки. Сливовый соус отлично подойдет к стейкам, кебабам, шашлыку и другому жареному мясу.
Ингредиенты: Слива, Имбирь, Перец чили, Тростниковый сахар, Винный уксус 6%, Кунжутное масло, Гвоздика, Бадьян (звездочка), Мускатный орех, Морская соль
салаты из огурцов
10 минут
Салат «Огурчик»
Очень простой салат из свежих огурцов готовится всего за 10 минут. Измельчите овощи любым способом: соломкой, кружочками, ломтиками или кубиками. Очень привлекательно смотрится нарезка при помощи терки для моркови по-корейски. Самое главное в этом салате — заправка: мелко нарезанные перец чили и чеснок смешиваются с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Оставьте у перца семена, если хочется сделать блюдо еще острее.
Ингредиенты: Кунжут, Огурец, Сухая аджика, Перец чили, Чеснок, Зеленый лук, Оливковое масло, Бальзамический уксус темный, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
3 часа 35 минут
Баклажаны-по корейски с морковью
В сезон свежих баклажанов хочется приготовить с ними как можно больше блюд, чтобы они не успели наскучить. Замаринуйте овощи в пряном корейском соусе с чесноком и кориандром. Получится очень сочная, хрустящая и чуть острая закуска, которая может храниться в холодильнике до двух недель.
Ингредиенты: Кинза, Баклажан, Кунжут, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Яблочный уксус 6%, Сахар, Соевый соус, Кунжут, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Мускатный орех
