Салат с арбузом и свининой
Салат с арбузом и свининой вдохновлен мексиканским тако в кукурузных лепешках, но приготовлен в менее калорийной версии и с легким азиатским акцентом. Замаринуйте мясо в смеси соевого и устричного соуса с имбирем и острым перцем, обжарьте и приправьте освежающим соусом сальса из арбуза, авокадо и огурца. А вместо лепешек возьмите крупные листья салата романо, изогнутые в виде «лодочек».
- Калории
- 205,07 кКал
- Белки
- 6,78 грамм
- Жиры
- 17,58 грамм
- Углеводы
- 4,81 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- азиатская, мексиканская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 330 г | |
| 200 г | |
| 0,25 шт. = 30 г | |
| 0,5 шт. = 110 г | |
| 2 лист = 20 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 0,5 шт. = 7,5 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,5 ст. л. = 7,5 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте арбуз, салатные листья, свинину, огурец и авокадо. Очистите арбуз и авокадо от косточек и кожуры. Вымойте и почистите перец серрано и чеснок. Подготовьте 2 миски, пищевую пленку и сковороду.
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками со стороной примерно 2,5 см. Выложите в миску. Мелко нарежьте чеснок и перец серрано, положите их к мясу.
Шаг 2
Налейте к свинине 1 ст.л. соевого соуса, устричный соус и ¼ ч.л. кунжутного масла. Всыпьте сушеные лук и имбирь, черный и красный молотый перец. Хорошо перемешайте, равномерно распределяя приправы по мясу. Накройте миску пищевой пленкой и дайте мясу промариноваться 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте мякоть арбуза, авокадо и огурец кубиками со стороной примерно 5 мм. Положите все в миску.
Шаг 4
Влейте в миску с нарезкой 0,5 ст.л. соевого соуса, оливковое масло и ¼ ч.л. кунжутного, рисовый уксус. Перемешайте и уберите в холодильник до тех пор, пока «Сальса» не понадобится.
Шаг 5
Разогрейте на среднем огне сухую сковороду. Выложите промаринованную свинину на бумажные полотенца, промокните ее от влаги и переложите на горячую сковороду. Обжарьте мясо, периодически помешивая, по 2–3 минуты с каждой стороны до плотной румяной корочки.
Шаг 6
Выложите на плоскую тарелку листья салата романо, чтобы концы листьев смотрели вверх, образуя «лодочку». Распределите по ним обжаренную свинину и соус «Сальса» из арбуза, огурца и авокадо.
произвести впечатление
Украсьте салат с арбузом и свининой колечками перца чили и зеленым луком.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты со свининой
55 минут
Сборный салат «Семицветик»
Этот салат отличается от многих других не только своим богатым составом, но и интересной подачей. По центру большой сервировочной тарелки кладется порция майонеза. А вокруг него распределяются другие семь ингредиентов в форме лепестков. Поэтому салат и называется «Семицветик». Солите и перемешивайте ингредиенты уже сидя за столом, чтобы салат не потерял свою красивую форму при подаче.
салаты со свининой
1 ч 40 мин
Салат из свиного сердца с луком
Свиное сердце не кажется самым очевидным продуктом для будничных и, тем более, праздничных блюд. Но оно может стать основой сытного салата, по вкусу и питательным свойствам ничем не уступающего более привычным блюдам из мяса. Просто отварите свиное сердце в подсоленной воде, тонко нарежьте, соедините с промаринованным в уксусе луком и заправьте майонезом. Дополните простой, но вкусный салат зеленым горошком, который хорошо оттенит мягкую текстуру субпродукта.
салаты со свининой
6 ч 10 мин
Салат из свиного сердца с горошком
Из такого субпродукта, как свиное сердце, можно приготовить вкусный и сытный салат. Прежде чем приступить к готовке, сердце следует тщательно вымочить в воде, а затем хорошенько промыть. Свиной субпродукт гармонично сочетается с вареными яйцами и консервированным горошком. А для заправки салата подойдет как майонез, так и сметана.
салаты со свининой
40 минут
Теплый салат из свинины с ананасом
Мягкая свиная вырезка легко впитывает любой маринад и не требует долгой готовки. К тому же такое мясо хорошо сочетается с любыми свежими овощами и пряностями, что делает его отличной основой для салатов. Приправьте салат из обжаренной свинины терпкой и немного острой заправкой из имбиря, соевого соуса и уксуса, добавьте ананас, и блюдо приобретет узнаваемый азиатский вкус и аромат.
салаты со свининой
1 ч 35 мин
Салат из свинины с маринованными грибами, ананасом и сыром
В этом рецепте представлено приготовление интересного салата с необычным вкусом, сочетающим в себе нежную свинину, пряные маринованные грибы и сочный лук. В качестве соуса в салате используется майонез, но его можно заменить на любую другую заправку по своему вкусу. В таком случае блюдо получится менее калорийным. Подают такой салат вместе с кольцами ананаса и колбасным сыром. Эти ингредиенты прекрасно подчеркивают вкус готового блюда.
салаты со свининой
1 ч
Салат «Гренадер» с черносливом
Данный салат является достойным блюдом для подачи на праздник или застолье. Готовится он из весьма доступных продуктов, которые наслуху у каждого. Но при этом их сочетание необычно, а вкус неповторимый. Редко можно встретить блюдо с сухофруктами, овощами и мясом, салат “Гренадер” входит именно в эту категорию, что вносит интригу во вкус перед тем, как его попробуют.
салаты со свининой
45 минут
«Министерский» салат с маринованными огурцами
Это блюдо подойдет не только на праздничный стол, но и на каждый день. Рецепт очень прост и не требует огромных кулинарных способностей. За счет своих вкусовых качеств этот салат принято считать элитным блюдом. Удачи в приготовлении.
